简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：伊莎贝尔·阿佳妮/斯坦尼斯拉斯·莫哈/让·雅南/罗曼·杜里斯/让-路易·里夏尔/加布瑞尔-凯恩戴-刘易斯/伊希尔·勒·贝斯柯/
- 导演：道格拉斯·阿尔尼奥科斯基/
- 年份：2013
- 地区：泰国
- 类型：科幻/谍战/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- 更新：2024-12-26 12:24
- 简介：1食(🕳)堂毛血旺(㊗)的正(zhèng )宗(🎗)做(🌫)法2毛血旺浇油的正确方(👏)法3川(chuān )菜(cà(⏮)i )十大经典名(míng )菜做法4最近网络清淡美食(🎤)占巨(📻)一席之地大(⬆)家今天分1食堂(táng )毛血(xuè )旺的正宗(🚀)做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(fěn )一(♓)把(🍮)切成段豆腐(fǔ )皮两张切(🛤)成长条准备鸭血一块切成056厘米厚(🛸)的薄(báo )皮放(👱)入盆中2鱿(🦈)鱼(yú(🏋) )须和鱿鱼(⛑)筒各(🐁)一个(👰)先把鱿鱼(📝)(yú )须切成段再把鱿(🙁)鱼筒切下来撕(🔆)掉(diào )外膜在表面打上花刀(🍷)切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一(yī )条先斩去头(🤕)部再切(qiē )成(🙌)小段(🐷)和(hé )鸭(📈)血放进一个盆中再(🎾)舀入(📏)切好(hǎ(🕕)o )的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两左右切成长(👴)(zhǎng )条一起放入盆(pén )中(🤑)(zhōng )小葱一(yī(🗃) )根(⏲)(gēn )切(🎎)成斜片生(shēng )姜一块切成姜片一起放入大碗(Ⓜ)中再放(fà(❔)ng )入后一小(📣)把红干椒一(🍉)小把麻椒取(⏸)一(yī )个(gè )小盆盛有(🎡)一(yī )把花椒和一(👜)把红干(👳)椒备用5小葱几根(gēn )切成葱花(🍶)放(fàng )进去小盆中(zhōng )蒜子几粒(🛬)拍扁切成(🙃)蒜末(🏖)和葱(cōng )花(huā )放在(💳)一(♒)起(🌖)等食材备好以后以后我们开始(shǐ(🤢) )烹(⚽)饪(rèn )6起(qǐ )锅烧水水开后倒入水(💕)黄豆(🚎)芽豆(dò(🛋)u )腐(fǔ )皮和宽粉用勺(🎃)子晃(☔)动一下几下焯(🔨)水一(yī(🎥) )分(fèn )钟捞出控水布(bù )袋中(🕛)盆(pén )中7等水立(lì )即烧开(🚻)下次倒(✉)入毛肚鳝(🦂)鱼鸭血和(hé )鱿鱼(🥈)加入到料(liào )酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔凉(🤚)9另起锅添入一勺食(shí )用油油热(🚆)后倒(🈹)入水葱(cōng )姜和大料(liào )爆(👒)香加入到麻辣火锅(🔽)(guō )料20克(🎛)豆(🆗)瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适(🍱)量的清水参加生抽10克白(💸)糖2克胡椒粉(🍠)2克均匀搅(jiǎo )拌化开调料煮开下(🎤)次全部(🍾)倒入黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉(fěn )开(kāi )大火煮一分(fèn )钟11加入到食(🏪)盐1克(kè )鸡粉(🔲)(fěn )2克老(🌈)(lǎo )抽2克(kè )调底色再捞(lāo )出配菜(💽)然后取出(🖨)盆中(➡)排第(🌎)五等汤汁再一次涌动后慢慢倒(🧤)入毛肚鳝鱼(yú(👣) )鸭血(xuè )和鱿鱼(💻)(yú(💨) )12开大火煮3分钟捞出后(🚑)盛(🔍)有汤(tāng )盆(pén )中(zhōng )13再浇上(♋)注意适量的原汤(🏝)撒上少许(👾)蒜(suàn )末和葱花14锅中留底油添入半勺(shá(🔣)o )食用油倒入花椒(🚣)和红干椒迅速再翻炒炒出(chū )香味以后关(🌕)(guān )火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放(fàng )出(👃)出葱蒜的香味到(➡)最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了(le )就在家试一下吧下面是所会用(yòng )到(🕊)的(🎆)(de )食材和调(diào )料食(shí(🚖) )材豆腐(fǔ )皮宽粉鸭血鳝(📑)鱼毛(😊)肚鱿鱼小葱黄(huáng )豆(dò(🐗)u )芽生姜(jiāng )红干椒麻椒花椒(jiāo )调料盐(yán )鸡粉老抽料酒(👍)豆瓣(🛒)酱麻辣火锅料2毛血旺(🤤)浇油的正确方法1方法一1净(jì(🔳)ng )辣(🖊)椒油300克(🏁)郫(🐩)县豆瓣(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒约(yuē(😑) )150克精细加(jiā )工花生油约240千克大葱100克老(💯)姜100克洋(yáng )葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(huí(➰) )香15克(kè )桂皮8克(🔚)香叶8克甘(gān )草10克(📮)草(cǎo )果(🌫)5个肉(🎤)(ròu )蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克(😁)(kè )香菜根40克(💶)2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒(📠)排斩(🐟)成细末(🎹)盛入(🥎)盆中(🤒)再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草(👭)和200克清(🆙)水调匀(😌)3大葱和老姜(🎎)用刀拍松拍松下(🚒)次(cì )炸制时容易出味洋葱切成(⛴)48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴香红蔻桂皮(🔪)香(🐱)叶甘草(cǎo )草果肉蔻和山(🛎)奈用清水中浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控(🔃)干(gàn )或擦水(🐝)分(fèn )待用4炒(👫)锅上火(📶)后舀(yǎo )入300克经(👥)过(guò )精制花生油烧至三成热时(🏭)排列盛有(yǒu )大(🎥)葱老(lǎ(🎅)o )姜茴(🔌)香香根(gēn )桂皮红(📺)蔻香叶(🔃)甘草(cǎo )草果肉蔻山奈用(💨)中小火使油温很缓(🔧)(huǎn )慢(🎐)增加至(⏲)五成热小火(🌵)熬严重的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金(🛠)黄(huáng )色而且香味(🤤)充分融于油中时用漏勺捞出料渣弃(qì )之(📗)不用5再上火把锅(👛)里(🚗)的(📩)油烧热下(xià )番(fān )茄沙(🐚)司用(🙉)小火煸12分钟(🍵)至(🛰)油色发红时(🈲)(shí )再倒入(🔜)其余的精(💮)细加工花生油再左面参加调匀的辣(📈)椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和(hé(🕧) )香(🔐)菜根并不停顺同一(🍴)方向搅出2做法二1野山椒青美(🈹)(měi )人椒节各30克(⚪)鲜花椒8克(🍈)藤椒(💜)油3克盐2克白醋15克料(🃏)酒30克老姜蒜(🤱)(suàn )各9克干辣椒20克(🐮)雪碧香料水150克老油50克(kè )芝麻5克(kè )2杀鸭子(💴)之(🛣)前准备着小半碗冷的淡盐水再把(🤭)鸭血(🌙)就滴到(🍔)碗里一边滴(dī )一(👦)边轻(📱)轻搅动(dòng )把水(📯)和血(xuè )搅匀(yún )还(🧝)没(méi )血液静置(zhì )20分钟半小(💈)时(shí )后凝(níng )化成块再放进去热水中蒸(zhēng )熟木盒切(🎁)成小块即可3将A料飞(fēi )水(shuǐ )猪(🅰)肚心舌(shé )飞水后洗净后(🐥)煮熟后(📺)切片鳝鱼加(jiā )料酒醋飞(😭)水备用4将潮(😘)州咸菜切(👀)厚片加(😪)野山椒老(🕑)姜(🖊)蒜片炒(🛫)香放鲜花椒再(🔐)爆香加(jiā )入雪碧香料(😹)水及(jí )清(😡)水200克(kè )煮沸调好味后加全部原(yuán )料烧(🌂)至更加入味起锅5将干辣(😯)椒节青美人椒节放在上面将烧(shāo )至六(👅)成(📎)热的藤(🐅)椒油啊淋在上面撒葱(cōng )花芝麻再试(shì )一(🈯)下3做(🌧)法三(sān )1食材鸭(🛰)血毛肚大虾火(⛪)腿(🍣)(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫(pí )县(🌁)豆瓣酱蒜(suà(🤗)n )蓉(🍠)辣酱(🚪)火(huǒ )锅(⚽)底(😺)料(📞)生抽蚝油(🛴)老抽(chō(🍿)u )白胡椒粉鸡精料酒(⬜)白砂糖(táng )花椒干(gàn )辣椒白芝麻2我们先把大(⬛)虾剪一下(🔎)虾须(xū )然后再把虾(🏘)线可以去除碱水冲(🍔)洗(🌬)干净滴入几滴柠(🥞)(níng )檬汁抓拌均(🏾)匀备用3打算(🚧)一(yī )些火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗(xǐ )干净(jì(🐐)ng )切成片5毛肚清洗(xǐ )干(⤴)净切成薄片然后(🤵)滴(🏢)入半个(gè )柠檬(méng )汁抓拌均(📨)匀(🚽)6大蒜(🌬)(suàn )拍(pā(✌)i )碎(🏌)剁成蒜末香葱切成葱花生(🕦)姜切成(🙈)片(piàn )豆芽洗干净7锅中一并(bìng )加入适(❤)量的食(🥝)用油油温(🏹)升高(🌛)5成(🦃)热时把麻(🚨)椒香(🚊)(xiā(🔈)ng )葱生(🦀)姜大蒜干辣椒(jiāo )放入锅中(📙)炒出香味8加一勺郫(🎶)县豆(💋)瓣酱蒜蓉(ró(🍲)ng )辣(💸)酱(jiàng )火锅(guō )底料炒(🍑)出红油舀(yǎo )入的(de )清水大(🏌)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽(chōu )蚝(⛸)油(❗)胡椒(jiā(🔘)o )粉鸡精料酒煮(🤨)开先把(🔟)豆芽放进汤(🎫)中(🐒)煮(zhǔ )2分(🛩)钟10煮好的(👇)豆芽(yá )捞出放入(🖖)碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🐱)锅中烫(🤵)煮煮熟后捞(lā(🐣)o )出来(🛢)放到碗(🚬)中其余(💀)汤汁倒出11最后在上面(🌫)放上(🏦)蒜末葱花辣椒麻(🙋)椒白芝麻把烧热的油浇上了(le )即可(➡)大快朵颐(🌰)3川菜十大经典名菜(🏛)做(zuò )法一麻(🎥)婆豆(🈂)腐食材(🥎)(cái )豆腐(🥞)250克牛肉75克蒜苗(📚)1根豆(dòu )豉(chǐ )15克(💝)花(huā )椒(🌥)粉3克黄酒5克盐(☝)3克豌(wān )豆淀粉(🐪)5克花生油15克(🦂)小葱(📴)5克等做法步(bù )骤(🌼)1将豆(🍔)腐(fǔ(🌆) )切成26厘米见方的块后放加了少许盐的沸(fèi )水中过一下去除(chú )豆(dòu )腥(💲)味然后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末(🛣)新鲜猪(🕚)肉牛肉切(🕤)成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉(🗜)猪肉炒散待牛肉馅炒成金(jī(🔷)n )黄色放入豆瓣(📿)(bàn )酱同炒放入豆豉姜末辣椒(jiā(👅)o )粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色效果(guǒ )入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用盐(yán )调味再用湿淀粉芡汁(zhī )盛出后撒上花椒(jiāo )面葱末(🖼)表就行二(👊)回锅肉材料五(🚯)花肉青蒜葱(cōng )姜(jiā(🤽)ng )蒜干红辣椒花(🕋)椒(🌅)豆瓣酱糖油做法1带(🌐)皮五(wǔ )花肉(🛡)冷水下锅加入葱段(🔔)姜片花椒(🚞)78粒黄(🚈)酒适量(liàng )煮(zhǔ )开2撇净撇净煮(✏)(zhǔ )至八成熟木盒自然(👠)冷却筷子可再(🌓)(zài )插入即(👮)可(🚷)3将肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段(🛌)4将青(🤐)(qīng )蒜(🌨)(suàn )的红色部(🛌)分先用刀拍(⏲)一下(🎱)然后再完全(💔)斜切(qiē(👈) )成段(duàn )备用5炒(chǎo )锅上(🔘)火加大(dà )多的油煸(🏗)香辣椒花(huā )椒6下入(🌜)肉片(piàn )煸炒至肉(📪)片颜色变透(tòu )明边缘微微卷过7将(🕹)肉(🗜)拨到锅(guō )一(🌰)边下(🍟)入(🚊)豆瓣酱(🦀)可以先(🍛)切成小粒炒(chǎo )出红油(yóu )8适度地的加入(🤥)少许(🚱)酱油或甜面酱调色与肉(🏪)片一起(🏰)继续(🦐)(xù )翻炒均匀9下入青(qīng )蒜点少许料酒糖调(➖)好味道(🚞)即可出锅(🚘)三夫(📍)妻肺片食材牛肉100克(👉)牛(🤥)舌(shé )100克(😃)牛头皮100克牛心150克牛肚200克(kè(🤛) )香料(liào )八角三(sān )奈大(dà )茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁(🌄)香(🥠)生姜(jiāng )等盐红(🛣)油辣椒花椒面芝麻熟花生(shē(🗄)ng )米豆(🤨)油味精(🔏)芹菜各适量做法步骤(🙎)1将(jiāng )牛肉切(🧜)成(🐦)小片与牛杂(zá )牛舌牛心牛头皮牛肚一(📲)起清洗干(🤚)净用香料盐花(huā )椒面(🐁)等(🕵)各种调料卤制(🕦)先用猛火(huǒ )烧开(👢)后(🛡)集体土地(dì )登(📻)记(jì )小火卤制到(dào )肉料耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备(bè(💅)i )用(🆕)步(🤤)骤(🗡)2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝(⚪)麻炒(🚾)熟和(🐩)熟(👗)花(🕞)生一起压成末备用(yòng )步骤(🌯)3盘中放入后(hòu )切好的牛(🍶)(niú )肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(🍐)椒面红油辣椒(jiā(💎)o )芝(zhī )麻花(🎵)生米末和芹(😕)菜(⌛)搅拌均匀即成(🏿)四辣(⏮)子鸡(🔫)原料整鸡一只或鸡腿(🔄)一(🚤)盒花椒和干辣椒14葱熟(shú )芝麻盐味精料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(🏁)料(👱)(liào )鸡腿(🦁)(tuǐ )马耳朵葱(👲)(cōng )干(🤸)辣(🔵)(là )椒节花椒(🥌)盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料(🚽)酒色拉油各适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时间半小(⏭)(xiǎo )时然(rán )后再捞(🚇)出后挤(jǐ(⛏) )出水(shuǐ )分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉盐(🚊)搅(🌊)拌均(🚢)匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切(🚲)好放料(liào )酒(🍃)生抽玉米淀粉胡椒粉盐(🌲)抓拌均匀腌20分(😯)钟然后再油(yóu )烧(shāo )五成下锅小火慢炸(🍳)至(🎟)变面金黄(huáng )酥(➖)脆(⏪)再捞出(chū )另起油(✒)锅(🌮)放姜蒜花(🗃)椒豆瓣酱炒出香(xiāng )味倒入(rù )水(💉)鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(☔)翻炒均匀最(zuì )后(🎶)(hòu )放葱段大(♉)火翻炒出锅五(wǔ )水煮鱼食材(cái )鱼(🚒)鸡(jī )蛋(dàn )白糖干淀(🏀)粉料酒色(sè(🛣) )拉油花椒(🌽)辣椒蒜姜片鸡(jī )精白(bái )胡椒(jiāo )粉黄豆芽做法步骤(❗)1将(jiāng )鱼头剁下并之中(🌤)飞出分两半将(jiāng )鱼身(🧥)竖放用坚硬锋(fēng )利的刀平着将两整片鱼肉(⏪)和(🚈)鱼排(🔧)(pái )分开再将两(🎙)大片鱼肉片成注(✅)意适量的鱼片(piàn )将鱼(yú )排分为三(sān )四(sì )段与鱼(🚄)头放一起(🦄)(qǐ(🧘) )备用步(😔)骤2将鱼片内放(🤞)一(📼)个蛋(🥠)清少许(🔫)盐干(📦)淀(💛)粉和(hé )料酒拌匀(👗)步骤3将一小碗(😤)色拉(⛔)油所(suǒ(⬛) )有(🆑)花椒和辣(là )椒全(🥛)(quán )部倒入(😲)锅内用小火慢炸(zhà )在辣椒颜(yán )色变(biàn )暗后用铲子然后捞(🕔)出一半的油(yóu )和(hé )花椒辣椒备(🗳)用步骤(zhòu )4将(🀄)火开大放(🍰)入(rù )拍好(💢)的蒜瓣儿和姜片儿出香味(🖐)后将鱼(🍺)头(🍝)鱼排向(xiàng )锅(guō )煸炒两下(xià )倒入料酒约一小碗盐半调(diào )羹加沸(🌮)水三(🧖)(sān )四碗(wǎn )等鱼头汤(tāng )沸腾起来出味将鱼片一片(pià(🍃)n )一片横放到出水(shuǐ(🚳) )滚的(de )汤中鱼片会熟的(de )迅速出锅前(🙃)后放适量鸡(🔳)精白胡椒粉和椒盐(yán )粉步骤5盆(♈)中放着已(yǐ )焯好(hǎo )的(🍄)黄豆芽将鱼片一(🐫)这(🥞)款汤(tāng )汤水水舀入此盆后(🔲)来将那半碗(🤘)捞(lāo )出后的辣椒和油倒在上面(miàn )六(liù(🕜) )鱼香肉丝食(shí )材主料(♟)猪(🤚)里脊辅料青笋水发黑(🍶)木(🍍)耳(📀)调料盐鸡精味精白糖(♟)陈醋鱼(❗)香(🕵)11生抽老抽鲜汤(❔)水(🅰)水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🔖)蒜(😦)米鱼眼葱味型(xíng )鱼香特点咸鲜酸甜二者(🗨)(zhě(📋) )兼备葱(🧦)姜蒜香(👎)线(👟)条清晰做法步骤1猪里脊切(qiē )长(🏂)约8cm粗(💯)(cū )03cm的二(èr )粗丝加盐料酒搅(⬛)至上劲后(🕙)放水淀粉搅匀封油(💛)备用步骤2起锅烧(shāo )油中油(🏏)(yóu )温滑(🤚)肉丝变白捞出(🗼)后沥(♌)油(🏦)备用步骤(zhòu )3锅中留底油中油温(💠)下泡(🍖)椒茸姜(🏚)蒜米炒出香味(wèi )和红油后(🛣)(hòu )后放抚(fǔ(🍕) )过油的肉丝翻炒均(jun1 )匀(🐇)(yún )后淋(lín )入事(⛔)先兑好的碗汁放入葱粒炒制(💜)芡(qiàn )汁收匀(yún )葱出香后起锅装盘(♋)再试一下七宫保鸡丁(dīng )原料主料鸡(☔)(jī )脯肉225克花生(shēng )米(🔒)50克辅料葱45克(🥨)姜10克调(🆓)料干辣椒8克(😴)花椒(🔆)(jiāo )15克(kè )色拉油60克(💦)盐(🏎)2克料酒2克味精1克酱油(yó(📣)u )65克(kè(🚵) )白(bái )糖10克醋7克水淀(🐔)粉22克(🧝)做法步(😽)骤1鸡腿去(qù )骨去皮后冼净(jìng )用刀背拍松鸡肉切(qiē(🍶) )成15厘米大小(📳)(xiǎ(🌜)o )的(🔭)丁姜和蒜切(🥖)片葱白切成小圈步骤2鸡肉丁加(jiā )入(♓)少(🔱)许黄酒一(🖥)点点盐用手疼时(🥊)抓粘稠(🌋)状再后(🐋)放干(🌎)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入(💺)容器(🐿)中(❣)调成糊(🏹)状(🏷)放入葱姜蒜加(jiā )入适量水制(🔊)作(🥗)成(chéng )料汁步(bù )骤4锅烧热(rè )倒入油待油(yó(🎟)u )温升高7成热时放入(🎱)后腌好的(♋)鸡丁翻炒至(zhì )鸡肉(😖)变白盛出(🉑)步骤5锅(🌔)中剩(🍂)少许油(🐴)放(fàng )入花(🚯)椒干辣椒用中小火炒香(👮)后将(😞)料(♓)汁里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🛃)入锅中炒10秒随后(🤟)把(🌹)鸡肉(➡)(ròu )倒回锅(guō )中(zhōng )用大火炒30秒(miǎo )倒入水料汁(👇)颜色变富有(🦌)光泽(💐)(zé(🥩) )时组(zǔ )建辣椒(🥩)油最(🎖)后后放花(huā )生米再试一下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤(📙)每(🕙)棵只(🎬)用极嫰菜心(🤥)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(🔇)骨(🔪)500克干贝300克去皮净(jìng )瘦鸡脯肉(🌤)700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克(kè )姜(🚉)10克(kè )水(🧕)4升做(🐀)法步骤(✔)1先(xiān )熬好清水(👓)高汤(tāng )将老(lǎ(😣)o )母鸡劏好(hǎo )洗(🧠)净干贝(😹)浸(🕎)发好与清洗干(🦑)净后的火腿蹄子排骨(⚫)(gǔ )等(😰)按类分(🦇)别(🕷)放入差别沸(🛠)水锅中(zhōng )焯一下水清(🤳)除掉血水(🕗)和杂质然(rán )后(⛺)捞出(chū )再用水(🔸)洗(🍓)净一起放(fàng )入后大汤锅内加入清水姜(jiāng )葱烧开后加(jiā )料酒(🐐)转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及(🚬)瘦猪肉剁成(chéng )蓉分别(📅)(bié )加适量水(🗒)调成粥状待用步骤3汤熬至3小(⚽)时后用筛子(🦔)把大(dà )部(🚦)分汤渣(🕹)(zhā(🔨) )浮(✅)油隔尽把清(qī(💹)ng )汤全部倒(🐧)入(⏯)另一锅中烧(shāo )开放入(rù )猪肉蓉搅匀(❓)转中小火待其(🚾)渐渐聚(💾)(jù )拢肉蓉浮起用小(📯)漏勺(sháo )捞净肉(ròu )蓉后再(zà(🍩)i )把汤(tāng )再煮沸把鸡(🛵)肉蓉分2次(cì(🤥) )按(à(🛴)n )猪肉蓉的同(🕵)时处理(🎡)之后(hòu )把清汤彻(🕶)底隔渣去油待汤(tā(🌝)ng )色清新明净如(rú )水下(🚵)盐调(diào )味待用步骤(zhòu )4把汤分(⛺)成(🎍)两(♉)锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高汤灼至(🤺)七成熟(shú )用(🌈)清水漂冷(🖇)用(🤟)细(xì )银(🥥)针在菜心上疼时穿刺(📊)放进漏(📓)勺(sháo )中用原先(👘)的(💆)高汤自上淋下(🎞)(xià )至使白菜心烫煮(🍰)步骤5将菜心垫在碗底烧(🤬)开(🚚)另一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九(🏜)毛血旺材料(👏)主料鸭血白(👉)(bái )鸭500克黄豆(dòu )芽(🔬)150克辅料(🙈)鳝(shàn )鱼100克水(Ⓜ)发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🍐)150克(🍆)水发鱿鱼50克(📐)黄花(huā )菜50克木耳水(🤟)发50克莴(🕟)笋100克调料大(🎧)葱50克(🌞)盐3克(🍔)辣椒(🐗)红尖干15克(kè )花椒5克料酒10克味精10克植物油(yóu )50克(🕛)灵(🍣)材毛(má(🛬)o )血旺是(⛵)(shì )诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(🎼)餐(🔳)肉片调料辣椒麻(🚅)椒等做法步骤(🚾)1将(jiāng )辣(là )椒花(🚭)椒豆(dòu )瓣酱姜蒜(👥)色(💪)拉油放入(rù )锅(guō )中用小火翻(🍃)炒香(❤)加汤熬煮后(hò(📂)u )捞出后渣然后把放进(🎒)去(🕖)味精白糖醋等调(🌈)料步骤2将主辅(➖)料切片改刀飞水组(zǔ )建(🌉)熬好的红汤(tāng )汁内(nèi )烧开后然后取出(☕)盛器撒入(rù )葱(cō(👨)ng )花步骤3将色拉油烧热(rè(🌝) )放(💊)(fàng )入花(🎋)椒辣(🚒)椒炝出香(👵)味迅(🤣)速(sù )浇在(🦇)上(🈁)面即成十东坡肘子原材料肘子一只(👙)葱(cōng )姜蒜(😀)冰糖(🏚)桂皮香(🚦)(xiāng )叶(🍪)(yè )八角(🖐)五香粉(🐀)(fě(⛏)n )若(😳)干(🏑)做法1无火去(👟)掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸(fèi )水中煮几分钟去掉后污血和脏物然(rán )后再将(🥢)肘子捞出后用刀在其(💑)上(🎺)割几道口子那样的话熟得快2新(💄)水烧(shāo )沸放入后适(shì )量葱姜和香叶将去(🛏)处理好的肘子煮(🏣)(zhǔ )到(🥧)七八(bā(🎚) )成熟捞出上蒸锅3蒸(🗾)肘子是个(gè )关(guān )键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠(🍹)它了上(shà(🏣)ng )锅蒸一个半小时这期间可(🎄)(kě )调佐(👨)料炒锅中慢慢(màn )倒入适量(🗽)(liàng )色拉(lā(🅾) )油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜至出香味放(🐓)进去桂皮香叶八角翻炒然后(hò(🍍)u )加适量水水(💅)量基本都操纵(zò(🌘)ng )在小烧红40分钟后剩一(yī )小碗为(🐩)宜(🚍)再放入若干冰糖五香粉两(🍇)三勺酱油小火渐渐烧之(🐫)后剩(shèng )那一小碗汤(🚛)(tāng )汁应该(gā(🕳)i )是(shì )调料了(🚠)4肘子蒸好后(🌰)装盘浇上刚调(😢)的调料表就行(háng )4最近网络清淡美食占巨一(🐱)席(👴)之地(🙂)大家(🔙)今(🚾)天(tiān )分香辣毛血旺的做(zuò )法主料(🏀)鸭血(📐)一(yī )盒鳝鱼一条(🚺)百叶100克毛肚100克(kè )黄(🖕)喉100克(🐂)卤肥肠(cháng )100克(📔)火(👗)腿100克黄豆(🦈)芽(yá )100克辅(fǔ )料(lià(🚳)o )葱(cōng )20克姜20克蒜20克干辣(🐼)椒(jiāo )50克(👡)花椒10克麻椒(🙂)10克豆瓣酱50克(⭕)盐5克香(♏)辣毛血旺的做法1鸭(🎂)血(🤑)黄喉火腿切(🗳)片儿(é(💟)r )鳝(🔦)鱼(yú )肥肠(cháng )切蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿(ér )葱切细条(tiáo )蒜(💔)姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟(shú )捞出(chū )捞出沥干放入盆底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(🥈)后(🈴)捞出备用3锅倒油(🌦)(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香(xiāng )放入豆瓣(💳)酱炒出(👞)红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭(📨)血(xuè )鳝鱼肥(🍣)肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再(zài )捞出放在旁边豆芽(🤝)上之后水烧开放入(⚫)百叶毛(máo )肚火腿煮(zhǔ(💟) )30秒(🍔)钟捞(🍼)(lāo )出后(🧔)(hòu )5蒜片(💟)(piàn )放在(💫)(zài )上(🏵)面锅烧热多倒油6油热(😄)后放一小把花椒麻椒和干辣(📂)椒炸(🈯)香后浇(🧢)在上面去掉