简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：VeronikaBellová/波莱克·波利夫卡/JanAntonínPitínský/MilanSteindler/JiøíSevera/阿诺斯特·戈尔德弗拉姆/VeraHavelková/帕沃·里斯卡/ReginaLopourová/RenataLopourová/TomásMatonoha/JiríPecha/JosefPolásek/尚塔尔·普兰/OtakároSchmidt/
- 导演：中岛贞夫/
- 年份：2016
- 地区：韩国
- 类型：言情/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,韩语
- 更新：2024-12-26 21:34
- 简介：1食堂毛(🐺)血(xuè(🗡) )旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇(🌍)(jiāo )油的正确方法3川菜(cà(🚟)i )十(shí )大经(🚊)典名菜做(🌘)法4最近网(🚊)络清(😝)淡(dàn )美食(🍰)(shí )占巨一席之地(dì )大家今天分1食堂毛血旺的正宗(🤥)做法1黄豆芽一把(bǎ )放(fàng )入盆中(zhōng )宽(kuān )粉一把切(💒)成段豆腐皮两张切成长条准(🍥)备(🗜)鸭血一块切成056厘米厚的(🌸)薄皮放入(🏆)盆中2鱿鱼须和(💆)鱿鱼(📽)筒各一个先把鱿鱼须切成段再把(🐾)鱿鱼筒(tǒng )切下来(🌅)撕掉外膜在表(📹)面(miàn )打上花(🐋)刀切成(chéng )段放(🈂)(fà(🤺)ng )进去小(xiǎo )盆中3准(zhǔn )备着去(🗻)(qù )处理好的鳝鱼(💪)一条先斩去头(💑)部再切成小段和鸭血放进(💛)(jìn )一个(🚴)盆中再舀入切(⬛)好(🏂)的鱿鱼(🤬)(yú(🚺) )备用4毛肚二两左右(🤝)切成长条一起放(😤)入(🚨)(rù )盆中小葱一根切(🤷)成斜片生(🔅)姜(jiāng )一(yī )块(💯)切成(🥪)姜片一起放(🕞)入大碗中再(zài )放入后一(yī )小把红干椒一(🎲)小把麻椒取一个小盆盛有一(🎀)把花椒(jiāo )和一(yī(🎪) )把(🚈)红干椒备用5小葱几根(🏤)切成葱花放进(🦋)去小盆(🔔)中蒜子几粒拍扁(biǎn )切成蒜末和葱花放在一起等(🌺)(dě(📹)ng )食材(🔕)备好以后以后(hòu )我们开(kāi )始烹饪6起(📆)锅(🤰)烧(shāo )水水开后倒入(♎)水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺(🖼)(sháo )子晃动一下几下焯水一分(🔁)钟捞出控(🎶)水布袋中盆(pé(🐬)n )中7等水(🦃)立(🖱)即(🤐)烧开下(xià )次倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(🛐)(rù(👎) )到料(liào )酒5克去腥(😢)用勺子来回滑动(🔸)几下使食材受热均(🐚)匀8焯水(🏕)一(yī )分钟捞出(chū )控水拔凉9另起锅添(😬)入一(🔮)勺(🛺)食用油油热后(🗞)倒入水葱姜(jiāng )和(🌈)大料(liào )爆香(🚬)加入到(dào )麻辣火锅料(liào )20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒(🎪)出红油10添入适量的清水参加生抽(chōu )10克白糖2克(🥪)胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化开(🗞)调(🧀)料煮开(🤑)下次(👪)全部(bù )倒(🥇)(dǎo )入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽(🚔)粉开大火(huǒ )煮一分钟11加(🈴)入到食盐(yán )1克(🐄)鸡粉2克(⛪)老抽2克调底色(sè )再捞出配(🌝)菜(cài )然(🍿)后取出盆(🗂)(pén )中排第(👿)五等汤汁(zhī )再一次涌动后慢(🎯)慢(🔄)倒(👱)入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🤚)大火煮(🚧)3分钟捞出后盛有汤盆(pén )中13再(💄)浇上注意适(🎨)量的原汤(⛷)撒(🔝)(sā )上(💷)少许蒜末和葱花14锅(💛)中留底油添入半勺食用油倒入(rù(👡) )花椒和红干椒迅速(sù(✖) )再翻炒炒(🆖)出香味以后关火15再把热油泼在(zà(🔗)i )汤(tāng )盆中在一(yī )瞬间(🕌)放出出葱蒜的香味(🎑)到最(zuì )后再放上(➗)几朵香菜单独点(🕴)缀16那样最好到这里这道麻(🥏)辣鲜香的毛血(xuè )旺(😘)就做了了要会了就在家试一下吧下面是所(🚝)会用到(dà(🎤)o )的食材和调(🧐)料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼(👉)毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒(🌇)调料盐鸡粉(🔹)老抽料酒豆(🔹)瓣酱麻辣(là )火锅料2毛血旺(🦅)(wàng )浇油的正确(🏭)(què )方(fā(👈)ng )法1方(🛸)法一(🚴)1净辣(🐄)椒(💣)油300克郫(🖐)县(🛸)豆瓣(bàn )酱约200克鱼(yú )香味(wè(👢)i )泡海(🏼)椒约(⬆)(yuē )150克(kè )精细(🤯)加工(gōng )花生油约(yuē )240千克大葱100克老(📜)姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克(🏗)香根10克(🛑)茴(huí )香15克(🛢)桂(🏀)皮8克(🛐)香叶8克甘草(🔓)10克草果5个(🕛)肉蔻10克山奈8克(kè )胡萝(🔁)卜100克香(🉐)菜(💬)根(gēn )40克2将郫县豆瓣(🍍)酱和(🚯)鱼香(⚫)泡海(🙄)椒排斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大葱(😎)和老姜用(⛰)刀(dāo )拍松拍(📦)松下次炸制时容易出味洋葱(🖐)切(⏲)(qiē )成48厘米见方(🗂)的(🕞)洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘(🥘)草(cǎo )草果肉蔻和山奈用清水(🚳)中浸泡20分钟(🏯)冼净捞(lāo )出沥(🏙)干控(🛀)干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(🔊)300克经过精制花生(🔚)油烧至三(sān )成热时排(pái )列盛有大葱老姜茴(🤸)香香(🔏)根桂皮(pí )红(🦉)蔻香叶(yè )甘草草(cǎ(🍳)o )果肉蔻山奈用中小火使油温(💥)很缓慢增加至五成热(🏃)小火熬严重的限制20分钟(zhōng )左(♈)右吧待各(🎦)料(💙)均被烧至金(👩)黄(🐶)(huáng )色而(ér )且(🕡)香味充分(🕕)融于(🕖)油中时(🚗)(shí(🏾) )用漏勺捞出(chū )料(📝)渣弃之不用5再上火把(💥)锅里(➰)的油烧热(✖)下(xià(🏺) )番茄沙司(🔬)用小火煸12分钟至油(🛄)色发(fā(👗) )红(hóng )时再(🤶)倒入(rù(🤛) )其(🏆)余(yú )的精细(xì(🔍) )加(jiā )工花生油再左面参加调(diào )匀(yún )的(de )辣椒(🆓)粉豆瓣酱(🏟)泡辣椒紫草及洋(🍰)葱(🗻)胡萝卜(🎄)和香菜根并不停(tíng )顺同一方(🏾)(fāng )向搅(🤶)出(chū )2做(zuò(❇) )法二1野(🥢)山椒青美人椒(📱)节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒(jiāo )油3克(kè )盐(🧡)2克白醋15克料酒(🆙)30克老姜(❕)蒜各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子(🏳)之前准(✌)备着小半碗(wǎn )冷的淡盐水再把鸭(🌩)血就滴到碗里一边(🚂)滴一边(biān )轻轻(🌳)搅动把水(🎓)和(🛤)血搅(🐔)匀还没血液静(jì(📜)ng )置20分(fè(🔣)n )钟半小时后(hò(🦇)u )凝化成块再(zài )放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切成(🌘)小块(🔪)即可(🏿)3将A料飞水猪(zhū )肚心(🎱)舌(shé )飞水(shuǐ )后洗净(🆕)后(🏪)煮熟后切片鳝(🍫)鱼加料酒醋飞水备用4将(⛴)潮(cháo )州(🔁)(zhōu )咸菜(cà(🤜)i )切厚片加野(👰)(yě )山椒老姜蒜片炒香(🎬)放(🍌)鲜(👘)花椒再爆香加入雪碧(💨)香料(liào )水及清水200克煮沸调好味后加全部(bù )原料烧至更加(🎆)入味(💤)起锅5将干辣(là )椒节(jiē )青(qīng )美人椒节放在上面将烧至六(🎨)(liù )成(⏹)热的(🐇)藤(🍉)椒油啊(🚕)淋在上面撒葱(⚾)(cō(🖤)ng )花芝麻再(💗)试(👬)(shì )一(🚤)下(📱)3做法三1食(shí )材鸭血毛肚大(🥩)虾火腿肉(🌞)豆芽姜大蒜葱(cōng )郫(🙌)县豆瓣酱蒜蓉(🚦)辣酱火(🌗)(huǒ )锅底料(🏻)生(shēng )抽蚝油老抽(🎆)白(😜)胡椒(jiāo )粉(♿)鸡(😝)精(jīng )料酒白砂(shā )糖花椒干辣椒白芝麻(🛐)(má )2我们先(🎷)把大虾剪一下虾(🤑)须(😡)然(🌮)后(💠)(hòu )再把(👅)虾线可(🏅)以去(qù )除碱(jiǎn )水冲洗干(gàn )净滴入几(👺)滴柠檬汁(zhī(😞) )抓拌(bàn )均匀备用(🐀)3打算(suàn )一(yī )些火腿肉后再切成片放在(💺)盘中4鸭血洗干(🦔)净切(qiē )成(🧡)片5毛肚清洗干(🚶)净(👏)切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌(🤱)均(jun1 )匀6大蒜(🤰)拍碎剁成蒜末香葱(🕦)切成葱花生姜切成(chéng )片豆芽洗(xǐ )干净(jì(🌸)ng )7锅中一(🚡)并加入适量的食用油油(💩)温(🈴)升高5成热时(🐦)把麻椒香葱(😭)生(🤝)姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅中炒出香味8加一勺(🛬)郫县(💱)豆瓣酱(🎇)蒜蓉(😈)辣酱火锅底料炒(🕥)出(📮)红油(yóu )舀(🧔)入(🦑)的清水(shuǐ )大火烧开9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝(👲)油胡椒(🔸)(jiāo )粉(🔹)鸡(⬜)精料(🐢)酒煮开先把豆芽放(🗯)进汤(tāng )中煮2分钟10煮好的豆芽(yá(🖥) )捞出放入(rù )碗中再把鸭血毛(má(🔍)o )肚虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟后捞出(chū )来放到碗中其(👠)余汤(👊)汁倒(⚽)出(🍓)11最后在上面放上蒜末(🏛)葱花(huā )辣椒(🙆)麻椒白芝(🌕)(zhī )麻把烧热的油浇上了即可大快(kuài )朵(❓)颐3川菜十大(🔶)经典名菜做法一麻婆(👳)豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克(🏞)蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(🐜)(jiǔ(✒) )5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小(😙)葱5克(kè )等做法步骤1将豆腐切成26厘(🍗)米见(🎰)方的(🈳)块后放加(💪)了少许盐(yán )的沸水中过一(🎄)下去除豆腥味然后捞(lāo )出用(🌃)清水浸泡豆豉(🔉)等剁碎蒜苗切段姜切末(🌉)新鲜猪肉(rò(😧)u )牛(🚲)(niú )肉(🆖)(ròu )切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油(yóu )后放牛(niú )肉(🐀)猪肉(🛄)炒散待牛肉馅炒成金(jīn )黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉(🐡)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(sè )效果入味(⏰)(wèi )儿步骤(😩)3下(🦎)肉(🧘)汤烧开加入豆(dòu )腐煮3分钟加酱油(🈸)蒜苗段(👁)糖用(😝)盐调(dià(🔒)o )味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(🈲)末表就行(háng )二回锅肉(ròu )材料五花(📹)肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒(😐)花椒(🏛)豆瓣(bàn )酱(jiàng )糖油做法(fǎ )1带皮五花肉冷水下锅加入(😸)葱段姜片花椒78粒黄(⏲)酒适(shì )量(🤑)煮开2撇净(🔦)撇净(🔝)煮至(🎾)八(bā )成熟(📋)木盒自然冷却筷子(😹)可再插入即(✌)可(🎿)3将肉切(🌆)成(chéng )薄片(👆)姜蒜(🎯)切片葱(👷)切(🚮)成斜段4将(🔤)青蒜的红色(🚤)部分先用刀拍一(😖)下然(rán )后再完(wá(🌅)n )全斜切成段(🔑)备用5炒(📺)(chǎo )锅上火加(🚒)大多的油(yóu )煸香(xiā(🌋)ng )辣(là(🎺) )椒花椒6下入(rù )肉(ròu )片煸炒至肉片颜色(🤶)变透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱(jià(👤)ng )可以先切(🏪)成小粒(🔞)炒出红油(🌩)8适度地的加入少许酱油或甜面(miàn )酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下(xià )入青蒜点少许料酒(💂)糖调好味道(🌎)即可出锅三夫妻肺(fèi )片食材牛肉100克牛(🚀)舌100克(😝)牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈(nài )大茴香小茴香草果桂(guì )皮丁香生姜等盐红油辣椒花(🙂)椒面芝麻熟花生(shēng )米(mǐ )豆油味精(🕌)芹菜各适(shì )量做法(🏪)步骤(🤰)1将(jiāng )牛肉切(😐)成小片与(yǔ(🦊) )牛杂牛舌牛心牛头(📛)皮牛肚(dù )一起清洗干(⛸)净(👠)用(yò(🎹)ng )香料盐花椒(✴)面等各种调料卤(🎍)制(zhì )先用猛火烧开后(hòu )集体土(🍴)地(🐐)登记小火卤制到肉料(🗂)耙(💟)而不(🛩)烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步(😇)骤(💠)2将芹菜洗净后(hòu )切(🐚)成1cm长(🍝)的段芝(zhī )麻炒(chǎ(🦅)o )熟和熟花生(🥄)一起压(yā )成(😌)末(🥓)备(🎊)用(📸)步骤3盘中放入后(hòu )切好的(de )牛肉牛(niú )杂(🔑)再(zà(🛎)i )参加(😙)卤汁豆油味精花(🐟)椒面红(hóng )油(💝)辣椒芝麻花生米(mǐ )末和(🔓)(hé )芹菜搅(jiǎo )拌均匀(yún )即成(chéng )四(🆚)辣(🎥)子鸡原料整鸡(🍘)一(🏆)只或鸡腿一盒花椒和干辣椒(🏥)14葱熟芝麻盐味精(🙈)料酒食(🦏)用油(🤨)姜蒜白糖淀粉(🆘)主(zhǔ )料鸡腿(🐷)马耳朵葱干(📄)辣椒节花(🔺)椒盐胡椒(👐)味(👩)精白糖(👱)白(💇)芝麻醋淀粉料酒色拉油各适(🔘)量做法干辣(là )椒节去籽后用白开水浸泡一段时(🥣)(shí )间半小时然后再捞出后挤(jǐ )出水分水(🆑)放碗里加(🔔)淀粉辣椒(🖼)(jiāo )粉(💼)盐搅(🎤)拌(bàn )均匀五六(liù )成热五成热下(🚵)锅炸至(zhì )芝麻微黄捞(🕺)出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(🛂)盐抓(🚁)拌均匀腌20分(🔎)钟然后再油烧五成下(🚫)锅(🤔)小火慢炸(zhà )至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜(🛡)花椒豆(dòu )瓣酱炒出香味倒(👂)入水鸡(🥚)块儿和炸好(😪)的(👆)辣椒放(💁)(fàng )半(💴)勺白糖半勺鸡精翻(🎄)炒均匀最后放葱段(duà(🔔)n )大火翻(🚐)炒出锅五(wǔ )水(shuǐ )煮鱼(yú )食(💐)材鱼(🥟)鸡(🍩)蛋(dàn )白糖干淀(diàn )粉料酒(🥘)色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精(🏰)白胡椒粉黄豆(dòu )芽做法步骤1将鱼头剁下并之中(zhōng )飞出分两半将鱼身竖放(🎼)用坚硬(yìng )锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼(yú )排分开(🤯)再将两大片鱼肉片成注意适量(🦓)的(de )鱼(yú )片(🛺)将鱼排分为三(sān )四段与鱼头放一起(🛠)备(🔐)用步骤2将鱼片内放一个蛋清(qīng )少(🌆)许(xǔ )盐干淀粉和(🚸)料(🚏)酒拌(bàn )匀步骤3将一小碗色拉(💰)油所(🆗)有花椒和辣椒全部倒入(rù )锅内(🕍)用小(💨)火慢(🌋)炸在辣椒颜色变暗后用(😐)铲子然(🍋)后捞出一半的(🐲)油和花(huā )椒辣(✋)椒备用步骤(⛷)4将(jiāng )火开(🚍)大(dà )放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味(🕯)后将鱼头鱼(🚥)(yú )排(👦)向(xiàng )锅煸炒两(🥃)下倒入料酒约一小碗(wǎn )盐半调羹加沸水三(sān )四(sì )碗等鱼(yú )头汤沸腾起来出味将鱼片一(📕)片(💡)一片横(héng )放(🖤)到(dào )出(👣)水滚的汤(🏿)中(🏁)(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅(guō )前后放适量(🤣)鸡精(jīng )白胡(💱)椒粉(🍰)和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好(🍫)的黄豆芽将(😕)鱼片一这款汤汤水(🏌)水舀入此盆后来(Ⓜ)将(🚦)(jiāng )那(nà )半碗捞出后(🛩)的辣(🏯)椒(🈸)和(🐔)油倒(🏊)在上(📂)面六鱼香肉丝食(🌱)材(cái )主料猪里脊辅料青笋水发黑(🚡)木耳(🏝)调料盐(🧖)(yán )鸡(jī )精味(wèi )精(jīng )白糖陈醋鱼香11生(🔠)抽老(lǎo )抽鲜(🌴)汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米蒜(😬)米(mǐ )鱼眼(🖲)葱味型鱼香特(😪)点咸鲜(📜)(xiān )酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香(xiāng )线(xiàn )条清晰做(🆖)法步骤1猪里脊切长(✏)约8cm粗(🔲)03cm的二(èr )粗丝加盐(🥣)料酒搅至(🌗)上劲后放水(🐙)淀粉搅匀封油备(📒)用(yòng )步骤2起锅烧(🥓)油(🍖)(yóu )中油(yóu )温滑肉(🚳)丝变白捞出后沥油备(bèi )用(🌋)步骤(zhòu )3锅(😴)中留底油(yóu )中油温下泡椒茸姜蒜米炒出香(☔)味(😺)和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋入事先兑(🛫)好(hǎo )的碗汁(🏢)放(🗿)入(🎸)葱粒炒制芡汁收匀葱出香后起锅装盘(🌠)再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯(🧣)肉225克花生米50克辅料葱45克姜(📊)10克调料(liào )干辣(🧘)椒8克花椒15克色拉(lā )油60克盐2克(kè )料酒(jiǔ )2克(kè )味精1克酱油(🎱)65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿(tuǐ )去骨(gǔ )去皮(pí )后(😺)冼净用(yòng )刀(🛸)背拍松鸡肉切(🎾)成15厘米大小的丁姜和(🤪)蒜(🅱)切片葱白切(qiē )成小(💶)圈步骤2鸡肉(rò(🎙)u )丁加(💇)入少许黄酒一点点(🖊)盐用(🐍)(yòng )手(shǒu )疼时(🍨)抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋(📌)(cù )料酒生抽盐放入容器中调成糊(hú )状放入(rù )葱姜蒜加入适(shì )量水制(🐤)作成料汁(🚊)步骤4锅烧热(🚽)倒入油(yóu )待油(yóu )温升高(gāo )7成热时放入后腌好的(🔚)鸡(🎭)丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中剩少许油放(fàng )入(🌔)(rù )花(huā )椒干辣椒用中(zhōng )小(👃)火炒香后将料汁(zhī )里浸(⚾)(jìn )泡一段时间的(🚭)葱姜蒜再捞出(✊)放入锅中炒10秒随(🎐)后(hòu )把鸡(💳)(jī(🙈) )肉倒回(⏮)锅(📷)中用(🕰)大火(🌥)炒30秒(🥨)倒入水料(liào )汁颜(⛳)色变(biàn )富(💠)有光(guāng )泽时组建辣椒油(💄)最后后放(fàng )花生米再试一(⛹)(yī )下八开水白菜食材大白菜10公斤(👖)每(🍤)棵只(zhī )用极(🎧)(jí(🚴) )嫰(nèn )菜心部分(fèn )老母鸡(🍰)2500克火腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝(🔯)(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪(🏾)肉300克盐(yán )10克料酒10克葱(🥅)50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬好(🍛)清(🌻)水高汤将老母鸡劏好(hǎ(🍂)o )洗净干贝浸发(🍖)好与清(qīng )洗(🤑)干净(🏈)后(hòu )的火腿蹄子排骨等按类(lèi )分别放入差别沸水锅中焯(chāo )一(yī(🚰) )下(🙄)水(shuǐ )清除掉血水和杂质(zhì )然(🎊)后(🤠)捞出再(➖)用水洗净一起(📈)放入后大汤锅内加入清水姜葱(🥗)烧(shāo )开后加(🥧)料(💜)酒转小(👐)火慢熬3小时步骤(zhòu )2同时把(🕝)鸡(🐜)脯肉及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加适量水调成粥(😿)状待用(yòng )步骤3汤(🎻)熬至3小时后用筛(🥩)(shāi )子(zǐ )把大(dà )部(🧑)分汤渣浮(fú )油隔(☕)尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅(🛂)中烧开放入猪(🔩)肉蓉搅匀转(zhuǎn )中(zhōng )小火待(dài )其渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏(lòu )勺捞净肉(➖)蓉后再把汤再(⛴)煮沸(🎄)把鸡肉蓉(🕧)分(♓)2次按猪(📄)肉蓉(ró(🤗)ng )的同时处(chù )理(🚣)之后把清汤彻(👖)底隔(👌)渣(zhā )去油待汤色清新明净如水下盐(yán )调味待用步骤4把汤分成两锅择好至嫩的(🏳)白菜心(♋)放进其(🕙)中(zhōng )一锅高(🍃)汤灼至(zhì )七(qī )成熟用清(🎴)水(🤕)漂冷用细(🔘)银针(🎑)在菜(cài )心上疼时穿刺(👝)放进漏勺中用原(🤧)先的高汤自上淋下至使白菜心(🧕)烫煮步骤(🏡)5将菜心垫在碗底烧开另一锅(📉)高汤舀(🧛)进碗(😣)内(nèi )即成九(jiǔ )毛血旺(🌧)材料主料鸭血(xuè(🐷) )白鸭(yā )500克黄(🌘)豆芽150克辅料鳝(💮)鱼100克水发毛肚100克猪(☔)肉肥瘦100克火腿(tuǐ )肠(🕢)150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花菜50克木耳水发50克(🧠)莴笋100克调料大(👋)葱(👚)50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒5克料(liào )酒10克味精10克植物油50克灵材(😛)毛血旺(wàng )是诸位加以(🍉)改进之处加入到(dà(🌜)o )了(📝)海(🌘)(hǎi )参(💊)毛肚鳝鱼肉黄喉(🕔)片午餐(cān )肉片调(🗯)料辣椒麻椒等(📋)做法(📻)步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(🅱)小火翻炒香加(⛺)汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味精白糖(🐡)醋(📳)等调料步(🔌)骤2将主辅(🍶)料切片改刀飞(📮)水组建熬好的红(🐙)汤汁内烧(⬇)开后然(❄)后取(qǔ )出盛器(qì )撒入(🚙)葱花步骤3将色拉油烧(shā(⚡)o )热放(fàng )入花椒(jiā(💕)o )辣椒炝出香味迅(🤶)速浇在上面即(⛄)成(💽)十东坡肘子原材料肘(🤧)子一只(zhī )葱姜蒜冰(⬇)糖桂(🤥)皮(🔋)香叶八角五香(👌)粉若(ruò )干做(💂)法1无(👍)火去掉(diào )后肘子(🚫)皮上残(cán )留的猪毛扔到沸水中煮几分(🧑)钟(zhōng )去掉后污血(🍣)和脏物然(🎖)后再将肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口(👺)子(zǐ )那样的话熟(🏼)得(📕)快2新水烧(💉)沸放入(🏍)(rù )后适量(🏮)葱姜(✏)和香叶将(jiāng )去(qù )处理好(🚔)的肘子煮到七八成(chéng )熟捞出(chū )上蒸(🐦)锅3蒸(🦆)肘(zhǒu )子是(🎣)个(🗼)关键(💙)步骤(zhòu )东坡肘子的(⚽)肥而(ér )不腻(📺)就靠(kào )它了(🛎)上(shàng )锅(guō )蒸一个半(🍽)小时这(🐐)期间可调(diào )佐料(🐽)炒锅中慢慢倒入(rù )适量(🎄)色(⛵)拉油烧热后(hòu )炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(jiǎo )翻炒然后(🙈)加适量(📕)水水量基本都操纵在(💠)小烧(👰)红(🧡)40分钟后剩一小(🍵)(xiǎo )碗为宜再放入若(ruò )干冰糖五香(xiāng )粉两(🏏)三勺酱油(🛵)小火渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗汤汁应(🐻)该(🗽)(gāi )是调(📔)料了(💣)4肘(🐹)子蒸好后装盘浇(🤙)上刚调(🍷)的(de )调(😡)料(🍧)表就行4最近(📸)(jìn )网络(🔗)清淡(⚫)美食(🌰)占(zhàn )巨一席之地大家(jiā )今天(👰)(tiān )分(🚉)香(🏷)辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭(🤞)血一盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克(📈)黄喉100克(💔)卤肥(féi )肠100克火腿(tuǐ(📪) )100克(kè )黄豆芽100克(🐓)辅料葱(🌂)20克(♏)姜(jiāng )20克蒜(🤖)20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒(🦓)10克豆(🐵)瓣(🚤)酱(📼)50克盐5克香辣毛血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿鳝鱼(🥏)肥肠切蒜切(⛪)(qiē )瓣百(bǎi )叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜切(📨)片儿2锅烧开(kāi )水黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血(🍯)黄喉(hóu )鳝鱼(yú(🐏) )肥(féi )肠开水炒好后捞出备用3锅(👠)倒油烧热(rè(🤴) )放入花(🍱)椒(🙅)干辣椒(😒)葱姜爆(⛴)香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(💗)肥(féi )肠黄喉(hóu )煮5分钟(zhō(😓)ng )用漏勺(😂)再捞出放在旁(páng )边豆(🎇)芽上(💢)之后水烧开放(fàng )入百叶(yè(📞) )毛肚火(huǒ )腿煮(zhǔ )30秒(🚳)钟(👏)捞出(🕑)后5蒜片放在上面锅烧热多(🏛)倒油6油热后(hòu )放一(yī )小(🅿)把(😡)花椒麻椒和干(🦔)辣椒(jiā(✅)o )炸香后浇(jiāo )在上面去掉(🥑)(diào )