简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Paulo/Americano/Terence/Bridgett/Nompilo/Gwala/哈基姆·凯-卡西姆/Raul/Rosario/拉皮尤腊娜·塞费某/珍娜·厄普顿/Neide/Vieira/
- 导演：萨拉萨瓦蒂·翁索姆佩奇/
- 年份：2016
- 地区：香港
- 类型：科幻/谍战/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,韩语,日语
- 更新：2024-12-26 15:41
- 简介：1食堂毛(🛠)血旺的(de )正宗(zōng )做法2毛血(🈴)旺(🧟)(wàng )浇(🤛)油的正确方(fāng )法(🎭)3川菜(🍠)十(🤷)大经典名菜做法4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之(🕓)地大(🐏)家(🔡)(jiā(🏧) )今天分1食堂(📬)毛血旺(wàng )的正宗做(zuò )法(fǎ )1黄(🍗)豆(🧟)芽(yá )一把放入(🏏)盆中(zhōng )宽粉(🌭)一把切成段豆腐皮两张切成长条准备鸭(🍈)(yā )血一(yī )块(🍕)(kuài )切成(🚂)056厘米(mǐ )厚的(de )薄皮放入盆中2鱿(🏏)鱼(📷)须和鱿(yóu )鱼筒(💈)各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外(🔊)膜在(🌝)表面(miàn )打(🆖)上花(🤘)刀(🐄)切(💕)成段放进去小盆中3准备着(🎏)(zhe )去(🚒)处理(💋)(lǐ )好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小段和鸭血放进一个盆(pén )中再(⛸)舀入(🍫)切好的鱿鱼(yú )备用4毛肚二两左右(🏗)(yòu )切成长条(🎲)一起放入盆中小葱(cōng )一(✊)根切(😴)成斜片生姜(jiāng )一(yī )块切(qiē )成(🔁)姜(jiāng )片一起放入大碗中再放入后一小(xiǎo )把红干椒(👨)一(🧗)小(xiǎo )把麻(🍬)椒取一个(🍡)小盆盛有一把花(🥈)椒(jiāo )和(🥒)一把红干椒备用5小葱几根切成(💃)葱花放(💂)进去小盆中蒜(🕒)(suàn )子几粒(lì )拍扁切(💱)成(chéng )蒜(🐠)末(mò )和(💵)葱(😪)花(🏰)放在一起(🧛)等食材备好以后以(😸)后我们开始烹(pēng )饪(rèn )6起(😸)锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐(📔)皮和(🐘)宽(📐)粉(fěn )用勺子晃动一下几下焯水一分(👒)钟捞出控(kòng )水(🖊)布袋中盆(pén )中(zhōng )7等(děng )水立即烧(shā(🐘)o )开下次倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭(🕛)血和(hé )鱿鱼加入到(⏲)料酒5克(💮)去腥(🕴)用(😤)勺子(🖊)(zǐ )来回(🔸)(huí )滑动(🕵)几(🥂)下(🚐)使食材(🌸)受热均匀8焯(chāo )水(🍹)一分钟捞出(chū(♋) )控(kòng )水拔凉9另起锅添(⭐)入一勺食用油油热(📪)后(hòu )倒入水葱姜和(hé )大料(🌶)爆香加入到麻辣火(🏏)锅料20克(kè(😤) )豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油(yóu )10添入适量(🦂)的清水参加生(🚷)抽10克白糖(🤽)2克胡椒粉2克均匀(🥢)搅(jiǎo )拌化开调料(🎻)煮开(🗽)下(xià )次全部(bù )倒入黄豆芽豆腐皮(🆕)和(🔊)宽粉开大火煮一分(🤷)钟(zhōng )11加(jiā(💝) )入到(dào )食盐(🍦)1克鸡粉2克老(♟)抽2克调底色再捞出配(🎊)菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动后(🦒)慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血(🏍)和鱿鱼(yú(👇) )12开大火煮(zhǔ )3分钟捞出后盛(🏆)有汤盆中13再浇上注意适(🚤)量的原汤撒(🕟)上少许(🐅)蒜末(mò )和葱花14锅(guō )中留底油添入半(😨)勺食用(👤)油(📿)倒(👏)入(➗)花椒和红(💡)干椒迅速再翻炒炒出香(🧛)味(wèi )以后关火15再把(bǎ )热油(💩)泼(pō )在汤盆中(zhōng )在一(yī )瞬间放(🍭)出出葱蒜(suàn )的香味(🤢)到最(zuì(🎽) )后(😙)再放上几朵香菜单(🐦)独(🏆)点(🛬)(diǎn )缀(📖)16那(😚)样最好到这里(🐛)这道麻辣(là )鲜香的毛(má(🏴)o )血旺就做了了要会了就在(zài )家试一下(xià )吧(ba )下面是所会用到的食材和调料食材(cái )豆腐皮宽粉鸭血鳝(🏜)鱼毛(😊)肚鱿鱼小(🔣)葱黄(🕗)豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花椒调(🥙)料盐鸡(jī )粉老抽料酒豆(🚟)瓣酱(🦆)(jià(🦖)ng )麻辣火锅料2毛血旺(🐶)浇油的正确(🕋)(què )方(👖)法1方法(🏿)一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(💣)200克鱼香味(wè(🗳)i )泡海椒约150克精(🐮)细加工花生(➕)油(🔖)(yóu )约240千(🚊)克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻(📹)10克香(🥞)根(🐮)10克茴(🎂)香15克桂皮8克香(🔖)叶8克甘(♟)草10克草(cǎo )果(guǒ )5个肉蔻10克(👒)山(shān )奈8克胡(☝)萝卜100克香菜根40克2将(🚮)郫县豆瓣酱和(🐞)鱼香泡(✴)海椒(🖊)排斩成(🕢)细末(mò )盛入盆(🏤)中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水(🏛)调匀3大(dà(🍻) )葱和(🍶)老姜用(yòng )刀(🍒)拍(pāi )松拍松下次(cì(🆙) )炸制时容易(📓)出味(🥕)洋(🙄)葱切成48厘米见方(🏚)的洋葱块胡萝卜(bo )切大片香根茴香(😷)红蔻(😸)桂(guì )皮香叶甘(🆎)(gān )草草果肉(🚽)蔻和山奈用(🆔)清水中浸泡20分(🏃)钟冼净捞出(🖤)沥(🤷)干控干(🏐)(gà(🛤)n )或擦水分(fèn )待(😼)用(🐣)4炒(🏾)锅(🚀)上火后舀入300克经过精制花生(📩)(shēng )油烧至三成热(rè )时排(pá(⭕)i )列盛有(😃)大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香(xiāng )叶(🍾)甘草草果肉(rò(❣)u )蔻(🔊)山奈用(yòng )中小(⚓)火使油温很(hěn )缓(✂)慢增(🏍)加至五成热小火熬严重(⛰)(chóng )的(de )限制20分(🔒)钟左右吧待各料均(jun1 )被烧至金黄色而(🥄)且(🐼)香(✨)(xiāng )味(🍦)充分融于油中时用漏勺(😗)捞(💁)出(chū )料渣弃之不用(yòng )5再上火把锅里的油(yóu )烧热下番(⏬)茄(🏐)沙司用小火(huǒ(📯) )煸12分(🍴)钟至油色(🤱)发(🔶)红时再倒入其余的(de )精细加工花生油(😥)再左面参加调匀(yún )的辣椒(💝)粉豆(🍷)瓣酱泡辣(🏧)椒紫草(🐁)及洋葱胡萝卜和(🛴)香(🎆)菜根并(⬇)不停顺(shùn )同一方(🌽)向搅出2做(🐤)法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤(🦓)椒油3克盐(⛺)(yán )2克白(👃)醋(cù(🥄) )15克料(🎹)酒(👃)30克(🏷)老姜蒜各9克干辣椒20克(🧔)雪碧香料水(shuǐ )150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀(📪)鸭子之(zhī )前准备着小半碗冷(💞)的淡盐水再(🔳)把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻搅(jiǎo )动(🛷)(dòng )把(📪)水(🗼)和血搅匀还没血液静置20分钟半(😦)小时后凝化成块再(🤗)放进去热(rè )水中蒸(🎓)熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟(😹)后切片(piàn )鳝鱼加料酒醋飞(👦)水备用4将潮州咸菜切(qiē )厚片(piàn )加野山椒(jiāo )老姜蒜片(piàn )炒香放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪碧(📞)香(📪)料水及清水200克(🍔)煮沸调(⬛)好味(🎠)后加全部(📷)原料烧至(zhì(😐) )更(👙)加(jiā )入味起(👋)锅5将干辣椒节青美(🗺)人椒节放在上面将烧至六成(chéng )热的藤椒油(🗑)啊淋(🦃)在(🔵)上面撒葱花芝麻再(💫)试(😲)一(yī )下3做法三1食材(cái )鸭血(xuè(🌤) )毛(🎏)肚大虾火腿肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆(🔲)瓣(📀)酱蒜蓉辣(🔲)酱火锅底料生抽蚝油老抽(🚑)白胡(hú(📏) )椒粉鸡精料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白(🐀)芝(🎦)麻2我们先把大(💁)虾剪一(👩)(yī )下虾(xiā(😫) )须(📯)然后(📻)再把虾线可(🦁)以(yǐ )去除(🃏)碱水冲洗干净滴入几滴柠(🍎)檬汁抓(🌴)拌(🍎)均匀备用3打算一(🛏)些火腿肉(🚼)(ròu )后再切成片放在盘中4鸭(yā )血洗干净切成(chéng )片5毛(🚕)肚清洗干(gàn )净切成薄片然后滴(dī )入半个(🍞)柠(🚘)檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🧥)末香葱切成葱花生姜切成片豆芽洗干(gàn )净7锅中一并加(👄)入适量的食用油油温升高(gāo )5成热时把(bǎ )麻椒(🏈)香(🕍)葱生姜大蒜干辣椒(jiāo )放入锅(💊)(guō )中炒出香味8加(🏿)一(📨)勺郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(🔳)辣(là(🥫) )酱火(💷)锅底料炒(🎂)出(chū )红(hóng )油舀入(🖍)的(de )清水大(🍧)火烧开9汤(🛷)中(🏅)放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉(🎵)(fěn )鸡精料酒煮(🥍)开(🏋)先把豆芽放(🚦)进汤中煮(🤞)2分(🔓)钟(zhōng )10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(xiā(💀) )火腿肉放(fàng )入锅中烫(✋)(tàng )煮(zhǔ )煮熟后捞出来放(fàng )到(⤵)碗中其余汤汁倒出11最后(hòu )在(zà(🌑)i )上面放上蒜(🎱)末葱花辣(🎅)椒麻椒(🎚)白芝麻把(⛲)烧热的(🥙)油(⏪)浇上了即可(😃)大快朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉(🏄)75克蒜苗1根(gēn )豆豉15克(🎰)花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克(kè )等(👷)做法步(bù )骤1将豆(dòu )腐切(💫)成26厘米见方(🧗)的块后放加(jiā )了(🍊)少许盐(⛵)的沸水中过一下(👱)去除豆腥味然后捞出用清水浸(jìn )泡豆豉等剁(🌬)(duò )碎蒜(suàn )苗切(qiē )段姜切(qiē )末新鲜猪(zhū(⚪) )肉(👣)牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧(shāo )热放油后放牛肉猪(😾)肉炒散待牛肉馅炒成金(🍸)黄(🛷)色放入(🕠)豆瓣(🈸)酱同(tóng )炒放入豆豉姜(jiāng )末(mò )辣椒粉(🔗)同炒至牛肉猪肉(ròu )上(🎭)色(🌻)效(🍸)果入味儿步骤3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱(🔫)油蒜苗(🏧)段糖(✔)用(🐋)盐调味再用(🕹)湿淀粉(🆑)芡汁盛出后(🔜)撒上(😅)花椒面葱(🎑)末(〰)表就行二回锅(guō )肉(ròu )材(cái )料五花肉青(🚋)蒜葱姜(jiāng )蒜干红(💧)辣(là )椒花椒(👶)豆瓣酱(jiàng )糖油(✒)做法1带(🚳)皮五(wǔ )花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒黄(🚚)酒适(🌠)量煮开(kāi )2撇净撇净煮(zhǔ(🤡) )至八成熟木盒(😇)自然(rá(🅱)n )冷却筷(kuài )子可再插入即可3将肉切(qiē )成薄片(😟)(piàn )姜(jiāng )蒜(suàn )切片葱切成斜段4将(🚯)青(qīng )蒜的(🛬)红色部分(fè(⛰)n )先用刀拍(📡)一下然(👯)后再(💑)完(🌒)全斜切(qiē )成段备(bèi )用5炒锅上(shàng )火加大(🎅)多的(de )油煸(biān )香(🤫)辣椒(🛡)花椒6下入肉(🐤)片煸炒至肉(📒)片颜色变透明边缘微微卷过7将肉拨到(🥙)锅一边下入豆瓣(🥋)酱可(kě )以先(xiān )切成小粒炒出红油(🛂)8适度地的加入少许(xǔ(😮) )酱(jiàng )油或(🚥)甜(tián )面酱(jià(☕)ng )调色(sè )与肉片一起继续翻炒均匀(🧚)9下(🤮)入(rù )青蒜(🐾)点(diǎn )少许(🏤)料(🗞)酒糖调好味(🔀)道即可出(💑)(chū )锅三(🏷)夫(🔄)妻肺片食材牛(niú )肉(ròu )100克牛舌100克(kè )牛头(🍃)皮(🛣)100克牛心150克牛肚200克(😑)香料八角三奈大茴香小茴(😠)香草果(guǒ )桂皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣椒花(🔯)椒面芝麻熟(shú )花(🦄)生米豆油(🐣)味(🕵)精芹菜各适量做法步骤(🔹)1将牛肉切(🔫)成小片(piàn )与牛杂牛(📂)舌牛心牛头皮牛肚一(🌦)起清洗干净用香(🎀)料盐花椒面等各种调料卤制(zhì )先(🍗)用猛火烧(🍥)开(🎗)后集体土地登记小火卤制到肉料耙(📛)而不烂然后(hòu )捞(🍋)(lāo )入再晾晒切(🌿)成大(🤱)薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜(cài )洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起压成(🕜)(chéng )末备用步骤3盘中放入(💵)(rù )后切好的牛肉(ròu )牛杂再参(🆓)加卤汁(🎀)豆油味精花椒面红油(🕹)辣椒芝麻(má )花生米(👕)末和芹(🏼)菜(cài )搅(😚)拌(🎰)均匀(🏼)即成四辣(🎴)子鸡原料整(😙)鸡一只或(huò )鸡腿(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(💯)麻(🥋)盐味精(😄)料酒(😻)食用油姜(🐧)蒜白糖(táng )淀(diàn )粉主(zhǔ )料鸡腿(🎱)马耳朵(🔉)葱干辣椒(jiāo )节花椒(jiā(🎵)o )盐(yán )胡椒味精白糖白芝麻醋(❎)淀粉料酒色(🚭)拉(💩)油各(🎑)适(shì )量做法干辣椒节去籽后用白(🏗)开(🚾)水(shuǐ )浸泡一段(📼)时间半小时然后(hòu )再(zài )捞出后挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成热五成热(rè )下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉(⬜)切好放(🛠)料酒(jiǔ )生抽(🍫)玉(📢)米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(yā(🐕)n )20分钟然后再(👝)油(🥋)烧(🌎)五成下锅小火(✳)慢炸(🈁)至变面金黄(🍟)酥脆再捞出另(lìng )起油锅放姜蒜花椒(jiā(🔠)o )豆瓣酱炒出香味倒(dǎo )入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒放(fà(🚅)ng )半勺(sháo )白糖(💲)半勺(sháo )鸡精翻炒均(🐙)匀最后放(🕣)葱段大(🤔)火翻炒出锅(💓)五水煮鱼食(shí )材鱼(🌌)鸡蛋白糖(táng )干淀粉料酒色拉(🌹)油花(huā )椒辣椒(😂)蒜姜片鸡精白胡(✍)椒粉(fěn )黄豆芽(yá )做(🎱)法(🗺)步骤1将鱼头剁下(🕸)并之中(zhōng )飞出分(fèn )两(🌇)半将鱼(🐣)身竖放用(😥)坚(😈)硬锋利的(de )刀平着将两整片(piàn )鱼肉和鱼排(pái )分(🎒)开(kāi )再(🔃)将(jiāng )两(♋)大片鱼肉(ròu )片成注意适量的鱼(😢)片将鱼(🍮)排分为三四(sì )段与鱼头(tóu )放一起备用步骤2将(🍀)鱼片内放一个蛋(😨)清少许(xǔ )盐干淀粉和料酒拌匀(yún )步(🚭)(bù )骤3将一小碗色拉油(🎐)(yóu )所有花椒和辣椒全部(♉)倒入(🍽)锅(💽)内用小火(➰)(huǒ )慢炸在辣椒颜色变(🖨)暗后(✈)用(yòng )铲子然后捞出一半(🏟)的油和花(huā(💾) )椒辣椒备用步(🏺)骤4将火开(kāi )大放入(🚬)拍好的蒜瓣儿和姜(➰)片儿出香味后将鱼(🖊)头鱼排向锅煸炒两(liǎng )下倒(dǎo )入料(🖥)酒(jiǔ )约(🐡)一(💻)小(xiǎo )碗盐半(🔭)调羹加(🎄)沸水三四(sì )碗等(🎖)鱼头汤沸腾起来出味将鱼(📔)片一片一片横放到出水(💞)滚的汤中鱼片会熟(👆)的(⛵)迅速(🤤)出锅前后放(🅱)适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着(🗺)已焯好的黄(💌)豆芽将鱼片一这款汤汤(♏)水(shuǐ )水舀入此(🙏)盆后来将(jiāng )那半碗(📗)捞出后的辣(🕵)椒和油(📨)倒在上(shàng )面(miàn )六(🤔)鱼香肉丝食材(🎈)主料猪里(lǐ )脊辅(👹)料青笋水(👼)发黑木耳调料盐鸡精(🎶)味精白糖陈醋鱼(👡)(yú )香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(🍦)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼(yǎn )葱(cōng )味型鱼香(🙎)(xiāng )特(tè )点(🏰)咸(xián )鲜酸甜二者(🌖)兼备葱(🛃)姜蒜香(👎)线(xiàn )条清晰做法步骤(zhòu )1猪里脊切长(🎺)约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(♍)酒搅(jiǎo )至上劲(🦋)后放水淀(diàn )粉(🏾)搅匀(👳)封油备(🤲)(bèi )用(🌩)步(bù )骤2起(qǐ(🥌) )锅烧油(🚎)中油温滑肉丝变白(🏜)捞出(🏯)(chū )后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下(👁)泡椒茸姜蒜(🚮)米炒(🛴)出香(♈)味(👥)和(🤽)红油后后放抚(🍈)过油的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先(xiā(😺)n )兑好(🦌)的碗(〽)汁(🕞)(zhī )放入(rù )葱粒炒(🐉)(chǎo )制芡汁收匀(🎸)葱出香后起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯肉225克(🐳)花生米50克辅(🐵)料(lià(⏩)o )葱(⚪)45克姜10克调料(📁)干辣椒8克花(🧙)椒15克(kè )色(sè )拉油60克盐2克料酒2克味精(🎯)1克酱油65克白糖(táng )10克醋7克水淀粉(fěn )22克(🌪)做法步骤(👃)(zhòu )1鸡腿去骨去皮后(🚴)冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米(mǐ )大小的丁姜(jiāng )和蒜切片(🔽)葱(📔)白(bái )切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁加入少(🧘)许黄(🍛)(huáng )酒一点点盐用(yò(📧)ng )手疼(🎦)时抓粘稠(📷)状再(➡)后(🃏)放干淀(diàn )粉抓匀步骤3将(😁)糖米醋料酒生抽盐放入(🍈)容器中(🔫)调成糊状放入葱(😀)姜(👲)(jiāng )蒜加(jiā )入适量水(🚥)制作(🛶)成料汁步骤(💫)4锅烧热倒入油待油温(🆒)升高7成(🚁)热时放入后腌好的鸡(jī )丁(dī(🐪)ng )翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅中剩(🗻)少(shǎo )许油放入花椒干辣椒用中小火(🐒)炒(chǎo )香后(♍)将料(liào )汁里浸泡一段时(🐶)(shí )间(jiān )的葱姜(🎽)蒜再(🏼)捞(😃)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅(guō )中(zhō(⤵)ng )用(💉)大火炒30秒倒入水(🐉)料(💶)汁颜色(🐍)(sè )变富有光泽时组(🔕)建辣(🈶)椒油最后后放花生米再试一(yī )下八开(⛽)水白菜食材(cái )大白菜(🍖)10公斤每棵(kē(📑) )只(zhī )用(😅)极(🌖)嫰菜(🤓)心(xīn )部分老母鸡2500克火腿蹄子200克(😪)排骨500克(👎)干(gàn )贝300克(kè )去皮净瘦鸡(🌞)脯(🌩)肉(⬇)700克全瘦猪肉300克(🦌)盐(👏)10克料(🔦)酒(🔝)10克葱(🕯)50克姜10克水4升做法(🃏)步(😣)(bù )骤1先熬好(✅)(hǎo )清水高(♍)汤将老母(🤦)鸡劏好(hǎo )洗净干贝浸发好与清(🦀)洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(lèi )分别放(fàng )入差别(bié )沸水锅中焯一下水清(🛂)除掉血(👴)水和杂质(zhì )然后捞出(💅)再用水洗(xǐ(🙋) )净一起(🚹)放入后大(🚹)汤锅内加(jiā )入清水姜葱(🥖)烧开后加(🤯)料酒转(zhuǎn )小火慢熬(áo )3小(xiǎ(⛪)o )时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū )肉(🐡)剁(📢)成(🥪)蓉分别加(🛷)适量水调(🤟)成粥(🎍)状待(👟)用步(🕥)骤(zhòu )3汤熬至3小时后用(⛪)筛子(🎞)把大(dà )部分(🍎)汤(🚮)渣浮(🐅)(fú )油隔(🔪)(gé )尽把清汤全部倒(🎭)入(🗑)另(lìng )一锅中(zhōng )烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐(🐧)渐(jiàn )聚拢(lǒng )肉蓉浮(fú )起用(yòng )小(xiǎo )漏(lòu )勺捞净肉蓉(🤲)后再把(📜)汤再(❔)煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(🚟)蓉的同时处理(🌽)之后把清(qīng )汤(tāng )彻(🆕)底隔(🏐)渣(➰)去油待汤(tāng )色(📹)清(🛬)新明净如(📯)水下盐调味待用步骤4把汤分成两锅择好至(👊)嫩(🚄)的白菜心(📑)放进其(🌁)(qí )中(🍖)(zhōng )一(🥖)锅高汤灼至七成熟用(yòng )清水漂冷用细(xì )银针在菜(cài )心上疼时(💃)穿刺(🎖)放进漏(lòu )勺(🌃)中用(🐂)原(✝)先的高汤自(🔎)上淋(🎅)下至使白菜心烫(🌊)煮步骤5将菜(🃏)心垫在碗底烧开另一(🙋)锅高汤舀进(🍤)碗内即(🏂)成(chéng )九毛血旺材料主料鸭血白鸭(🕌)500克黄豆芽150克辅(☔)料鳝鱼100克水(shuǐ )发(fā )毛肚(dù(🛍) )100克猪肉肥(féi )瘦100克火(🎀)腿肠150克(kè )水发(fā )鱿(yóu )鱼50克黄(huáng )花菜50克木(🤞)耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调(dià(👞)o )料大葱50克盐3克辣椒(jiāo )红尖干15克花椒5克料(🛩)(liào )酒(🗡)10克(🏚)(kè )味(🙄)精10克(kè )植(🧞)物油50克(kè )灵材毛(máo )血旺(📂)是诸(🤚)位加(🎉)(jiā(➗) )以(⌛)(yǐ )改进之处加入(🤯)到(🕐)(dào )了(le )海参毛肚鳝(🍭)鱼肉黄喉片(📎)午餐(🥦)肉片调料(🕺)辣椒麻椒等做法步骤(🎉)1将辣椒花椒豆(📗)瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用小火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后(hòu )把(bǎ(🚝) )放进(jìn )去味(wèi )精白糖(💽)醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组(zǔ )建熬好的红汤汁内(🙄)烧开后然(🕠)后取(qǔ )出盛器(🌛)撒入(rù )葱花(🕤)步骤(🌔)3将(👤)色(🌝)拉油烧热(🔍)放入花椒(jiā(🌕)o )辣椒炝出(chū )香(👃)味迅速浇(jiāo )在上面(👚)即(😳)成(⛽)十东坡肘子原材(cái )料肘子一(🚟)只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若干做法1无火去(😞)(qù(🚯) )掉(diào )后肘子(zǐ )皮上残(cán )留(liú )的猪毛扔到沸水(💯)中(💺)煮几(🖤)分钟(🌪)去掉后污血和(🍁)脏(🏮)物(🔕)然后再将肘(zhǒ(🔧)u )子捞出后用刀(dā(🎿)o )在其上(shàng )割几(🐯)道口(🥫)子那样的话熟得快2新水烧沸(🛶)放入后适量葱姜和香叶将去处理(🧚)好的肘子煮(zhǔ(♿) )到七(🏞)八成(📳)熟捞出(🌡)上蒸锅3蒸(zhēng )肘子是个关键步骤东坡肘子的肥而不腻就靠它了上锅(guō )蒸一(👬)个半小时这期间(😉)可调佐料炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热(⚽)后(hòu )炒(🔊)(chǎo )葱姜蒜(suàn )至出香味放进去桂皮香叶(yè )八角(🥙)(jiǎ(🗑)o )翻炒(chǎo )然后加适量水水量基(jī )本(běn )都操(🍺)纵在小烧红40分钟后剩一小碗(🌅)为宜再放入若(🥟)干冰(bīng )糖五(➰)香粉两(🛑)三(sān )勺酱油小火渐渐烧(📁)之(zhī(🎧) )后剩那一小碗汤汁应(🙅)该是调料了(le )4肘子蒸好后装盘浇(jiāo )上(🕎)刚调的(de )调料表就(jiù )行4最近网络清淡(🔹)美食占(📗)巨一席之地大家今天分香辣毛(🥓)血旺的做法主(😲)料(lià(🌇)o )鸭血一盒鳝鱼一条(♒)百叶(👐)100克毛肚100克黄喉(🐭)100克(🐝)卤(😲)(lǔ )肥(🏳)肠100克火(🤩)腿100克黄豆芽100克辅料(❤)葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(huā )椒(jiāo )10克(😭)麻(⛴)椒10克(kè )豆(🏇)瓣酱50克盐5克香辣(🍼)毛(🧟)血旺(🔣)的做法(🎒)1鸭血(🍚)黄(🚲)喉火腿切片(♑)儿(🎹)鳝鱼肥(féi )肠切蒜(Ⓜ)切瓣百(🤗)叶和毛肚切(💱)长条儿(🌗)葱切(qiē )细条(🗂)(tiáo )蒜姜切片儿2锅(💫)烧开水(🥏)黄豆(🦒)芽煮熟(shú )捞出(⛰)捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开水炒好后(🕕)捞出备(bèi )用3锅倒油烧(🤢)热放入花椒(🦇)干(gàn )辣椒葱姜爆香放(fàng )入(rù )豆(💠)瓣酱炒出红油(🤬)加适(✡)量高(🎷)汤盐大火烧开4放(🚀)入鸭血鳝鱼(yú )肥(➡)肠黄(🐞)喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再捞(lāo )出放在旁边豆芽上之后(🌍)水烧开放入百叶毛肚火腿(🍶)煮30秒钟(⏲)捞出后5蒜片(🐂)放(fàng )在上面(miàn )锅烧热(📭)多(🥑)(duō )倒油6油热后(⛪)放一(yī )小把花椒(👅)麻椒和干辣椒炸香后浇在(zài )上面(🐿)去掉