简介
食堂毛血旺的正宗做法10
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：卡特琳娜·萨维德拉/克勞迪婭·克雷東/
- 导演：托尼·理查德森/
- 年份：2023
- 地区：日本
- 类型：科幻/恐怖/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,印度语,国语
- 更新：2024-12-26 23:32
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血(⛴)旺浇油(🤺)(yóu )的正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络(🔄)清(🍃)淡美(🔸)食(shí )占(🧣)(zhàn )巨一席(xí )之地大家今天分1食堂毛血(xuè(🚯) )旺(🚼)的正宗做法(💦)(fǎ )1黄(🚪)豆芽一把放入盆中(zhōng )宽粉一把切(qiē )成段豆腐皮两(liǎng )张切成长条准(🍄)备鸭(🏉)血一块切成056厘(lí(🤶) )米(mǐ(🥨) )厚的薄皮放入盆(💪)中2鱿鱼须和(🥝)鱿鱼筒各一(🚍)个先把(bǎ )鱿(🏬)(yó(🏹)u )鱼须切成段再把(🛐)鱿鱼筒(🥒)切下来撕掉外膜(📙)在表面打(📼)上花刀切成段放进去(🐟)小盆(pén )中3准(⏭)备着(🗜)去处理好的鳝鱼一条先(🥧)斩去头(📨)部再切(qiē(⛑) )成小段和鸭(💋)血放进一个(🏰)盆(pén )中再舀入(rù )切好(🔪)的鱿鱼备用(yòng )4毛肚(dù )二(📵)两(🏀)左右切(🎢)成长(🎿)条一起放入盆(🆔)中小葱一(🥧)根切成斜(xié )片(✈)生姜(🌮)一块(kuài )切成姜(jiāng )片一起放入大碗中再放入后一小把红干椒一小(😃)把麻椒取一个小盆盛有(💁)一把(bǎ )花椒(🕕)和(💷)一把(bǎ )红干椒备用5小(🔓)葱(👬)几根切成(✂)葱(🌈)花放(🍣)进(👲)去(qù )小盆中(🎬)蒜子(🏩)几粒拍扁切成蒜末和(💸)葱花放在一起等(🕕)食材备好以(😾)后以后我(wǒ )们开始烹饪(rèn )6起(😃)锅烧水(🚇)水开后倒入(🎴)水(💯)黄豆芽(yá )豆腐皮和(hé )宽(kuān )粉用(yòng )勺子晃动一下几(🥝)下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等(🏺)水立即(jí )烧开下次倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克(🐤)去腥用勺(🕤)子来回滑(🎶)动(😃)几下使食材受热(🕝)均匀8焯(🔱)水一(🧟)分钟捞出(chū )控水拔凉9另(lìng )起锅添(🔍)入一勺食用油油热后倒入水葱(cōng )姜和大料爆香加入(🧙)到(dào )麻辣火锅料20克豆瓣酱(🌶)10克翻(fā(🖋)n )炒化(huà )开炒出红油10添入适量(🏬)(liàng )的清(🤥)水参加生抽10克白糖2克胡椒(jiā(🌥)o )粉2克均匀搅拌(bàn )化(huà )开(kāi )调(🥉)料煮开下次(🗂)(cì(🍯) )全部倒入(📔)黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉(fěn )开(kāi )大(dà )火煮一分钟11加(😛)入(🥙)到食(🚵)盐1克鸡粉2克老抽2克调(🎢)底(🍒)色再捞出(chū )配菜然(rá(🎗)n )后取(qǔ(⏳) )出盆(🆓)中排第(🦔)五(🦐)等汤汁再一(yī )次涌(👨)动后慢慢倒(✖)入毛肚鳝(🏯)鱼鸭血和鱿鱼12开(👬)大(dà )火煮3分钟(👸)捞出(🎙)后(🚅)盛(👰)(shèng )有汤盆中13再(🔦)浇上注意适(shì )量(😮)的原汤(tāng )撒上少(shǎo )许蒜(🐆)末和(👵)葱花14锅中留底油添入半勺食用(🈲)油倒入花椒和红干椒迅(xùn )速(sù )再翻炒(🛌)炒出香味以(📜)后关(guān )火(huǒ )15再(💥)(zài )把热油泼在汤(⏫)盆中在一(📥)(yī(🥞) )瞬间放出出(chū )葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单(dān )独点缀(📁)16那样最(zuì )好(🚷)到这里(🎱)这道(😃)麻(🆔)辣(🤧)鲜(🌲)香的毛血旺(🏡)就做了了要会了就在家(jiā )试一下吧下面(🔴)是所(suǒ )会用到的食(🕖)材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛(🏽)肚(🎥)(dù(🎍) )鱿鱼小葱黄(🌕)豆(dòu )芽(🗣)生姜红干椒麻椒花(👼)椒(✔)调料盐(yán )鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油(yóu )的正确方法1方法一1净(♓)(jìng )辣椒油(yó(🎆)u )300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú(💧) )香味泡海椒约(yuē )150克(kè )精细(xì )加工(gōng )花生油(yóu )约240千克大葱100克老姜(🌡)100克(👦)洋葱150克(🛂)番(⬇)茄沙司(sī )约150克(🔛)紫草20克红蔻10克(kè )香根10克(🎷)茴香15克桂皮(👋)8克香叶8克(🏮)甘草(cǎo )10克草果(guǒ )5个肉蔻(🌔)10克山(🔄)奈8克胡萝卜100克(🧀)香菜根40克2将(jiāng )郫(🙁)县豆(🐫)瓣(⛷)酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细(🙊)末盛(shèng )入(🚩)盆中再加(jiā(😜) )辣椒(✒)(jiā(🍉)o )粉(🍿)洗净的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍松下次炸(🚰)制时(🧘)容易出味洋葱切成48厘米(💎)见方的洋(yá(🕛)ng )葱块胡萝卜切大片(🕖)香根茴香红蔻桂皮香叶甘草(🤽)草果(🍋)肉(🧙)蔻和山奈用清水(shuǐ )中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出(chū )沥干控干或擦(🌄)水分待用4炒(🎮)锅(guō )上火后舀入(rù )300克经过精(🥌)(jīng )制花生油烧至三成热时排列盛有大葱(🍱)老姜茴(huí(🈶) )香香根(🗻)桂皮(pí )红蔻香叶(yè(🐋) )甘草草果肉(⤵)蔻(kòu )山奈用中小(👓)火使油温很缓(🤹)慢增加至五成(💵)热小(xiǎo )火熬(👳)严重的限制20分钟(🐫)左右吧(ba )待各(🍜)料均被(bèi )烧至(🖐)金(♑)(jī(👭)n )黄色(✌)而且香(xiā(🔈)ng )味(👕)充分融于油(🎤)中时(🥋)用漏(➿)勺捞(lāo )出料渣(zhā )弃之不用(😺)5再上火把锅(🕧)里(🛏)的油烧热(🎌)下番茄(🐛)沙(🌓)司用(yò(🙃)ng )小火煸(🤫)12分钟(🐊)至油色发红时再倒入其余的(👊)(de )精细加工花(🗄)生(🔷)油再左面参加(jiā )调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并(bì(🦎)ng )不停顺(shùn )同一方向搅(🥜)出(chū )2做法二1野(🤾)山椒青(🍀)美人椒(jiāo )节(😿)各(gè )30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜(🃏)(jiāng )蒜各9克干辣(là )椒20克(🚹)雪碧香料水150克老油(😥)50克芝麻(má )5克2杀(🔢)鸭子之前(💾)准(⛪)备着小半碗冷的(😩)淡(🚒)盐水(shuǐ )再把鸭血(🤡)就滴到碗里(💣)一边(🌟)(biā(🛏)n )滴一(⛴)边轻轻搅动(🍊)把水和血搅匀还没(⚽)血液(yè(👚) )静(🔓)置20分钟半小时后(🔖)凝化成块再放(⭐)进去热(🕡)水中(🐔)蒸熟(🍶)木盒(🐏)切成小块即(jí )可3将A料飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗净(🍼)后煮熟后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋飞水备(bèi )用4将潮(cháo )州咸(🚰)菜(cà(💸)i )切厚片加野山椒老姜蒜(🐒)片炒(chǎo )香(🚭)放鲜花椒再爆(🆎)(bào )香加入雪(xuě )碧香料水及(💖)清水200克煮沸调好(hǎo )味后加全(quán )部原(🧐)料(🦆)烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美(měi )人椒节(🔃)(jiē )放在上面将(jiāng )烧至六(liù )成热的藤椒油啊淋(lín )在(zài )上(🍉)面撒葱花(💝)芝麻再试(⏱)一下3做(zuò )法三(🏽)(sān )1食材鸭血毛肚大(🐕)虾(xiā(🖐) )火腿肉豆芽姜大蒜葱(💌)郫县豆瓣酱蒜(🥀)蓉辣酱火锅底料生抽(chōu )蚝油老抽白胡椒粉鸡(👖)精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝麻(🔟)2我(🐺)们先(📤)把大虾剪一下(💗)虾须然后再把虾线可以(🔗)去除(chú )碱(jiǎn )水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(🌶)均(⏪)匀(➗)备(🦀)用3打算(suàn )一些(🍞)火腿肉(ròu )后再切成片放在(😛)盘中4鸭血洗(🏨)干净切(🦍)成片5毛肚清(qīng )洗干净切(🔁)成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(🔔)切成葱花生姜切成片(piàn )豆芽(🏇)洗(🚩)(xǐ )干(🎞)净7锅中一并加入(🥪)适量的食用油(🔊)油(👜)温升高5成(🐻)热时把麻(🕚)椒香葱(cō(🔲)ng )生姜(😇)大(🛏)蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒出香味(✖)(wèi )8加一(🤘)勺郫县(xiàn )豆瓣酱蒜(🏝)蓉辣(🚮)酱(💌)火锅底(⛱)料炒出(🚧)(chū )红油舀入的清(✌)水大火烧开(🍭)9汤中放(⏲)(fàng )盐白(bái )砂糖生(🍐)抽老抽蚝油胡椒粉(fěn )鸡精料(🔪)(liào )酒煮开先把豆芽放进汤中煮(⬇)2分钟(👠)10煮(📥)好的豆芽捞出放入碗(🐺)中(🌹)再把鸭(yā )血毛(👕)肚虾火腿肉放(🛳)入锅中烫煮煮熟(💹)后捞出来放到(🏀)碗中其余汤汁倒(🍹)出(chū )11最后在上面(miàn )放上(🈳)蒜(suà(🎭)n )末葱(cōng )花辣椒麻椒(⏫)白(🏖)芝麻把(🐖)烧(🆚)热的油浇(jiāo )上了即可(😈)大(dà )快朵颐3川菜十大经典名菜做法一(🆙)麻(má )婆豆腐食材豆(✍)腐(📮)250克牛肉75克(🍓)蒜苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克(🎋)豌(⚓)豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐(🕞)切成26厘米见(🔷)方(🥑)的块后放加了少许盐的沸水中过(😻)一下去除豆腥味然(💢)后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(👇)苗切段姜切(🌯)末新(xīn )鲜猪肉牛肉(ròu )切成(🐷)小块或(🚣)肉(rò(♒)u )末步骤2炒锅烧热放(📒)油后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛(🐋)肉(🏸)馅炒成(🥨)金(💯)黄色(😝)放入豆瓣酱同(👵)炒放入豆豉姜末(🤽)辣椒粉同炒至牛肉(ròu )猪(zhū(🕓) )肉上色效果入味(😓)儿步骤3下(xià )肉汤烧开加入(🛅)豆腐煮(🚭)3分(fè(👛)n )钟(🏄)加酱油(yó(✉)u )蒜苗(miáo )段(🗼)糖用盐调(🗳)味再用湿淀粉芡汁(🎭)盛出后(hòu )撒上花椒面葱(👔)(cōng )末表就行二回锅肉材(🖐)料五花肉青(qīng )蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱糖油(📘)做法1带(⏬)皮(🌇)(pí(🛤) )五花肉冷(💨)水下锅加入葱段(duàn )姜片(piàn )花(huā )椒(jiāo )78粒黄酒(jiǔ )适量煮开2撇净(🦐)(jìng )撇净煮(♑)至八成熟木盒自然冷却(👟)筷(kuài )子可(🚹)(kě )再(zài )插入即可3将肉(🥫)切成薄片姜蒜切片(piàn )葱切成斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一(🎟)下然后再完全斜(🥔)切成段(💼)备(🥊)用5炒锅上火加大(🏧)多的油煸香辣椒花椒6下(🐮)入肉片煸(biān )炒至肉片颜(🕚)色变透明边缘微微卷(🔼)过7将肉(👘)拨(🛫)到锅一(yī )边(biān )下入豆瓣酱可(🗝)(kě )以先切成(🛐)小粒炒出红油8适度地的加入少许酱(🚱)油(yóu )或甜面酱调色与肉(🐇)片一(yī(Ⓜ) )起(🎂)继续翻炒均(jun1 )匀9下入青蒜点少许(🤠)料酒糖(táng )调好味道即可出(🕋)锅三(🌐)夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🤒)八角三奈大茴(🐇)香小茴(🕞)香(🚨)草果桂皮丁香(xiāng )生姜等(🌇)盐红油辣(📴)(là )椒花椒(🤹)面芝(💬)(zhī )麻(👻)熟花生米豆(dòu )油味精芹菜各适量做法(🧖)步骤1将牛肉切成(🗄)小片与牛杂(🦓)(zá )牛(🎷)舌(🤕)牛心牛(niú(📄) )头皮牛肚一起清洗干净用香料盐花椒(🍾)面等各种调料卤(lǔ )制先用猛(🦌)火(❄)烧开后集(🤟)(jí )体土地登记小火卤制(🔓)到(🔐)肉料(💩)耙而(ér )不(🔭)(bú )烂然后捞(🔥)入再晾晒切(⛴)成大薄片备用步骤2将(⚓)芹(🈂)菜洗净后(🛥)切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生(😋)一起压成末备用步(🎊)骤3盘(🧠)中放入后切好的(📽)牛肉牛杂再(🚝)参加卤汁豆油味精花(⛏)椒面红油辣椒芝(🐮)麻(💽)花(huā(🐷) )生米末和芹菜搅拌均匀即(📐)成(💿)四辣子鸡(🦔)原料整鸡一只(🦇)(zhī )或鸡腿一盒(🧞)花(🚈)椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(📟)料酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🍾)干辣(⛰)椒节花椒盐胡椒味精白糖(🌁)白芝麻醋(🚝)(cù(🆖) )淀粉料酒色拉油(👗)各适量做法干辣(✳)椒节(😀)去籽(🥥)后用白(📋)开水浸泡(pào )一段(🎁)(duà(💖)n )时间半小时(shí(🎤) )然(rán )后(hòu )再捞(👊)出(chū )后(hòu )挤出水分水放碗(wǎn )里加淀粉辣(là )椒粉盐(yá(🕛)n )搅拌(📄)均匀五(🔓)六成热五成热下锅(💖)炸至芝麻(🕧)微黄(🔡)捞出鸡肉(ròu )切好放料酒生(🏵)抽(🏍)玉米淀粉(📍)胡(🎎)椒粉盐抓拌均匀腌(🎮)20分钟然后再油(📭)(yó(🐂)u )烧五成(🖌)下(xià )锅小(🦎)火(🌪)慢炸至变面金黄酥脆再捞出另(🍯)(lìng )起油锅(👆)放姜蒜(suàn )花椒豆瓣(📗)酱炒出香味倒入水鸡块(🏷)儿(💇)和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻炒均匀最(zuì )后(👴)放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼(⏯)鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(🏴)椒辣(🐌)椒蒜姜片鸡(jī )精(👻)白胡椒粉黄(huáng )豆芽做(🦗)法步骤1将(jiā(🤔)ng )鱼(yú )头剁下并(bì(🍶)ng )之中(🐆)飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋(📩)利的(🐩)(de )刀平着将两整(zhěng )片(piàn )鱼(yú )肉(ròu )和(📙)鱼(yú )排分开再将两大片鱼肉片成注意适量的鱼片将鱼(🅾)排分为三四段与鱼头放(🥢)一起备用步(🌷)骤2将鱼片内放(🌈)(fàng )一个蛋清少许盐干淀粉和料(⛅)酒(jiǔ )拌(🤭)匀步(🌜)(bù )骤3将(🏵)一小碗色拉油(🌯)所有花(🕍)椒和辣椒全部倒入(rù )锅内用小(xiǎo )火慢(màn )炸在辣椒颜色变暗后用(yòng )铲子然后捞出一半(🎅)的油(yóu )和花(huā )椒辣椒备(bè(🧣)i )用步(bù )骤4将火开大放入(rù )拍(👳)好的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿出(🚌)香味后(🕚)将鱼头(🔉)鱼排向(💣)锅(guō )煸炒两(🥍)下(🛴)倒入料酒约一小碗盐半调羹加沸水三四(sì )碗(wǎn )等鱼头汤沸腾起(📘)(qǐ(👟) )来出味(🤾)将鱼片一(〽)片一(🌉)片横放到出(chū )水滚的(de )汤中鱼(🧙)片(💒)会熟的迅速(📤)出锅前后放适(shì(🥖) )量鸡精(⛔)白(bái )胡椒(👬)(jiāo )粉和(♉)椒(🦕)盐粉步骤(zhòu )5盆中放着已焯(🚰)好的黄豆芽将鱼片一这(👗)款(🦗)汤汤水(📲)水舀入(rù )此盆后来(🎂)将那(nà )半(bàn )碗捞出后(hòu )的(🤱)辣椒和油(🌋)(yóu )倒(😨)在上面六鱼香肉(🎢)丝(sī(🏴) )食材主料猪里脊辅(⛴)(fǔ )料青笋水(🥖)发黑(hēi )木耳调料盐鸡精味精(🏔)白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤(tāng )水(🏝)水(🧖)淀粉兑成碗汁泡红(hóng )辣(🕒)椒剁茸姜米蒜米(🚻)鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜(📞)酸甜(🍦)二(👞)者兼备葱姜蒜香线条清晰做法(🕌)步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加(jiā )盐料(liào )酒(😺)搅(🐋)至上劲后放(fà(🥁)ng )水淀(🎶)粉(fěn )搅匀封油(🎃)备用步骤(zhòu )2起锅烧油(🛰)(yóu )中油温滑肉丝变白(💼)捞(🉑)出后沥油备(bèi )用步骤3锅中留底油(🐉)中(⛪)油温(wēn )下泡椒茸姜(jiāng )蒜米炒出香味和(👙)红油后(hòu )后放(🎭)(fàng )抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入(🛅)事先(🎨)兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制(🈁)芡汁收匀葱出香后起锅(🏄)装盘再(zài )试一下七宫保鸡(😡)丁原料(🌑)(liào )主料(🦀)鸡脯(pú )肉225克花生米50克辅料葱(cō(👹)ng )45克(🚗)姜10克调料干辣椒(👵)8克花椒15克色(sè )拉(🎯)油60克盐(🍫)2克料(🌓)酒(🍐)2克味精1克酱油(yóu )65克白糖10克醋7克水淀粉22克(🏽)做(🚛)法(fǎ )步骤1鸡腿去骨去(✡)皮后冼净(🛡)用刀背拍(pāi )松鸡肉切(💪)(qiē )成(chéng )15厘米大小(📕)的丁姜(jiāng )和蒜切片葱白切成小圈(quān )步(bù )骤(🐺)2鸡肉丁(dīng )加入(rù(🔓) )少(👙)(shǎo )许黄(🚩)酒(🏯)一(👤)点(👕)点盐用(yòng )手疼时抓(👓)粘(🚽)稠状(🦐)再(zài )后(hòu )放干淀粉抓匀步骤3将(🏬)糖米醋料酒(jiǔ )生(🍄)抽盐放(👡)(fàng )入容器(🉐)(qì(🍷) )中(📫)调(☔)成(🎦)糊状放(🧢)入葱姜蒜加入适量水(🕔)制作成料汁(📪)步骤4锅烧热倒(💗)入油(yóu )待油温升高(🥟)7成热时(shí )放(🧖)(fàng )入(🚄)后腌好的鸡(jī )丁翻炒至鸡肉变(🧝)白盛(shèng )出步骤(zhòu )5锅中剩少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用中(📰)小火(huǒ )炒香后(hòu )将料(lià(🔝)o )汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出(chū )放入(🍆)锅(💜)中炒(chǎo )10秒(🤮)随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水(🔃)料(liào )汁颜色变(🅱)富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下八开(👨)水白菜食材大白菜(🚆)10公斤(🦒)每棵(kē )只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝(📐)300克(😍)去皮净(jì(🗻)ng )瘦鸡脯(🚰)肉700克全瘦猪肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克姜10克(👯)水(⚪)(shuǐ(🧙) )4升做(zuò )法步(🐕)骤1先熬好清(qīng )水高汤将(😪)老母(mǔ )鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后(hòu )的火腿蹄子排(pái )骨(⚓)等按类分别放入差别(🖕)沸水(🍒)锅中焯(chāo )一下(🌪)水(shuǐ )清除掉血水(🤷)和杂(zá(👩) )质然后捞出再用水洗净一起(qǐ )放入后(hòu )大汤(tāng )锅内(⏯)加入(rù )清水姜(jiāng )葱烧开后加料(🍱)酒转小火(huǒ(🐜) )慢熬(🐆)3小时步骤2同(🥤)时把鸡脯(📔)肉及瘦猪肉剁成蓉分别(🆘)加(🖇)适量水调(💎)成(🏰)粥(🔠)状待用步(bù(🌂) )骤3汤(tāng )熬(🕍)至3小时(shí(📬) )后(hòu )用筛子把大部分汤(🈁)渣浮油隔尽把清汤全(quán )部倒(🔶)入另一锅(guō )中(zhōng )烧开(🗣)放入(rù )猪肉蓉搅匀(🎪)转中小火待其(qí )渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用小漏勺捞净肉(ròu )蓉(🏉)后再(zài )把汤再煮(🐨)沸把(👲)鸡肉(ròu )蓉(🦅)分(🍧)2次(cì )按(🐊)猪肉蓉的同(tóng )时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清(🐲)新明净如水(🛡)下盐调味待用步骤4把(🔱)汤分成两锅择好至嫩的(de )白菜心(🤦)放进其中一锅高汤灼至七成熟(🐌)用清水漂冷用细(xì )银针在菜心(🦏)上疼时穿(♉)刺放进漏勺中用原(🎗)先的高汤自上淋(lí(😠)n )下至使(📋)白菜心(xīn )烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(🕯)舀(yǎ(😴)o )进(jìn )碗内(nèi )即(jí )成九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽(yá )150克辅料(😘)鳝(shàn )鱼100克水发毛肚(dù )100克猪肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克水发鱿(➿)鱼50克黄花(huā(🔈) )菜(🈲)50克(🍰)木耳水(😻)发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣(là )椒红(📫)尖干15克(kè )花(⏭)椒5克料(liào )酒(jiǔ )10克味精10克(kè )植物油50克灵材(cá(🍒)i )毛血旺是诸(zhū )位加以改(gǎi )进(📆)之(✉)处加入到了海参(🛂)毛(máo )肚鳝(🤫)鱼肉黄(🧕)喉片午(🍻)餐肉(🆎)(ròu )片调料辣(🦄)椒麻椒等做法步骤(zhòu )1将辣(là )椒花椒豆(📶)瓣(bà(😩)n )酱姜蒜(🅱)色拉(👐)油(🛤)放(fàng )入(🔖)锅中用小(🌈)(xiǎo )火翻(🏒)(fān )炒(🐟)香加汤(🔡)(tā(🙆)ng )熬煮(😁)后(🦗)捞出(🎮)后渣然后把放进(jì(🍏)n )去味精白糖醋等调料步骤2将主(🕜)辅料切(🔔)片改刀(dāo )飞水组建(jiàn )熬(🛰)好的红(hóng )汤汁(🚴)内烧(shāo )开(🐛)后然后取出盛器撒(⬇)入葱(🙍)花步骤3将(jiāng )色拉油烧热(🤦)(rè )放入花椒辣椒(jiāo )炝出(🔃)香(xiāng )味迅(xùn )速(🌚)浇在(🏢)(zài )上面即成十东(💵)坡肘子原材料肘(zhǒu )子(zǐ )一(🦗)只葱姜(jiāng )蒜冰糖(🔭)桂皮香叶八角(jiǎo )五香(xiāng )粉(fěn )若(🌞)干(🤦)做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(dào )沸(fèi )水(🐚)中(🌌)(zhōng )煮(🤒)几分钟去(🌭)掉后(🔇)污血和(hé )脏物(💍)然后再(zài )将肘子捞出后(hòu )用刀在其上(shàng )割几(jǐ )道(🔭)口子那样(🍚)的话熟得快2新水烧(🚾)沸放入后(🐓)适量葱姜和香叶将去处理好的肘子煮到七(qī )八成(🐐)熟(🧐)捞出上蒸锅3蒸(🛫)肘(zhǒ(📔)u )子是个关键步(😸)(bù )骤东坡肘子(🎄)(zǐ(🏒) )的肥(🤕)而不腻就靠(🌡)它了上(🚧)锅蒸(🐛)一(yī )个半小(〽)时这期间可调佐(🏢)料炒锅中(🔪)慢慢倒入适(shì )量(⛎)色拉(💤)(lā )油烧热后(🏍)炒葱(🖐)姜蒜至出香味放进去桂皮(🙂)香叶八角翻(fān )炒(🔝)然后加(jiā )适量水水量基本都操纵在小(xiǎo )烧红40分钟(🏇)后(🍀)剩一小碗为宜再放入若干(🕡)冰(💼)糖五香粉两三勺酱油(🦒)小火渐渐烧之后(🎿)剩(🌍)那一(📲)小(xiǎo )碗汤汁(🔫)(zhī )应该是调料了4肘子蒸好(hǎo )后装盘(🤺)浇上刚(🐥)调(🗽)的调料(🚸)表就行4最(👰)近网络清淡美(měi )食(🥐)占(🚒)巨一席(📲)之地大(🖥)家(⛪)今天分香辣毛(máo )血旺的做法主(🛺)料鸭血一盒鳝鱼一(🛃)条百叶(📜)(yè )100克毛(máo )肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄(🤾)豆芽100克辅(🎞)料葱20克姜20克蒜(suàn )20克干(gàn )辣椒(♎)50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🖼)酱(jià(🍾)ng )50克盐(🌛)5克(🎛)香辣(🤜)毛血旺的(de )做法1鸭血(⛳)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(🎭)切瓣百(🐚)叶和毛肚切长条儿(ér )葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄(✌)豆芽煮熟(🛳)捞出捞出沥干放(🔠)入盆底(dǐ )鸭(yā(⛸) )血黄(🍖)喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞(💩)(lāo )出备(⚾)用3锅倒油烧热放入花(huā )椒干辣椒葱姜(💤)爆(🍍)香放入豆瓣(🏡)酱炒(😧)出红油(🔩)加适量高(📁)汤盐(yán )大(dà )火烧开(⏸)4放(fà(😍)ng )入鸭(📔)血鳝鱼肥肠(chá(🛁)ng )黄喉(⚡)煮5分(fèn )钟用(🐟)漏勺再(🚽)捞(🚷)出(chū )放在旁边豆芽上(☝)之后水烧(🈚)开放入百(👈)(bǎi )叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒(🤸)钟捞出后5蒜(🤱)片(😟)放(fàng )在(🦍)上(shàng )面(♌)(miàn )锅烧热多倒(dǎo )油(🦆)6油热后放一(yī )小(🐲)把花(huā )椒麻(👕)椒和干辣椒炸香后(👅)浇(jiāo )在上(🎊)面去掉