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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2013/香港/言情/科幻/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：大卫·凯斯/罗伯特·海斯/帕米拉·安德森/查尔斯·纳佩尔/斯泰西·基齐/莱奥·罗西/JaviMulero/TedPrior/AprilBogenschutz/BernardHocke/MarshallRussell/JeanetteKontomitras/LarryMcKinley/HalJeansonne/DavidVeca/
    • 导演：Dean/McKendrick/
    • 年份：2013
    • 地区：香港
    • 类型：言情/科幻/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,日语,国语
    • 更新：2024-12-25 12:42
    • 简介：(🥙)1食堂毛血旺(🤤)的(🎍)正(🧜)宗做法(🚩)2毛(🙎)血旺浇油(🐐)的(😱)正确(què )方(🎰)法(🍞)3川菜十大(🏎)(dà )经典名菜做法(🍈)4最(👪)近网络清(🔎)淡美食占(zhàn )巨(jù(🎟) )一席之地大家(🛢)(jiā )今天分1食(shí )堂毛血旺的正(✌)(zhè(🚏)ng )宗(🍿)做法1黄(🎆)豆(dò(🖕)u )芽一把放入(📲)盆中宽粉一把(bǎ )切成段豆(dòu )腐皮两(🤑)张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(pí )放(🔪)入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(😱)(xū )切成段再把鱿鱼筒(🚬)切(qiē )下来(lái )撕掉外膜在(🦅)表面打上花(🤠)刀切成段(🤱)放进去小盆中3准备(bèi )着去处理好(🍕)的鳝鱼一条(tiáo )先斩去(🏬)头部再切成小段和鸭血放进一个盆中再舀入切(qiē )好的鱿(🎛)鱼备用4毛肚二两(🏳)左右切成长条一起(⏭)(qǐ )放入盆中小葱一(🍭)根切成斜(🥤)片生姜一块切(🕕)成姜片一起放入大碗中(🕔)再放入(😠)后一(yī )小把红(🌎)干椒一小把(bǎ )麻椒取一个小盆(✒)盛有一把花(🥁)椒和一(📨)把红(🎉)干椒备用5小葱(🐴)(cōng )几(🍍)根(gē(⛵)n )切成葱花放进去小(📟)盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜(🌷)末(mò )和葱花放在(🗿)一起(🚓)等食材备好以后(✂)以后(hò(📸)u )我们开始烹饪6起锅烧水(🏻)水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和(hé(🚳) )宽粉用勺(🕍)子晃动一下几下焯水(⛽)一分钟(🧘)捞出(⛏)控水布袋中盆(🌠)中7等(🔻)水立(lì )即烧开下次倒入(🐃)毛肚(🎬)鳝鱼鸭血和鱿(💙)鱼加入到料(🌩)酒5克去腥用勺子(🔭)来回(🍺)滑动几下使食材(🤙)(cái )受热(rè(🍏) )均(jun1 )匀8焯(✴)水一(👔)分钟捞出(🏰)控水拔凉9另起锅添入(rù )一(👆)勺(🧛)食用(yò(👳)ng )油油热后倒入水(🦄)葱(🏀)姜和大料爆香加入到麻辣火(🙍)锅料(liào )20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒(📝)化开炒(🤗)出红(🥥)油10添(tiān )入适量(🗺)的清水参加(jiā )生抽(chōu )10克白糖2克胡椒粉2克均匀(yún )搅(jiǎo )拌化(huà )开调(diào )料煮开下次全部倒入黄豆芽(yá(⤴) )豆腐(🍳)皮(🐊)和(hé )宽(😍)粉(🕵)开大火煮一(yī )分钟11加入到(dào )食盐1克鸡粉2克老抽(💕)2克调(✨)底色再捞出配菜然后(👓)取出盆中排(🥇)第五等汤汁再一次涌动后慢(màn )慢(🔄)倒入毛肚(🙅)鳝鱼鸭(yā(🛰) )血和(💊)鱿(yóu )鱼12开大火煮(👗)3分钟(zhōng )捞出后盛有汤(🎨)盆中13再浇上注意适量(liàng )的原(⚽)(yuán )汤撒上少许(❄)蒜末和葱花14锅中留底(🥎)(dǐ )油添(🐈)入半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速(sù )再翻炒炒(🚭)出(chū )香味以(🥧)后关火15再把(✴)(bǎ(🛤) )热(rè )油泼在汤盆(pén )中在一瞬(🏮)间放出(🎨)(chū )出葱蒜的香(🆎)味(🥨)到最后(✏)再(zài )放(🤣)上几朵香(👘)菜(😂)单独点缀16那(🦑)(nà )样(🚝)最好(🚤)(hǎo )到(✍)这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做(zuò )了了要会了(🕒)就在家试(🕡)一下吧下面是(🍱)所会(👀)用到(👹)的食材和调料(😷)食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(💒)鱿鱼小葱(🗾)黄豆芽生(shēng )姜红干(🐟)椒麻椒(📐)花椒(🔀)调料盐鸡粉老抽料酒(jiǔ )豆瓣(bàn )酱(🚥)麻辣火锅料(liào )2毛(🆙)血旺浇(🌶)油的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒油300克(🧛)郫县豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(😢)150克(kè )精细加工花生油约240千克大葱(🎟)100克老姜100克(😿)(kè )洋葱150克番茄沙司约150克紫(🦐)草20克红蔻10克(🖖)香根10克茴(🖇)(huí )香15克桂(🕊)皮(pí(💚) )8克香叶8克甘草10克草(cǎ(🚘)o )果5个肉(❤)蔻(kòu )10克(🤔)山奈8克胡萝卜100克香(🔱)菜根40克2将郫县豆瓣酱和(🤜)鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗(🤭)净的紫(⛄)草和200克清(qīng )水调匀(yún )3大葱和(🕰)老姜用刀拍松拍松下次炸制(🔟)时容易(🆘)出味(🏐)(wèi )洋葱(cōng )切成(🐰)(chéng )48厘(🎪)米见方(fāng )的洋葱块(📖)胡萝(🦄)卜切大片香根茴(🆎)香(xiāng )红蔻桂皮(pí )香叶甘(gān )草草果(guǒ )肉蔻和(💇)山奈用清水中浸泡20分钟冼净(jìng )捞出沥干控干或擦(🚧)水分待用4炒锅上火后舀(💝)入300克经过精制花生油烧至三成热(🚷)时(🕶)排列盛有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶(yè )甘草(😌)草果肉(🎣)蔻山(🐕)奈用中小火使油温很(💎)缓慢增加至(🔈)五成热小(🏄)火熬严(📳)重的限制20分(fèn )钟左(zuǒ )右吧待(⏰)各料均被(bè(🥨)i )烧至金黄色(🗨)而且香味充分融于油中时(🎴)用漏勺捞出(chū )料渣弃之不用5再(🤾)上(🎒)火把锅里的(de )油烧热(🍾)下番茄沙司(🛀)用小火(🌂)煸12分钟至油色发(fā(📉) )红时(👦)再(🕚)倒入其余的精细加工(📫)花生(shēng )油再左面参加(🗞)调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(🤹)草及洋葱胡(🎆)萝卜(🙍)(bo )和香(xiāng )菜(cài )根并不停(🕳)顺(🕯)同一方向搅出(chū )2做法二(❔)1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花(📔)椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(🥕)9克干辣椒(🉑)20克雪(🍦)(xuě )碧香料(🌺)水150克老油(🎞)50克(📥)(kè )芝麻5克2杀鸭子之前准备(💦)着小(xiǎo )半碗冷的(😜)(de )淡盐水再把鸭(yā )血就滴到(🐉)碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血搅匀(yún )还没血液静置20分钟半小时后凝化(♟)成块再放进去热水中蒸熟木(mù )盒切成(📃)小(🍅)块即可3将A料(💌)(liào )飞(🐟)(fēi )水猪肚心舌飞(🎫)水后洗净后煮熟后(hòu )切片(🎴)鳝鱼(💐)加(jiā(🥝) )料(liào )酒醋(🤪)飞水(shuǐ )备用4将潮州(🔣)(zhōu )咸菜切(qiē(🔕) )厚片加野(🏞)山(🎑)椒老(🌰)姜蒜(suàn )片炒香放(🌓)鲜花椒再爆香(👬)加入雪碧香料水及清(qīng )水200克煮沸调好味后(👍)加全部原料烧(🐭)至更加入(rù(🌒) )味起锅5将干辣(🍜)椒节青美人(🌑)椒(jiāo )节放(📤)在(zài )上面将(📇)烧至六(📏)成热(⏹)的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下(🌗)3做(🐅)法三1食材鸭(🚱)血毛肚大虾(xiā )火腿(🍝)肉豆芽姜大(🎺)蒜葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生(🐵)抽蚝油(yóu )老(🗃)抽(🍒)白胡椒粉鸡精料酒白砂糖(🍸)花椒干辣椒白芝麻2我(wǒ(📛) )们先把(bǎ )大(dà )虾剪一(🚅)下虾须然(rán )后再把虾(💏)线可(🔝)以去(〽)(qù )除(⏺)碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(yún )备用(🤠)3打算(suàn )一些火腿肉后(🦌)再切成片放在盘中(zhōng )4鸭(🗒)血洗(💊)干净切成片(piàn )5毛(máo )肚清洗干净(🃏)切成薄片(🈶)然后滴入半个柠檬汁抓拌均(jun1 )匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切(💃)成葱花生姜切成(ché(🔯)ng )片豆芽洗干净7锅(🐟)中一并加入适量的(🎯)食用(♟)油油温(wēn )升高5成热时把麻椒香葱生姜(👗)大蒜干辣椒放入(♟)锅中炒出香(xiā(🌸)ng )味8加一(🏯)(yī )勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油(yóu )舀入的清水(🎥)大火烧开9汤中放盐白(🐣)砂糖生抽老(🎧)抽(🏏)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(dò(🐹)u )芽(yá )放(🎇)进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再(🤥)把鸭血(💼)毛肚(🦌)虾火腿肉放入锅中烫(tàng )煮煮熟后捞出来(lá(🏚)i )放(fàng )到碗中其(🐖)余汤汁倒(dǎo )出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒(🍅)白芝(🌺)麻把(bǎ(✨) )烧热的油浇(jiāo )上了(le )即可(kě )大快(🥄)朵(🍃)颐(yí )3川菜十大(👏)(dà(🥡) )经典名菜做法一麻(👎)婆豆(🥃)腐食材豆(🍱)腐250克牛肉75克蒜苗1根(👞)豆豉15克花(huā )椒粉3克黄酒5克(👗)盐3克(✉)豌豆淀粉5克花生油15克小葱(🤓)(cō(🚁)ng )5克等做法步(👴)骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加(🍓)了(le )少许盐的沸水中(🛤)过一下去(qù )除(🐳)豆腥味然后捞出(🕛)用清水浸泡豆豉等(děng )剁碎蒜(🚓)苗切段姜切(🌓)末新(🧙)鲜猪肉牛(🤧)肉切成小块或肉末步骤(🥚)2炒锅烧(shāo )热(⚾)放油后放牛肉猪肉(ròu )炒散(sàn )待牛肉(🐰)馅(🎨)炒成金(jīn )黄(huáng )色放入豆(dòu )瓣酱同炒(chǎo )放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同(🐛)炒(chǎo )至(💟)牛肉(🚝)猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆(dòu )腐煮3分(🌟)钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用(⛪)盐调味(🚘)(wèi )再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜(🧢)蒜(🥢)干(➡)(gàn )红(👕)辣(🍰)椒花椒豆(dòu )瓣(📗)酱糖油做(🌚)法1带皮五花(🌗)肉冷水(shuǐ )下(🌾)锅(😈)加(jiā )入葱段(🚊)姜片花椒78粒(🐋)(lì )黄酒适量煮开2撇(😼)净撇(👂)净煮至八成(🚋)熟木盒(🎾)自然(🐸)(rán )冷却筷子可再插入即(🦕)可(😜)3将(📵)肉切成(ché(🍌)ng )薄(báo )片(piàn )姜蒜(❕)切片(🏿)葱切成(🦔)斜段4将(🚒)(jiāng )青蒜的红色部分先用刀(dā(🤦)o )拍一下然(💙)后再完全(🎨)斜(xié(📠) )切成段(😶)备用(yò(🐷)ng )5炒锅(guō(🎣) )上火加大多的油(🍻)煸(biān )香辣椒花椒6下入肉片(💙)煸炒(chǎo )至肉片颜色变透明边缘(yuán )微微卷过7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣酱(⏩)可以(🌡)先切(qiē )成小粒炒出红油8适度地的(de )加入少许酱油(yóu )或甜(🍿)面酱调色与肉片一(⬇)起继(jì )续翻(🕖)(fān )炒(📟)均匀9下入(rù )青蒜点少(😊)许料酒糖调好味道(😘)即可出(🖐)锅三夫妻(qī )肺片食材牛(☕)肉100克(🔦)牛(🕡)舌(shé )100克牛(niú )头皮100克(kè )牛心(xī(🤘)n )150克(kè )牛肚(🕸)200克香(🛴)料八角三(sān )奈大(🧝)茴香小茴香草果桂(🍍)皮丁香生(🏮)姜等盐红油辣(🤕)椒(🙏)花椒面(miàn )芝(🎱)麻熟(shú )花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛(niú )肉切成小片与牛杂牛舌牛心牛(🗳)头皮牛(🌋)肚一起清洗干(gà(📯)n )净(🏛)用香料盐花椒面等(děng )各种调料(liào )卤制先用猛火烧(shāo )开后集体(tǐ )土地登记(jì )小(🐝)火卤制到肉料耙而不(bú )烂(😮)(làn )然后捞(🍋)入再晾晒切成大薄片备(🔽)(bèi )用步骤2将(🎡)芹(🌶)菜(cài )洗净后(hòu )切成1cm长的(🈲)(de )段芝麻炒熟(🎈)和(hé )熟花(🎨)生一起(🚉)压成(chéng )末备(🈶)用步骤3盘中(🚲)(zhōng )放入后切好的(🎩)牛肉牛(🚋)杂再(🕢)参加(🌼)卤汁豆油味精(jīng )花椒(jiāo )面红油辣(là )椒芝(🐶)麻(🤱)(má )花(huā )生(🚁)米末和芹菜搅拌均匀即成(chéng )四辣子鸡原料整鸡(🚽)(jī )一只或(huò )鸡(🚯)腿一盒花(🔨)椒和干(👤)辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒(🦕)食用油姜蒜白糖淀粉(⛩)主料鸡(⭐)腿马(📵)(mǎ )耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白(♏)糖白芝麻醋淀(🧒)(diàn )粉料酒色拉油(🃏)各适量做法干(🐬)(gà(🙁)n )辣椒节去籽后用白开水浸(✖)泡一(💫)(yī )段时间半小时(🥍)然(📣)后再捞出后挤出水分水放(📲)碗(⛲)里加淀粉辣椒粉(fě(🌔)n )盐搅(jiǎo )拌均匀(🚄)五(🚜)六成热五(wǔ )成(chéng )热下锅炸(🤯)至(zhì )芝(🌸)麻(🎲)微黄捞出鸡肉切好放(🏆)料酒生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒(jiāo )粉盐(❔)抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再(zà(🚯)i )油烧(🚕)(shāo )五成(chéng )下锅(🚯)小火慢(màn )炸至(zhì )变面金(🐱)黄酥脆再捞出另起油(🥃)锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入水鸡块儿和炸好的辣(là )椒(jiāo )放半勺白(🕒)糖半勺鸡(jī )精翻炒(👆)均匀最后放(😭)(fàng )葱段大火翻炒出(chū )锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(táng )干淀(dià(🍱)n )粉料酒色(sè )拉油花(☕)椒(🦒)辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头(🍽)剁(duò )下(🥎)并之(zhī )中飞出分两(📑)半将鱼身(🔑)竖(💩)放用坚硬锋(🔻)利的刀(🦋)平着将(jiāng )两整片鱼肉(🅰)和鱼排分(fèn )开再将两大片(📺)鱼肉片成(chéng )注(🍔)意适量的鱼片(🔝)将鱼(yú(🏷) )排分(fèn )为三四段与鱼(🍿)头放一起备用(yòng )步骤2将(jiāng )鱼(yú )片(🥞)(pià(🚮)n )内放一个(🌅)蛋清少(😉)(shǎo )许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(quán )部倒入锅(guō )内用小(xiǎo )火(huǒ )慢炸在辣(là )椒颜(yá(🎨)n )色变暗后(😋)用(yò(🎎)ng )铲子(🤴)然后捞(🦔)(lā(✨)o )出一(🍮)半的油和花椒辣椒备用步骤(🔱)4将(🚊)火开(kāi )大放入拍好的(de )蒜瓣儿和(📎)姜片儿出香(🐵)味后(hò(🚑)u )将鱼头鱼(yú )排(pái )向锅(guō )煸(🐙)炒两(⏯)下(xià )倒入(♌)料(🔧)酒约一(🔜)小碗盐半(🧜)调(diào )羹加沸水(shuǐ )三(sān )四碗等鱼头(⛰)汤(tāng )沸(📺)腾起来出(⭕)味(✈)将鱼片一(yī )片一片(🥪)横放到出水滚的(📨)汤(🎺)中鱼片(🍛)会(huì )熟的迅速出锅前后(🦁)放(fàng )适量(🎪)鸡精白胡椒粉(🤠)(fě(🎈)n )和椒盐粉步(bù )骤5盆中放着(🤲)已焯好的黄豆(dò(🍏)u )芽将(👔)鱼片一(🚴)这款汤汤水水舀(⛸)入(rù )此盆后来将那半碗捞(❇)出后的辣椒和(hé )油(🔬)倒在(😄)上面(🚕)六鱼(yú )香(🌫)肉(🎨)(ròu )丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料青笋水发(🏝)黑(hēi )木耳(👿)(ěr )调料盐鸡精(🌖)味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(duì )成碗(🍶)汁泡红辣椒剁茸(🌺)姜(jiāng )米蒜米鱼眼葱味型鱼(⚪)香(⏱)特点(👐)(diǎn )咸鲜酸甜(tián )二者兼(jiā(📵)n )备(bèi )葱姜(jiāng )蒜香线条清晰做法步(bù )骤(zhòu )1猪里脊切(qiē )长约(yuē(🤼) )8cm粗03cm的二(è(🦐)r )粗丝加盐料酒搅至上劲后放(🚁)(fà(😪)ng )水(shuǐ )淀粉搅(jiǎo )匀封油(😟)备用步骤2起(💨)锅烧油中油(yóu )温滑肉(🖥)丝(sī )变(⛪)(biàn )白(🐋)捞出(chū )后(📦)沥油备(⏮)用步骤3锅(guō )中留底(🛵)油(🐛)中油温下泡椒(⛺)茸姜蒜米炒出香味(➡)和(hé )红油后后放(fàng )抚(🏒)过油的肉(🔇)丝翻炒均匀后淋(💸)入(rù(🈹) )事先兑(📉)好的碗汁放入葱(🥦)粒炒制芡汁(🔚)收(😮)(shōu )匀葱出香(🔃)(xiāng )后(🦆)起锅装(🎢)盘再试一(🏻)下七宫保鸡丁原料主料(🚫)鸡脯(😧)肉(🌻)225克(⛵)花生米50克辅料葱45克(kè )姜10克(🌏)调料干辣椒8克花椒(jiāo )15克(🥥)(kè )色(sè )拉油60克(🤵)盐2克料(🌹)酒2克(➗)味(wè(♋)i )精1克(🚼)酱油65克白糖10克醋(🤒)7克水淀粉(fěn )22克做法步(bù )骤1鸡腿去(qù )骨去(😸)皮后冼净用刀背拍松鸡(🖖)肉(ròu )切(🌞)成15厘米(🏍)大小的(🌬)(de )丁姜和蒜切片(🈴)葱白切成小圈步(✡)骤2鸡肉丁加(🌮)入少许黄(huáng )酒(jiǔ )一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(jiǔ )生抽盐放入容(ró(💁)ng )器中调(🛢)成糊状放入(🔈)葱姜蒜加(🙂)入适量水制作成料(🍷)汁(🔍)步骤4锅烧热倒(👝)入(⚽)油待油温升高(🍴)7成热(📳)时放入(rù(🦃) )后(hòu )腌好的(de )鸡丁(🐳)翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛(🐠)出步骤(zhòu )5锅中剩少(shǎo )许油(🎩)放入花椒干辣椒用中(🥡)小火炒香(🏸)后将料汁里(🍉)浸泡一段时间的葱姜蒜(suàn )再捞(lāo )出放(🎲)入(⛵)锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(⛪)颜色(sè )变富有(yǒu )光泽(⛱)时组建辣椒(jiā(🐂)o )油最后后放花生(🎆)米(🥣)再试一下(xià )八开水(👣)白菜食材大(📛)白菜10公斤每棵只用极嫰(🚈)菜心部分老母(🌟)鸡2500克火腿(🙌)蹄子200克排骨(🐖)500克干(gà(🐈)n )贝300克去(🐄)皮净瘦鸡脯肉(😲)700克全瘦猪肉300克盐(🚗)10克(🧡)料酒10克(🎩)葱50克姜10克水4升做法(🕡)步骤(✅)1先(xiān )熬好清水高汤将(🛐)老母鸡劏好洗净干贝浸发好(📑)与清洗干(💈)净后(hòu )的(🥞)火(🙆)(huǒ )腿蹄子(🍁)排骨(🥔)等按类(lèi )分别(bié )放入差别沸水锅中焯一下水清除(🐶)掉血水和杂(🍏)质(🎲)然后捞(🔷)出再用水洗净一起放(🖱)入后大汤(🎭)锅内加入清水姜葱烧开后(hòu )加料酒转(♿)小(📘)火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(🔶)肉剁成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状(zhuà(✊)ng )待用(yòng )步(🐤)骤(🍸)(zhòu )3汤熬至3小(⤴)时后(hòu )用筛子(zǐ )把大部分汤渣(👦)浮油隔尽(🕢)把清汤(🏿)全部(🌦)倒入(rù )另一锅(🛑)中烧开(👟)放入猪肉蓉(👸)搅(jiǎo )匀转中小(xiǎo )火(💽)待其(qí )渐渐(🏼)聚拢肉蓉(💧)(róng )浮起(🚵)用小漏(lòu )勺捞(🔩)净肉蓉(💚)(róng )后再把汤再煮(👞)(zhǔ )沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪(zhū )肉蓉(🎉)(róng )的同(😭)时处理(lǐ(🤣) )之后把清汤彻底隔(🔘)渣去(🛸)油待(😰)汤(🤳)色清新明净如水下盐调味待用步骤(zhòu )4把(🀄)汤分成(😻)两锅择好至嫩的白(🌋)菜心(🏏)放进(🙆)其(🌓)中一锅高汤(🏨)灼至七成熟用(yòng )清水(shuǐ )漂冷(💵)用细银(🎋)针在菜(cà(🎁)i )心上疼时穿刺(cì )放进(jì(🎼)n )漏(lòu )勺(🛢)中(⛰)(zhōng )用(👉)原先的高(🖍)汤自上(shàng )淋(lí(🔓)n )下至(🚇)使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将(jiāng )菜(🎁)心垫在碗底烧开(🍃)另(lìng )一锅(guō )高汤舀进碗内(nèi )即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭(yā )500克(👧)黄豆(🛬)芽(yá )150克辅料鳝鱼(✳)100克水(⚫)发毛肚100克猪肉(ròu )肥(🦒)瘦100克(🚐)火腿肠150克(🌂)水发鱿(🌥)鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋(🔟)100克调料(liào )大葱50克(kè )盐3克(🍡)辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛血(🤞)旺(📫)是诸位加以改进(👐)之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片(🆎)午餐肉(☕)片调料辣(là(💄) )椒麻椒等做(zuò )法步(🚶)骤(📥)1将辣椒花(🧡)椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油放入锅中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬(🧖)煮后捞(🗨)出后(👝)(hòu )渣(zhā )然后(🔉)把放(fàng )进(😁)去(🃏)味精白糖醋等调料(liào )步骤2将主(zhǔ(🐔) )辅(🥡)料切片改(⏯)刀飞水组建熬好的(📁)红汤汁(🗑)内烧开后(🐕)然(💔)后取出盛(🐟)器(qì )撒入(👜)(rù(🌜) )葱花(huā(👣) )步骤(🏞)3将(🍏)色(sè )拉油烧热(rè(🌖) )放入花椒辣椒炝出香(😼)味迅速浇在上面(🌶)即成十(🌍)东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜(⏹)(suàn )冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做(🍍)法1无(wú(🏗) )火去掉后肘子皮(🍁)上残留的猪毛(máo )扔(💿)到沸水中煮几(jǐ )分钟去(🌟)(qù )掉后污血和脏物然后再将肘子(🤩)捞出后用刀在其上割几道口子(zǐ )那(🥩)(nà(♐) )样的话熟(shú )得快2新水(📎)烧沸放入(⏱)后(⤵)适量葱姜和香叶(🚾)(yè )将去处理好的(🆕)肘子煮到七八成(😩)熟捞出上蒸锅3蒸(💽)肘子是个关键步骤东坡肘子的(🚄)肥而不腻就靠它了上锅蒸一(🕌)个(🚻)半小时这期(qī )间可(🚀)调佐料(👼)炒锅中慢慢倒(🚻)入适量色拉(🔴)油烧热(🐰)后炒葱姜蒜至出香味(wè(🕵)i )放进(🤷)去桂皮香(xiāng )叶八(bā )角翻炒然后加适量(〰)(lià(🗜)ng )水水量基本都操纵在小(♍)烧红40分(🍻)钟后剩一小碗(🕠)(wǎn )为(wéi )宜再放入(🦕)若(🕞)干(😿)冰糖五香粉两三(💐)勺酱(🔔)油(😈)小火(😖)渐渐烧(shāo )之(💄)后剩那一小(😧)碗汤(🏴)汁应(🅾)该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的(😱)调料(🤨)表就行4最近(🕰)网络(⏺)清淡美食(shí )占巨一席之地大家今天(🏐)分香辣毛血旺的(🚗)做法(fǎ )主料鸭(yā(🤗) )血一盒鳝(😚)鱼(🥘)一条(tiá(🥋)o )百叶100克毛肚(🔅)100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(🤮)(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克(kè )干辣椒50克(kè )花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🦈)5克香辣毛血(👰)旺的做法1鸭血(xuè )黄(💚)喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼(🎲)肥(🔍)肠切蒜切(😱)瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条(🎃)儿葱(🕤)切(👣)细条蒜(😓)姜切片儿(📂)2锅烧开水黄(🔹)豆芽煮熟捞出捞出沥干放入(🚡)盆底鸭血(xuè )黄喉(🍓)(hóu )鳝鱼(yú )肥肠开水炒(🕙)好后捞出(😥)备用3锅(🐙)倒油烧(🐷)热放入花(huā(🥞) )椒干辣(📂)(là )椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(chǎo )出红(🌿)油加(jiā(♎) )适量高(🖇)(gāo )汤盐大(🔼)火烧开(kā(⭕)i )4放入鸭(🕶)血(xuè )鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮(zhǔ )5分钟(🏕)用漏勺再(zài )捞出放在旁边(👣)豆芽上(🎷)之后(🍣)水烧(🀄)开放入百叶毛(máo )肚火(huǒ )腿(tuǐ )煮(🚔)(zhǔ )30秒钟捞(🏌)出后(😌)5蒜(suàn )片放在上面锅烧热多倒油6油热后(✴)放一小(🌬)(xiǎo )把花椒麻椒和干辣(là )椒炸香后浇(jiāo )在上面去(qù(➿) )掉

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