简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：闵度允/赵完真/金昭熙/
- 导演：肯·罗素/
- 年份：2015
- 地区：中国台湾
- 类型：悬疑/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,印度语
- 更新：2024-12-26 10:34
- 简介：1食堂毛血(🧜)旺的(🏨)正宗做(😉)法2毛(máo )血旺浇油的正确(què )方法3川菜十大(🎣)经典名菜做(🌲)法4最近网(wǎng )络清淡美食(shí )占巨一席之(zhī )地大(🏳)家(jiā )今天分1食(shí )堂毛血旺的正宗做法1黄(🍢)豆芽一把(bǎ )放(🍖)入盆中宽粉一把(🌰)切(🅱)成(chéng )段(🗞)豆腐皮(🍿)两张(🍆)切成长条准备(♈)鸭血一块切成056厘米(🔡)厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒(🌪)各一个先把(bǎ )鱿(yóu )鱼(📬)须(xū )切(🎞)成段(🥎)再把鱿鱼筒(🔥)切(qiē )下来撕(🗳)掉外膜在表面打上花刀切(🚴)成段放(fàng )进去小(xiǎo )盆中(☝)3准(🤛)备着去处(❔)理好的鳝(📖)鱼一条(👓)先斩去(📅)头部再(😩)切(📯)成小段和鸭血(⏰)放(fà(🔠)ng )进一个盆中(🙈)(zhōng )再(🌔)(zài )舀(♓)入切好(🅰)的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中(zhōng )小葱(cōng )一根切成斜片(piàn )生姜(jiāng )一(🏃)块切成姜片(👪)一起放入(rù )大碗中再放入后一小把红干椒(⛲)一小把麻椒(🔰)取一个小盆盛有(🕔)一(🍉)把花椒和一把红干椒备(bèi )用5小葱(🐟)几根切成葱花放进(🚍)去小盆中蒜(🙇)子几粒拍扁(biǎn )切成蒜末和(📬)(hé )葱花(😕)放(🍾)在(zài )一起(⛱)等(💀)食材备好以后(❣)以后(hòu )我们开(♐)(kāi )始(🥗)烹饪6起锅烧(shāo )水(👸)水开(🚔)后倒入水黄豆(🍏)芽豆腐皮和宽粉(🌮)用勺子晃(huǎng )动一(🐋)下(xià )几下焯水一分钟(🐈)捞出控水布袋中盆中7等水立即(jí(➡) )烧(shāo )开下(Ⓜ)(xià )次倒入毛肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼加入到料(⛲)酒(🐂)5克去(🐖)腥用勺子(🎑)(zǐ )来回(huí )滑动几下使(🦋)食材受热均匀(🚕)8焯(📏)水一分钟捞出(chū )控水(👡)拔凉(liáng )9另起锅添入一勺(sháo )食用油油热(👡)后倒(🍥)入水(shuǐ(🍜) )葱姜(⛓)和大(🏋)料(🔶)(liào )爆香(👣)加入(🌃)到麻(🤟)辣火(huǒ )锅料20克(kè )豆瓣酱(jiàng )10克(kè )翻炒化(🏉)开炒(🚪)出红油(🈵)10添入适量的清水(shuǐ )参加生抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀(🍹)搅拌化(💒)开调料(🎐)煮开(kā(⛅)i )下次全(🅿)部倒入(👭)黄(🥖)豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉(fěn )开大火煮一分钟(🕎)11加入(rù )到(🗃)食(📑)盐(yán )1克鸡(jī )粉(🎾)2克(➡)老(lǎo )抽2克调底色再(🍏)捞出(📋)配(🚆)菜(😀)然后取出(🥉)盆中(zhōng )排第五(🤹)等(🏁)汤汁(zhī(💡) )再(zài )一次涌动后慢慢倒入毛肚(🕦)鳝鱼(♎)鸭血和鱿(🌸)鱼12开大(🐔)火煮3分钟捞出后盛(shè(🕚)ng )有(yǒu )汤盆中(🏓)13再浇上注意适量的原汤(🏨)撒上(shà(🐫)ng )少许蒜末和(hé )葱花(🛵)14锅(guō )中(⭐)留底油添入(😝)半勺食(📕)用油倒入花椒和红干椒迅(🍞)速再翻炒(🦈)炒(chǎo )出香(⬅)味以后关(guān )火15再把热油(yó(🏉)u )泼在(zài )汤(⛳)(tāng )盆(🚠)中(zhōng )在一瞬间放出出葱蒜的香味到(🍱)最后再放(🚭)上几朵香菜单(🚬)独点缀(👫)16那样最好到这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛(🥢)(máo )血旺(wà(🤦)ng )就做了了(🔥)要会了就在(🚼)家试一下吧(💭)下面是(shì )所(🛣)会用到的食材和调(⛓)料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(yú(😏) )毛肚鱿鱼(🈸)(yú )小葱黄豆(🦀)芽生姜(jiā(⏲)ng )红干(🚩)椒麻(má )椒花(huā )椒(⛎)(jiāo )调料盐鸡(jī )粉老抽(🍍)料酒豆瓣酱麻辣火(🌵)锅料(😻)2毛血旺浇油的正(🛬)确方法1方法一1净辣椒(jiāo )油300克郫县(xiàn )豆(😭)(dòu )瓣酱约200克(🎐)鱼香味泡海椒约150克精细(🐾)加工花生(😊)油约240千克(🐌)(kè )大(🎞)葱100克老(lǎo )姜100克(🥝)洋葱150克番茄(🕶)沙(✍)司约150克紫草20克红蔻10克(kè )香根10克(👍)茴(huí )香15克桂皮8克香叶(🤺)8克甘草(cǎ(🧙)o )10克(🔪)草果5个肉蔻(kòu )10克(😗)山奈(🐶)8克胡萝卜(🙊)100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡(🕍)海椒排斩成细末盛入盆中(😓)再加辣椒粉(🌻)洗净的紫草和200克清水调(diào )匀(yún )3大葱和老姜(🤰)用刀拍松(sōng )拍松(🉑)下(xià )次炸制时容易出味(🎖)洋葱切成48厘米见(📘)方的洋(🍃)葱块胡(⏲)(hú )萝卜切大片香根茴香红蔻(🛹)桂皮香(🍋)叶甘草草果(guǒ )肉蔻(👜)和山奈用清(🥎)(qīng )水中浸泡20分(🍚)钟冼(xiǎ(🌥)n )净(🌃)捞出沥(👉)干控干或擦水(shuǐ )分待用4炒锅(guō )上火后舀(🤜)入300克经(jīng )过精制(zhì )花生(✍)油烧至三成热(rè )时(shí )排列盛有大葱(💠)老姜茴香香(🏛)根桂皮(pí )红蔻香叶(🥫)甘(🥉)草草果肉蔻山奈用中小火使(🤡)油温很缓(huǎn )慢增加至(👕)五成热小火熬严重(chóng )的限制20分钟左右吧待各料均被烧至金黄色(sè(🥞) )而且香味充分融(róng )于油中时用漏勺捞出料渣弃(🚓)之(👖)不用5再上火把(🍼)锅里(💯)的油烧热下番(🎐)(fān )茄沙司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精(🔐)细(🧛)加工花生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(🍫)辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝卜和香菜根并(😖)不停顺(shù(🥤)n )同一方向搅出(⚽)2做法(fǎ )二1野山椒青美人(👾)椒节各30克鲜花(🏗)(huā )椒(🏀)8克(kè )藤椒(🌁)油3克(kè )盐(🐎)2克白醋15克(kè )料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒(🎚)20克雪碧香(🙍)料水150克(kè )老(lǎo )油50克(kè )芝麻5克2杀(shā(💆) )鸭子之(🕧)前准备着小半碗(👕)冷的淡盐(yán )水再把(🗼)鸭血(🐱)就滴到碗里一边滴一边轻轻搅动把水和血搅匀还(hái )没(🚪)血液静(🚚)(jìng )置20分钟半(bàn )小时后(🚲)(hòu )凝化成(🎖)(ché(🌾)ng )块再放进去热水中蒸熟木盒切成小块(kuài )即可3将(🕉)A料飞水猪肚心舌飞水(🔩)后洗净后煮熟后切片鳝(🚋)鱼(yú )加(jiā )料酒醋飞水(🛫)(shuǐ )备(🧙)用4将潮州咸菜切(🎪)厚(🥜)片加野山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水(shuǐ )及清水200克煮(zhǔ )沸调好味后加(jiā )全部原料(liào )烧至(🎥)更(gèng )加入味起锅5将(🍼)干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至(zhì )六成热的藤(🐲)椒油(🦉)(yóu )啊淋在上面(🕋)撒(sā(🎍) )葱花(🔗)芝麻再试一下3做法(✂)三1食材(👢)鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱郫县豆瓣(⬛)酱蒜蓉辣酱火锅底(🔽)料生抽(chō(🔱)u )蚝油老抽白胡(❔)椒粉鸡精料酒白(💳)砂糖花椒干辣椒白芝麻2我们先(🐢)把大虾剪一下虾须然后再(zài )把虾线可以去除碱水(🧛)冲洗(🚩)干净(🎟)(jìng )滴入几滴(🚩)(dī )柠檬(mé(😨)ng )汁抓拌(bàn )均匀备用3打算(🥝)(suà(👽)n )一些(🏛)火腿肉后再切成片放在盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚(🎹)清洗干净(😘)切成(💲)薄(🤟)片然(🚞)后滴入半个柠檬汁抓拌(🐔)均匀6大蒜拍碎(suì )剁成蒜(🈹)末香(xiāng )葱切成(🏍)葱花生姜(🗃)切成片(💭)豆芽洗干净(〽)7锅(guō )中(zhōng )一(🖤)(yī )并(🆔)加入适量的食用油(yóu )油温(wēn )升高5成热(rè )时把麻(🕌)椒香葱生姜(jiāng )大蒜(suàn )干(🎛)辣椒(jiāo )放入锅中炒出香味8加(🍹)一勺郫县(🦏)豆瓣酱蒜蓉(⛅)辣(là )酱(🌄)火(huǒ )锅底料(liào )炒(🗨)出红油舀入的清水大火(🌈)烧开(kāi )9汤中放盐白(💛)砂糖生抽(〰)老抽蚝油(🐈)胡(🐜)椒粉鸡精(jīng )料酒煮开先把豆(dòu )芽放进汤中(🙄)煮2分(👨)钟10煮好(hǎo )的豆芽捞出放入碗中再把鸭血(🎯)毛肚虾火腿肉(ròu )放(fàng )入锅中烫(tàng )煮(zhǔ )煮熟后捞出来放到(📪)碗中其余汤汁倒出11最后在上(shàng )面放(🏉)上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(⬜)麻把烧热的(😀)油浇(💼)上(🌘)了即可(🕜)大快朵(⏸)(duǒ )颐(🌽)3川菜十大经典(diǎn )名菜做法一麻(🕒)婆(🕥)豆(dòu )腐(🎊)食(shí )材(cái )豆腐250克(😮)牛(🚇)肉(🌔)75克蒜苗1根(🥛)(gēn )豆豉(🐲)15克(🐶)花椒粉3克(🎊)(kè )黄酒5克盐3克豌豆(dò(🍲)u )淀粉5克(kè )花生油(🐗)15克小葱5克等做法步骤(🔽)(zhòu )1将豆腐切成(😮)26厘(📇)米(mǐ )见方的(📮)块后放加了少许盐的沸水中过一(🧀)下(👇)去除豆腥(📄)味然后捞出用(🥅)(yòng )清水(shuǐ )浸泡豆豉(😘)等剁碎蒜苗切段(🎾)姜切末新鲜猪(📼)肉牛(niú )肉切成小块或肉(🏫)末(💖)(mò(🥈) )步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放(🗞)牛(🏚)肉(ròu )猪(🐥)肉炒散待(dài )牛肉馅炒成金黄色放(🐁)(fàng )入(👵)豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉(👡)同(🔀)炒至牛肉猪(zhū )肉上色(🛩)效果入(rù )味儿步(bù )骤3下肉汤烧(🤯)开(🌁)加(✏)入(rù(👪) )豆腐煮3分(fè(🔷)n )钟加(🉑)酱油(📬)(yóu )蒜苗段糖用盐调味再用湿(🙌)淀粉芡汁盛出后撒上花椒(jiāo )面葱末(mò )表就行二(🧐)回锅肉材料(⛸)五(📃)花肉青(qī(🌳)ng )蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法1带(dài )皮五(wǔ )花肉(🍬)冷水下(xià )锅加入葱段姜(🔳)片花椒78粒(🤐)黄酒(🦖)适量煮开(😜)2撇(piě(🚢) )净(😋)(jìng )撇(🎃)净煮至八(🎫)成熟木盒自然冷却(⛰)筷子可再插(chā )入(rù(⛎) )即可(kě )3将肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱(🥄)切(🥫)成(🍮)斜段4将青蒜的(de )红色部(🥡)分(🍚)先用刀拍(👤)一下然后再完全斜切成(⛸)段备用5炒锅上火加大多的(⛱)油煸香辣椒花椒6下入(📩)肉片(🤹)煸炒至肉片颜色(sè(♓) )变透明边(🎮)缘微微卷过(🍲)7将(jiāng )肉拨(bō )到锅(🏔)一(🐝)边下入豆瓣酱(♓)可以(🤜)先切成小粒(lì )炒出红油8适度地(🥃)的加入少许酱油或(🛡)甜面酱调色与肉(🈳)片一起(🙆)继续翻炒均(jun1 )匀9下入(🎂)(rù )青蒜点少(👂)许料酒糖调好(🔅)味道即可出锅三夫妻(🔧)肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头(🏿)皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(🏾)小茴香草果桂皮丁(🎞)香生姜(jiāng )等(🙀)(dě(💉)ng )盐红(hó(🚱)ng )油辣(🤨)椒花(🚸)椒面芝(⬇)麻熟花生米(🥪)豆油味精芹菜(cà(✳)i )各适量(🚿)做(🔊)法(fǎ )步骤(zhòu )1将(🔁)牛肉切成小片(🐒)与牛杂牛舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清(🏐)洗干净用(📉)香料(🤾)盐花椒面等(😇)各种调料卤制先用猛火(huǒ )烧(shāo )开后集体土地登(🌌)记(🈷)小火卤(lǔ )制到肉(📪)料耙而不烂然后捞(lāo )入再晾晒切(qiē )成(♒)大薄(báo )片备用步(⏮)骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(duàn )芝(🔤)麻炒熟(😬)和(hé )熟(😑)花(⚫)生一起(🐳)压成(ché(🔹)ng )末(😈)备用步骤(🎓)3盘中(🔑)放入后切好的牛肉(🏻)牛杂再参(🌑)加卤汁豆(🌷)油味精(🐾)花椒(🚂)面红(💩)油辣椒芝(🥊)麻花生米末和(🥦)芹菜搅(🌈)拌(🔈)均(🕷)匀即(🐦)成四(sì )辣子鸡原(♉)料整鸡(jī )一(🛸)只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(🔛)(zhī(🕰) )麻盐(yán )味(wèi )精料酒食用(yòng )油姜蒜白糖(tá(😇)ng )淀粉主(💓)料(🐱)鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐(yán )胡(🖨)椒味精白糖白(⚽)芝麻醋(📬)淀粉料酒(jiǔ(➗) )色拉(😃)油各适量做法(💼)干(💆)辣椒节去(qù )籽后用(💦)白开(kāi )水浸泡一段时间半小时然后再(zài )捞出(🍧)(chū )后挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒粉盐(yán )搅(🧕)拌(bàn )均匀五六成热五成(🖥)热(rè )下锅炸(zhà )至芝麻(🔥)微黄(huáng )捞(🔴)(lā(😘)o )出鸡肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均(🍉)(jun1 )匀(yún )腌(👶)20分钟然后再油(💜)烧五成下锅小火(huǒ )慢炸至变面金(⛹)黄酥脆再(🏾)捞(lāo )出(🏵)另起油锅放姜蒜(💊)花(🍬)椒豆瓣酱炒出香味倒入水(🤣)鸡块儿和炸好(🆔)的辣椒放半勺(sháo )白糖(táng )半勺鸡(📒)精(🗾)翻炒(chǎo )均匀最后放葱段大火翻炒出(😜)锅五水煮鱼食材鱼鸡(🕍)(jī )蛋(🏗)白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜(jiāng )片鸡精白(🧝)胡椒粉(⛏)黄豆(🛏)芽做(🔯)法步骤1将鱼头剁下(📭)并(🛑)之中飞(😒)出分两半将鱼身竖(🍸)放用坚硬锋利(🍈)的刀平着(zhe )将两整(🚐)片鱼肉和(hé(🗓) )鱼排(😐)分开(📳)再将两大片鱼肉片(🗻)成注意适量的鱼片(😰)将鱼排分为三(🔶)四段(duà(🛐)n )与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉(⏬)(fěn )和料酒(jiǔ )拌(🦒)匀(yún )步骤3将一小碗色拉油所(suǒ )有花椒和辣(🈳)椒全部(⏭)倒入锅内用小火(huǒ )慢炸在(🕣)辣椒颜色变暗后用铲(❤)子然后捞出一半(🎮)的油和花(🚿)椒辣(🐑)椒备用步(🏠)骤4将(jiāng )火(🔝)开大(📷)(dà )放入拍好(hǎo )的蒜瓣(bàn )儿和(🎿)姜片(🐐)儿出(chū )香味后将鱼(🌴)头鱼排向锅煸炒(📁)两下倒(🗼)入料酒约一(🌰)小碗盐半调羹加(😠)沸水三四碗(🌝)等(🚆)鱼头(tóu )汤沸腾起来出(🦄)味(wè(🈂)i )将(🍼)鱼片一(🍠)片(⤴)一片横(🎂)放到出水(🍄)滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅速出锅前后放适(🧑)量(liàng )鸡精白胡椒(🛥)粉(fě(💉)n )和椒盐(yán )粉步骤(zhòu )5盆中放(fàng )着(🔴)已焯(🏒)(chāo )好的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤汤(⛱)水(shuǐ )水舀(yǎo )入此盆后来将那半(🚭)碗(wǎn )捞出(💷)后的辣椒(🕥)和油倒在(🐈)上(shà(🔪)ng )面六鱼香肉丝食材主料猪里(📸)(lǐ )脊辅(🧢)料(lià(🔢)o )青(⛽)(qīng )笋水发黑木耳调料盐鸡精味精(jī(👌)ng )白(🈚)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗(🥜)汁泡红辣椒剁茸(🚹)姜米(🎛)蒜米鱼(📱)眼葱(🔌)味(wè(⏭)i )型(🎛)鱼香特点咸(xián )鲜酸(suān )甜二者兼备(📜)葱姜蒜香(➖)线(xiàn )条(tiáo )清晰做(🐞)法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(èr )粗丝(😨)加盐料酒搅至(🤖)上(🤐)劲(🤲)后放(fàng )水淀粉搅(🚕)匀(yún )封(🛋)油备用步骤2起锅烧油(🍺)中油温滑(huá(🛺) )肉丝(sī )变白捞出后沥(🍭)油备用步骤(🛰)3锅(🏟)中留底油(yó(🐮)u )中油温下泡椒(〰)(jiāo )茸姜蒜米炒(✳)出香味和(😘)红油(🛺)后后(🥨)放抚(fǔ )过油(yóu )的肉丝(🕷)翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁(🔬)放入葱粒(🥟)(lì )炒制芡汁收匀(🚑)葱出香后起(🏫)锅装盘再(💖)试一下七宫(gōng )保鸡丁原料(🚘)主料(🌹)鸡脯肉225克花生米50克(😈)辅料葱45克(👴)姜(jiāng )10克调料(🎮)干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(💓)2克料酒2克(kè )味精1克酱油65克白糖10克(🕋)醋(cù )7克水淀粉(🎪)22克做法步骤1鸡(🏇)腿(㊗)去骨去皮后冼净用刀(🥚)背拍松(🌌)鸡肉切成15厘米大小(😼)的丁姜和(📥)蒜切片(🕯)(piàn )葱白切成小圈步(bù )骤2鸡(🌀)肉丁(🌸)加入少许黄酒(jiǔ )一(yī )点点盐用手疼时抓粘(🔥)稠状(🚯)再后放(🐹)干(gàn )淀粉抓匀步骤(🅱)3将糖米醋料酒生抽(🥀)盐(yá(🔇)n )放(fàng )入容(róng )器中调(diào )成糊状放(💢)入葱姜蒜加入适量(liàng )水制(zhì )作成料汁步(bù )骤4锅烧热(🔇)倒入油待(📭)(dài )油温升高7成热时放入后(hò(🏇)u )腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🆚)变白盛出步骤5锅中(🔀)剩少许油放(fà(❔)ng )入花椒干辣(🤸)椒用中小火炒香后将料汁里(♍)浸(🎨)泡一(yī(🕠) )段时间的葱姜(🌥)蒜再捞出放入锅中炒10秒随(🙌)后把鸡肉倒回锅中用大火(🥫)炒30秒倒入水料汁颜色(📆)(sè )变富有(🏎)光泽时(shí )组建(jiàn )辣椒油最后后放(🏾)花生米再试一下八开水白菜(🛋)食材大(👵)白菜10公斤每棵(⛳)只用极嫰菜心部分老(lǎo )母鸡2500克(kè )火腿(tuǐ )蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克(🥇)去皮(🥛)净瘦鸡脯肉(ròu )700克(😞)全瘦(🛠)猪肉300克盐(🆚)10克料酒10克葱50克姜10克(🖐)水(🐊)4升做法(fǎ )步骤1先熬(🚻)好(🚲)清水高汤(👸)将老(lǎo )母(👱)鸡(😍)劏好洗净(jìng )干(gà(🏹)n )贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排(🥞)骨等按(àn )类(😡)分别放入(🍼)差别沸水锅中焯一下(🤺)水清除掉血(🚁)水和杂质然后捞(lāo )出再用水(🆔)洗净(jìng )一起放入后(hòu )大汤(🚵)(tā(📟)ng )锅内加入清水姜葱烧开后加料(📪)酒转小(xiǎ(🚧)o )火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时(🕌)把鸡(🏞)脯肉及瘦(🍖)猪肉(🥌)(ròu )剁成(👷)蓉(⛑)分别加适量水调成粥状待(🕡)用(yòng )步骤3汤熬(áo )至3小时后用筛(🎪)子把(🕜)大(🌻)部分汤渣浮油隔尽把清汤全(🖐)部(bù(🍏) )倒入另一(🥝)锅中烧开放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火(😟)待(dài )其(😗)(qí(😡) )渐(💜)渐聚拢肉蓉浮起用(📀)小(xiǎo )漏(🌊)勺(sháo )捞净(jìng )肉(🧞)蓉(🖊)后再把汤(📛)(tā(📳)ng )再煮沸把鸡(jī )肉蓉分2次(🎩)按猪(🦂)肉蓉的同时处理(lǐ )之后(❕)把清汤彻(chè )底(👺)隔渣去油(😶)待(dài )汤(tā(🥒)ng )色(🌶)清新明净如水(⛳)下盐调味待用步(🤬)骤4把(🈁)汤分成(ché(🧡)ng )两锅择好至嫩(🔬)的白菜心放进其中一锅高(gāo )汤灼(🔄)至七成(🔔)熟用清水(⏱)漂冷(🗞)用细银(✌)针(🚛)(zhēn )在菜(🕋)心上(shà(🎏)ng )疼时穿刺放进漏勺(🐊)中(zhō(📨)ng )用原先的高汤自(zì )上淋下至使白菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜(💴)心垫(diàn )在碗底烧开另一锅高汤(tāng )舀进(🧑)碗(wǎn )内即成九毛血(🏐)旺(wàng )材料主料(liào )鸭血白鸭500克黄豆(🤲)芽(👮)150克辅料鳝鱼(🍝)100克水(🚛)发(🏂)毛肚(dù )100克猪(🎗)肉肥瘦(🐬)100克火腿肠150克水发鱿鱼(📞)50克(kè )黄(✌)花菜50克木(💿)(mù )耳(😁)水发50克莴(🕓)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味精(🗼)10克植物油50克灵(🤫)材毛血旺是诸位加以改(🔽)进(jì(🕑)n )之(💧)处加入到了海(hǎi )参毛(🤭)肚(😚)鳝鱼(😼)肉(🗿)黄喉片午餐肉片调料辣椒麻(🎍)椒等做法(fǎ )步骤(🚎)1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火(🔫)翻(fān )炒香加汤(💛)(tāng )熬煮后捞(lāo )出后渣然(rá(😃)n )后把(💥)放进去(🍞)(qù )味精白糖醋(cù )等(děng )调(🍈)料(🗂)步骤2将主(zhǔ )辅料切片改(🐆)刀飞(🤦)水组建(👠)熬好的红汤汁内烧开后然后(hòu )取出(🔵)盛器撒入(🙊)葱花(🎳)步(🏉)骤3将色拉(lā )油(📏)烧热放入花椒辣椒(🅱)炝出香味迅速浇在(👋)(zài )上面即成十东坡肘(zhǒu )子原(🦔)材料肘子一只葱(💌)姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法(🌠)1无火去掉后肘子皮上残留(liú(🌆) )的猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污血和(🚋)脏(🐤)物(wù )然后再将肘子捞出后用刀在其上割几道口子那样(🎗)的话(💍)熟得(🎆)快2新水烧(shāo )沸放入后适量葱姜(🗣)和香叶将去(qù )处(✅)理(🚰)好的肘子煮到七(🏿)八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🖲)子是个关键(jiàn )步骤东坡(😬)肘子的(de )肥而不腻(😻)就靠它了(le )上锅蒸一个半(bàn )小(🐚)时这(🛁)期间可调(🥘)佐料炒锅中慢慢倒入适量(liàng )色拉(lā )油烧(🏋)(shāo )热后炒葱姜蒜至出(chū(🧕) )香味放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒(chǎo )然(rán )后加适(😍)量水水量基本都操纵在小烧红40分(🍧)钟后剩一小碗(🏓)为宜再放入(rù )若干冰糖五香粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧(🐆)之(zhī )后剩那(nà )一(yī )小碗(wǎn )汤汁应(🍲)该是(shì(💬) )调料了(😑)4肘子蒸(📲)好后装盘浇上刚(gāng )调的调料表就行4最近(jìn )网络(luò )清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天分(🐭)香辣毛血旺(🤛)的做(❓)法主(🐮)料(liào )鸭血(xuè(🙁) )一盒(🏈)(hé )鳝(shàn )鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(kè(🎁) )黄(huá(㊙)ng )豆(🌨)芽(♈)100克(kè )辅(🥤)料葱(🌡)(cōng )20克姜20克蒜20克干辣椒(👖)50克(🎌)花椒10克麻(🕜)椒(🔤)10克豆(🚧)瓣酱50克盐5克香辣(là )毛(🕍)血旺(wà(🐒)ng )的做法1鸭血黄喉(hóu )火(🤲)腿切片儿鳝(🈁)鱼肥(🔴)肠切蒜(suàn )切瓣百叶(🐢)和毛(📉)肚切长条儿葱切(qiē(🆗) )细(🦀)条(😀)蒜姜(jiāng )切片(piàn )儿(🎯)2锅(guō )烧开(📱)水黄豆芽煮熟(📛)捞出捞出沥干放入(♎)盆底(➖)鸭血黄(🐔)喉鳝鱼肥肠开水炒(🚬)好后捞出备用(yòng )3锅倒油(🔴)烧热放入花椒(jiāo )干辣椒葱姜爆(bào )香(xiāng )放入豆瓣(🏐)酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞(🕴)(lāo )出放在旁(páng )边豆芽上之后水烧开(kāi )放入(🤙)百叶毛(🐚)肚火腿(tuǐ )煮(zhǔ(💵) )30秒钟(zhōng )捞(👷)出后5蒜(suàn )片放(👨)在上(👽)面锅烧(🗿)热多倒油(yó(🌇)u )6油(🛠)热后放一小把花椒麻(🛤)椒和(hé(🎌) )干辣椒炸(🍰)香后浇在上面去掉(🚿)