简介
食堂毛血旺的正宗做法9
食堂毛血旺的正宗做法9
9
网友评分
次评分
9
网友评分
次评分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：爱禾美沙/林由美香/桐原三果/阿部隆史/
- 导演：福原彰/
- 年份：2016
- 地区：日本
- 类型：恐怖/悬疑/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,韩语,日语
- 更新：2024-12-26 04:54
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的(🎑)正确方法3川菜十大经典(🌭)名菜做法4最(🖋)近网络清淡美食(shí )占(💃)巨(🎿)一(yī )席之(zhī )地大家今天分1食(shí )堂毛(⛳)血(👗)旺的正(📠)宗做法1黄(🌌)豆芽一把放入盆(🌐)中宽(🕗)粉一把(🥌)切成段豆腐(fǔ )皮两张(zhāng )切(🚯)成长条(♉)准备鸭血(🤡)一块切成056厘米厚的薄(🏝)皮放(🍈)入盆中2鱿鱼须和鱿(yóu )鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须切成(🧔)段再把鱿鱼筒切下(💳)来撕掉外膜在表(biǎo )面打(👃)上花刀切成段放进去小盆(pén )中(📠)3准备着去处理(lǐ )好的(🔐)鳝鱼一条(🍻)先斩去头(tóu )部再切(qiē )成小段和鸭血放进一个盆(🦑)(pén )中再(🥁)舀入切好的鱿鱼备(bèi )用(👩)4毛肚二两左(zuǒ )右切(qiē )成长条一起放入盆(pén )中小(🔀)葱(cōng )一根切成(ché(👔)ng )斜(🖇)(xié )片(👁)生姜一块切成姜片一(yī )起放入(🎰)大(dà )碗中再放入(🎹)后一小(🈁)把红(📓)干(🚈)椒一小把(🐷)麻椒取一个(💣)小(xiǎo )盆(🐍)(pén )盛有一(💆)把花(huā(🥉) )椒和(🙇)一(yī )把红干(⛽)椒备(🎤)用5小葱几根切成葱花放进去小(xiǎo )盆中(😍)蒜(🏖)子几(🐷)粒(lì(💮) )拍扁(biǎ(🎴)n )切(qiē )成(🛁)蒜末和葱花放在一起(😆)等(dě(🛵)ng )食(🏖)材备(bèi )好以(yǐ )后以后我们开始烹饪6起(🦑)锅烧(🔦)水水(🤥)开后倒入水黄豆芽豆腐皮和(🛷)宽(kuān )粉用勺子晃(😕)动一下(🥟)几下焯水一分(🥖)钟捞出(🎶)控水布袋(🏍)中盆中(⬇)7等水立即烧(shāo )开下次(💏)倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(🥎)鱿鱼加入到料(liào )酒5克去腥用勺子来回滑(🚣)动几下使食(❎)材受热均(🆔)匀8焯水一(yī )分(💹)钟(💰)捞出控水拔凉(liáng )9另起锅添(tiān )入一勺食用油油热后(🈷)倒入水葱(cōng )姜和(hé )大料爆香加入(rù(🛶) )到麻辣火锅料20克(🐫)豆瓣酱10克翻(🍜)炒化开炒出红(🎎)油10添入适量(🍈)的清水参加(jiā )生抽10克(kè )白(💤)(bái )糖2克(kè )胡椒粉2克均匀(🥛)搅(🌰)拌化(👋)开调(dià(🐜)o )料煮(zhǔ )开下次(🎥)全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉(🌳)开大(💾)(dà )火(🦌)煮一分钟11加入到食(🗂)盐1克鸡粉(💄)2克老(lǎo )抽2克调底色再捞(🌼)出配菜然后取(🌞)出(chū(🎄) )盆(🎴)(pén )中排第五(👿)等汤(🦅)汁(😇)再(🛵)一次涌动后慢(💩)慢倒(🔞)入毛肚鳝鱼(👯)鸭(🗨)(yā(⌚) )血和鱿鱼12开大火煮3分钟(💳)捞出后盛有汤盆(🕤)中(⚡)13再(🔣)(zài )浇上注意适量的原(yuá(🤐)n )汤撒上少许蒜(📔)末和(hé )葱花(huā(👦) )14锅中(👽)留底油添入半勺食用油倒入花(💻)椒和红(🙆)干椒迅(🔭)速再翻炒炒出香味(🐖)(wèi )以后关(🏹)(guān )火(🏏)15再把(📔)热(rè(⛲) )油泼在汤盆中在(🙊)一瞬(shùn )间放(fàng )出出葱(cōng )蒜的香味到最(👋)后(🌅)再(👳)放上(💠)几朵香菜单独(🌳)(dú(🕴) )点缀16那(🌼)样最(🐿)好(😘)到(🦆)这(💨)里(❄)这道麻辣鲜(🐕)香(❣)的毛血旺就做了了要会了(le )就在家试一下(xià(⛺) )吧下面(🔁)是所会用到的食材和调料食材(📷)豆(🈯)(dòu )腐皮宽(🗺)粉鸭血鳝(🈴)(shàn )鱼(🏵)(yú )毛(🗨)肚(🛏)鱿鱼小葱黄(⛷)豆芽生姜红干椒(♉)麻椒花椒调料盐鸡粉(fěn )老抽(🧠)料(🈺)酒豆瓣酱(🏁)麻辣火锅料2毛血旺(🖍)浇油(🐖)的正确方法(🎅)1方法一1净辣椒油(💀)300克郫(🕷)县豆瓣(🌠)酱约200克鱼香味泡海椒约150克(kè )精(jīng )细加工花生(shēng )油约(yuē )240千克大葱100克老(lǎo )姜(🥢)100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克紫(😛)草20克红(hó(👜)ng )蔻10克香根10克(🎛)(kè )茴(🥇)香(🤞)15克桂皮8克(🎻)香叶8克(kè )甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(⛎)100克香菜根(gēn )40克2将郫县(💚)豆瓣酱和鱼香(🏺)泡海椒排斩成(🔵)细末盛入盆中再加辣椒(jiāo )粉洗净(🥤)的紫(zǐ )草和200克清(qī(🌻)ng )水调匀3大葱(cōng )和(💯)老姜用(🖥)刀拍松拍松下次炸(🎗)制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘(🛄)米见(📮)方(fāng )的(de )洋(🥍)葱(😠)块胡萝(🌞)卜切(qiē )大片香根茴香红(🧢)蔻(kòu )桂(🆔)皮香叶甘草草果(🛩)肉蔻和山(💜)奈用(🚓)清(qīng )水中浸泡20分(🏗)钟冼(😛)净捞出沥干(🥛)控干(🆖)或擦水(🕝)分待用4炒(chǎo )锅(guō )上火(🍴)后舀(🆘)入300克经(⛽)过精制花生(shē(✌)ng )油烧至(❄)三成热时排列盛有(🚂)大葱老(🐀)姜茴(🗿)香(xiāng )香根桂皮(pí )红蔻香叶(yè(💤) )甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓(huǎn )慢增(⏯)加(jiā )至(🚷)(zhì )五成热小火熬(áo )严(⚽)重的限制20分钟左右吧待(dài )各(gè )料均被烧至金黄色(🙍)而且香味充分融于(📻)油(🧔)中时用漏(🏧)(lò(👰)u )勺捞出料(liào )渣弃之(🛴)不用5再上火(huǒ(🚀) )把锅里的油烧(shā(🐽)o )热下番茄(🦊)沙司用小火煸12分钟至油(🚮)色(sè )发(💻)红时再倒(🌏)入(🍛)其余的精细加工(🔵)花生油再左面参加调匀(🎶)的辣(🚱)椒(jiāo )粉(fě(👎)n )豆瓣(bàn )酱泡辣(🕔)椒紫草及(🍉)洋葱(🌞)胡萝卜和香(xiāng )菜根(🥅)(gē(💞)n )并(bìng )不停顺同一方向搅出2做法二1野山椒青(qīng )美人椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(suàn )各9克(kè )干(🏈)辣(🛠)椒20克(kè(🛫) )雪碧香料水(💠)150克老油50克芝麻(👪)5克2杀鸭(♟)子(zǐ )之前准备着小半碗(wǎ(🔛)n )冷的淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一(🏆)边轻轻搅动把水和血搅匀(👶)还没血液(🔺)静置20分钟(zhōng )半小时后凝(níng )化成块再放进去热(rè )水中蒸(zhēng )熟(⏭)木盒切(qiē )成(🔂)小块即可(kě )3将A料飞水(✂)猪肚心舌飞水(🈷)后洗净后煮(✝)熟后切片鳝(🧔)鱼(yú )加(📏)料(liào )酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州(🌽)咸(🧥)菜切厚片加(🌘)野山(💛)椒(🏘)老姜蒜片(🥧)炒香放鲜花椒再爆香加入雪(xuě )碧香(📤)料水及清(qīng )水200克煮沸(fèi )调好味后加全(🚨)部原(yuán )料烧至更加入味起锅5将(⛅)干(🍜)辣(♌)椒节青美(měi )人椒节(jiē )放在上面将(jiāng )烧(🚥)至六成热的(de )藤椒油啊(🧔)淋在上面(🥐)撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(🏪)腿肉豆(🤥)(dòu )芽姜大蒜葱郫(pí )县豆(🐗)(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ(🤣) )料生抽蚝油老(🔜)抽白胡椒粉(✳)鸡精料酒白砂糖花椒干辣(🕑)(là )椒(🙄)白芝麻(má )2我们先把大虾剪一(⬅)下虾须然后再(♐)把虾(🧙)线可以去除碱水冲(🤧)洗干净滴入(🛑)几滴(🥓)柠檬汁(zhī )抓拌均(👋)匀(yún )备用3打算一些火腿肉后再切成(💪)片(🍷)放在盘中4鸭血洗(🛤)干净切成(chéng )片(piàn )5毛(📔)肚(dù(🌽) )清(qīng )洗干净切成薄片(piàn )然后滴入(📗)半(bàn )个柠檬汁抓(🤨)拌均匀6大(🈂)蒜拍(🥈)碎(suì(✉) )剁成蒜末(⛑)香(📪)葱切成(chéng )葱花生姜切成(chéng )片豆芽洗干净7锅(🛺)(guō )中一(🕡)并加入适(shì )量的食用(yòng )油油温升高5成热(📍)时把(🔤)麻椒香葱(cōng )生姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒出香味(🌝)8加(🚲)一(⏹)勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(🐚)油舀入的清水(🔼)大火烧开9汤中放盐(yán )白砂糖(🔲)生抽老(lǎo )抽蚝(➖)油胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽(yá )放进汤中煮2分钟(🍏)10煮好的豆芽捞出放入(🏑)碗中(⚓)(zhō(🍧)ng )再(🍯)把(🍾)(bǎ )鸭(㊗)血(🈂)毛肚虾火腿肉放入锅中烫(🏌)煮(zhǔ )煮熟后捞出来放(🍀)到(dào )碗中其余(yú )汤(🎁)汁倒出11最后在上面(miàn )放上蒜末葱花辣椒麻椒(🚃)白芝(🤟)麻(má(🗻) )把烧热的油浇上了即可大快朵颐(yí )3川菜十(🦏)大经(🤥)典(diǎn )名菜做(zuò )法一麻(má )婆(👔)豆腐(fǔ(😠) )食材豆(dòu )腐250克牛(🐊)肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🤬)油15克小葱5克(⛵)等做法步骤1将豆(dòu )腐切成(chéng )26厘米(🐅)见(🥛)方的(de )块后放加了少许盐的沸水中过一下去(🌿)除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡豆(🏕)豉等剁碎蒜(🍃)苗切段姜(📪)切(🙂)末新(✒)鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅(🐎)烧热放(🔐)油后放牛(🍝)肉(🌼)猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(🤥)入豆瓣酱(♟)同炒放入(🚟)豆(📧)豉(🥙)姜末辣椒粉同(👌)炒至牛肉(ròu )猪肉上色效果(🦌)入味儿(🌈)(é(🙎)r )步骤(😌)3下肉汤烧开(🍂)加入豆腐煮3分钟加(🤥)酱油(yóu )蒜苗(㊗)段糖用盐调(💧)味再用湿淀粉芡汁盛(🍯)(shèng )出后撒(🚽)上花(🚧)(huā )椒(📄)面(🌔)(miàn )葱末表就(🚓)行(👁)二(èr )回(🤽)锅肉(🍗)材料五(wǔ )花(🧤)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆(😮)瓣酱糖油做法(♐)1带(🗣)皮(pí )五花肉冷水(🍒)下锅加入葱(🐘)段(📛)姜片(🧙)花椒78粒黄(huáng )酒(🍌)适(🧥)量煮开2撇(piě )净(👥)撇净煮(🌦)至八成熟木盒自然冷却筷(🏣)子可再插入(🆒)即可(kě )3将(🗯)肉切成(😕)薄片姜(🍸)蒜切片葱切成斜段4将青蒜(🆕)的红色(🏀)部分先(xiān )用刀拍一下(🐭)然后再完(👣)全斜切成(chéng )段备用5炒锅上(shàng )火加大(🙄)多的油煸香辣椒花椒6下(😈)入肉片煸炒至肉片颜色(🏂)变透(tòu )明边缘微微卷过(💋)7将肉(🛫)拨到(🐜)锅一边下入豆瓣酱可以先切成小粒炒出红(⬅)油8适度地的(✏)加(jiā )入少许酱油或甜(tiá(🆎)n )面酱调色(🐼)与肉片一起继(🔃)续翻炒均匀9下入青蒜点(🥩)少(🏽)许料酒糖调好味道即(🎏)可出锅三(🎠)夫妻肺片食材牛肉100克(kè )牛舌100克牛(🍨)头皮(pí )100克牛心(xīn )150克牛肚200克香料八角三奈大茴(🚵)香小茴(🚏)香草果桂皮(🥑)丁香生姜等盐(🥠)红(💚)油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步(🕦)骤(🎃)1将(✌)牛肉切成小片与牛(👙)(niú )杂牛舌(⏱)牛(niú(🌖) )心牛头皮(🕔)牛(niú(🚃) )肚(dù )一起清洗干净用香(xiāng )料盐花椒面(🈯)(miàn )等(🕙)各(🗨)种调料卤制(zhì )先用猛火烧开(🆖)后集体土地登(🍘)记小火卤制到(dào )肉料耙而(🏛)不(🥅)烂然后捞入再(🖤)晾晒(🐪)(shài )切成大薄(báo )片备用步骤(zhò(⌛)u )2将(👆)芹菜洗净后切(📀)成1cm长(🛎)的段芝麻炒熟和熟花生一(📽)起压成末备(😹)用(🐽)步骤3盘中放入后切好的(de )牛肉牛杂再参加卤汁豆油(yóu )味(👭)精花椒面红油辣椒芝麻花生米(mǐ )末(mò )和芹菜(cài )搅拌(bà(🏸)n )均匀即成(🧟)四辣子(zǐ )鸡原(yuán )料整(zhěng )鸡一(🥓)只或鸡(🖇)腿一盒花椒(🕥)(jiāo )和(🌂)干辣椒(✋)14葱熟芝麻盐味精料酒(🍁)食用油姜蒜白糖淀粉(🥁)主(zhǔ )料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒(jiāo )味精(jīng )白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各(😐)适量(🈂)做法干(✉)辣椒节去(😶)籽后用白开水浸(🥁)泡一段时间半小(🛐)时然后再(zài )捞出(chū )后挤出水分水放(fàng )碗里加淀粉辣(là )椒粉盐(yá(😵)n )搅拌(🐘)均匀五六成热五成热下(🔏)锅(😡)炸至(🍀)芝麻微黄(😛)捞出(⛪)鸡肉切好(hǎo )放料酒(🍟)生抽玉(yù )米淀粉(fěn )胡椒粉(fěn )盐抓拌(bàn )均(🦍)匀(yún )腌20分钟然(🏔)后(hò(🔅)u )再油(yó(📜)u )烧五成(chéng )下锅(🥅)小火慢(🍔)炸至变面金黄酥脆(cuì )再捞出另起(qǐ )油锅放姜蒜(suàn )花(huā(⛽) )椒豆(🎬)瓣酱(jiàng )炒出(🥁)香味倒入(rù )水(🔧)鸡块儿和炸好的辣(🍾)(là )椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡(🛺)(jī )精(🐶)翻炒(chǎo )均匀最后(🗒)放葱段大(🌄)火翻炒出锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡蛋白(bái )糖(táng )干淀粉(fěn )料(liào )酒(🚭)色拉油花椒辣(😚)椒蒜(🌎)姜片(🦕)鸡精白胡椒粉黄(❣)豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(🌘)(zhī )中飞出分两半将鱼身竖放用坚(jiā(🐀)n )硬(🚝)锋利的刀平着将两(liǎng )整片鱼(yú )肉和鱼排分开再(🔂)将(jiā(🥇)ng )两大片鱼肉片(🕶)成注意适量(🧐)的鱼片(🏞)将(🤵)鱼排分为(wé(👍)i )三四段与(🐋)鱼头放一起备用(yòng )步骤2将鱼片(🙂)内放一个蛋(dàn )清少许盐干淀(🈳)粉和料(liào )酒拌(🌂)匀步骤3将一小(xiǎo )碗色拉油(🆕)所(📭)有花椒和(hé )辣(là )椒全部倒入锅(🐱)内用(🎴)小火慢炸(🏃)在辣椒颜色变暗后(😿)用铲(🌇)子然后(hò(🥖)u )捞(🔭)出一半的(de )油(yóu )和花椒辣椒备(🏕)用步(bù )骤(✂)4将(🚑)火开大放入拍好(🆙)的蒜(suàn )瓣儿(ér )和姜片(😢)儿出香味后将鱼(yú )头鱼排向锅煸炒两(🎍)下(🚜)(xià )倒入料酒(🔄)约一小(🎛)碗盐(⛵)半调(😦)羹(🧖)加(jiā )沸水(🌯)三(🍜)四碗(👽)等鱼(yú )头汤沸腾起来出味将鱼片一(yī )片一片横放到出水滚(gǔn )的(❌)(de )汤中鱼片(🦓)会熟的迅速(💫)出锅前后(👊)放适量鸡(🍴)精白胡椒粉和椒盐粉步骤(📌)5盆中放着已焯好(🤶)(hǎ(🏛)o )的黄豆(🐥)(dòu )芽将鱼片一这款(🎰)汤汤(👮)水水舀(🔫)入此盆后(📗)来将那半碗捞(🛹)出后(hòu )的辣椒和油(💷)倒在上面六鱼(yú )香肉丝(sī )食材(🐩)主料猪(🕛)(zhū )里脊辅料青笋(sǔn )水发(🅾)黑木(👛)耳调料盐鸡精味精(🚼)白糖陈醋鱼(🥜)香(😒)11生(shēng )抽老(👻)抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡(🥁)红辣椒(🐧)剁茸(🕑)姜米蒜米(mǐ )鱼(🔒)眼葱(🚲)(cō(📠)ng )味(wè(🤹)i )型(🛄)鱼香特点咸鲜酸甜二者兼(💸)备葱姜(🎅)蒜(🍦)香(🍟)(xiāng )线条(tiáo )清(🚝)晰做法步(🐽)骤(🍢)1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二(🔉)粗(📍)丝加盐料酒搅(🖤)至上劲后放水淀粉搅(🐎)匀(🔵)封(🛺)(fēng )油备用(👦)步(bù )骤2起锅烧油中(🍖)油温滑肉(🍨)丝(🀄)变白捞出后沥油备(🌏)用步骤3锅中留底油中(👤)油温下泡椒(🔒)(jiāo )茸姜(🐹)蒜米(📼)炒出香味和(hé )红油后后放抚过油的肉丝翻(fān )炒均匀后淋(⛺)入事先兑好的碗(💳)汁放入葱粒炒制芡汁收(🏕)匀葱出香后(👥)起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(🔏)米50克辅料(⚡)葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克(kè )味精1克酱油(🏑)65克白糖10克(💫)醋7克(kè )水(shuǐ(🐩) )淀(diàn )粉(🎾)22克做法步骤(zhòu )1鸡(jī )腿去骨去皮(🌚)后(hòu )冼净(🔻)用(📬)刀(🥌)背拍松鸡肉(ròu )切成15厘米大小(🚭)的丁姜和蒜切片葱白(🚲)切成小(🍀)圈步(😋)骤2鸡(🕞)肉丁加入少许(xǔ )黄酒一点点盐用手疼时(♐)抓粘稠(💉)(chóu )状再后放干淀粉抓匀步(bù )骤3将糖(🎥)米醋料酒(🤥)生抽盐放入容器(🕑)中调成糊状(zhuàng )放入葱(📵)姜蒜(🍬)加入适(shì )量水制作成料汁(🚋)步(bù )骤4锅烧热倒入油(🎮)待油温升高7成(🐁)热时(⏱)放入后腌好的鸡(jī )丁翻炒至鸡(🥪)肉(🤩)(ròu )变(💍)白盛(🚄)出(chū(😪) )步(🛬)骤5锅中剩少许油放入花(👭)椒干辣椒用中小(🎙)火(🅿)炒香后(🥞)(hòu )将料(liào )汁(zhī )里浸泡(pào )一(yī )段时间的葱姜蒜(suàn )再(🎮)捞(lāo )出放入锅中(zhōng )炒(chǎo )10秒随后把鸡肉倒回锅(🏘)中用大火(🌒)炒30秒倒入水(👰)料(✡)汁(zhī(😱) )颜色变(🐷)富有光泽时组建辣椒油最后后放花(✖)生米再试一下八开水(shuǐ )白菜食(shí(🤯) )材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克(🏩)(kè(😯) )火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(🍏)去(💠)(qù )皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪(🗜)肉(ròu )300克盐10克料酒10克葱50克(🔽)(kè )姜(jiāng )10克(kè(🎿) )水4升做法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将老(⬆)(lǎo )母鸡(jī )劏(👉)好洗净干贝(🥖)浸发好(🐊)与清洗干净(🍃)后的(de )火腿蹄(🔲)子(👣)排骨等按类分别放入差别沸(fèi )水(🍿)锅中(🏅)焯一(yī )下水(🤼)清除掉血水和杂质然(🦋)后捞出再用水洗净(🕥)一起放(fàng )入后大汤锅(🐞)内加入清水姜葱(📚)(cōng )烧开后加料酒转(zhuǎn )小(🔎)火慢熬(🌳)3小(🗞)时步骤2同时把鸡脯(pú )肉及(jí )瘦猪肉剁成蓉(róng )分(🦆)别加(💳)适量水调成(🌙)粥状待用步骤(🕖)3汤(⛳)熬至3小时后用筛子把大部(🐩)分汤渣浮油隔(gé(⭐) )尽把清汤(tā(⏪)ng )全部倒入另(lìng )一(😝)锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉(🌻)(ró(👁)ng )搅匀转中(🍷)小火待(👟)其渐(🍛)渐聚拢肉蓉(róng )浮起(🍆)用小(xiǎo )漏勺捞净(jìng )肉蓉(💷)后再(📸)把汤再煮(🔻)(zhǔ )沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同(🎫)时处理之后把清(qīng )汤彻底(dǐ )隔渣去油待汤色清新明净(🔟)(jìng )如水(🎯)下(xià )盐调味待(😿)(dà(📞)i )用(🚲)步骤4把汤分(🌎)成(chéng )两(🛐)锅择(zé )好至(😻)嫩的白菜心(xīn )放进其中一(yī )锅高汤灼至七(qī )成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿(chuān )刺放进漏勺中用原(😭)先的高汤自上淋(👢)下至使白菜心烫煮步(🛩)骤5将(jiāng )菜(🔈)心垫在碗底烧开(🕐)另一(yī )锅(guō )高汤舀进碗内即成(chéng )九毛(🔛)血(📻)旺材料主料鸭血白鸭500克黄(huáng )豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛(🕵)肚100克猪(☝)肉肥(🌁)瘦100克火腿肠(🔅)150克水(shuǐ )发鱿(yó(🏎)u )鱼50克(👼)黄花菜50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调(🥦)料大葱50克盐3克辣(là )椒(👪)红尖干(gàn )15克花椒(🗣)5克(kè(🦊) )料酒10克味(🚚)(wèi )精10克植物(wù )油(🐹)50克灵材毛(😡)血旺是(🚕)诸位加以改进之处加入到了海参毛肚(😹)鳝鱼肉黄喉片午餐肉片(pià(🔚)n )调料辣椒麻(🌥)椒等做法步骤1将辣(🤸)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🛄)油放(📀)入锅中用小火(🚸)翻炒香加(🎯)汤(🥣)熬煮后捞(lā(📧)o )出后渣(🤒)然后把放进去(qù )味精白糖(táng )醋等调(diào )料步骤2将(jiāng )主辅料切(🏢)片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开后然(rán )后取出盛器撒入葱花步(bù )骤3将色拉油烧热放入花(huā )椒辣椒炝出香味迅速浇在上(👏)面即(🕉)成十东坡肘子(zǐ )原材料肘子(zǐ )一只葱(♋)姜蒜冰糖桂(🌫)皮香(xiāng )叶八角(⭕)五香粉若干做(zuò )法1无(wú )火(🎰)去掉(📇)后肘子皮上残(cán )留的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和脏物然后(🥊)再将肘子捞出(chū )后用刀在其上割几(jǐ )道口(kǒu )子(🥅)那样的(🕒)话(🔔)熟(🈲)得快2新(xīn )水烧沸放(🚜)入后(hòu )适量葱姜和香叶(🦆)将(🔬)去处理好的肘子煮到七八(bā )成熟捞出上(🎙)蒸(zhēng )锅3蒸肘子是个关(guān )键步(🎚)骤东坡肘子的肥而不腻就(jiù )靠它了上(shàng )锅蒸一个半小(💖)时(🏾)这期间可调佐(zuǒ(🐮) )料炒(⤴)锅(guō )中慢慢倒入适量色拉油烧(shāo )热(rè )后炒(chǎo )葱姜蒜至出(🎾)香味(🚂)放进去桂(guì )皮香(🛴)叶(yè )八角翻炒然后加适量水水量基本都(🧕)操纵(🐤)在小(xiǎo )烧红40分钟(zhō(🐣)ng )后剩一(😕)小碗为宜(🧔)再放入若干冰糖(🥂)五香粉两三(👦)勺(🎩)酱(🛴)油小(xiǎo )火渐渐(jiàn )烧之后剩(shèng )那一小碗汤汁应该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后装(🎦)盘浇上刚调(🈂)的调料表就行4最近网(😺)(wǎ(🚶)ng )络清淡美(🐌)食占巨一席之地大(dà )家今天(〰)分香辣(📈)毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一(⏩)条百叶100克毛肚100克黄(huáng )喉100克卤肥(🙅)(féi )肠100克火(👖)腿100克黄(🚡)(huáng )豆芽100克(kè(🎈) )辅料葱20克姜(😾)20克蒜(suàn )20克干(gàn )辣椒50克(kè )花椒10克麻椒10克(kè )豆瓣酱50克盐(💜)(yán )5克(⏲)香辣毛血(➡)旺(🐶)的(de )做法1鸭血黄(🔈)喉火腿切片儿(🍅)鳝鱼肥肠切蒜切瓣(bàn )百叶和毛肚切(qiē )长条(🌠)儿葱(cōng )切细条蒜姜(🚭)切片儿2锅烧(shāo )开水黄豆芽煮(🎯)熟捞出捞出(chū )沥干放入(🧠)盆底鸭血黄喉鳝(shàn )鱼肥肠(cháng )开水炒(chǎo )好后捞(lā(📊)o )出备(bè(🚔)i )用3锅倒油(🎬)烧热放入花(🐊)(huā )椒干辣椒(🐩)葱姜爆香放入豆瓣(bàn )酱炒(chǎo )出红油加适量(🐢)高汤盐大火烧开(🛷)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟(♓)用(🚨)漏勺再捞出(🍇)放在旁边豆芽上之后(🛠)(hòu )水烧开放入百叶毛肚火腿煮(😊)30秒(💂)钟捞(lāo )出(❎)后(🎀)5蒜片放在上面(📩)锅烧热多倒油(😄)6油热后放一小把(📈)花椒麻椒和干辣椒(😠)炸香后浇(jiāo )在上(shàng )面去掉