• 观看记录
    视频
    视频 文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错 刷新 上一集 下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法7
    7
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分 《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2019/欧美/古装/科幻/动作/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：阿丽尔·朵巴丝勒/詹姆斯·维尔比/丹妮·沃瑞西莫/
    • 导演：刘青松/
    • 年份：2019
    • 地区：欧美
    • 类型：古装/科幻/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,国语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺(🐲)的(🦓)(de )正宗做法(🐦)2毛血旺(wàng )浇油的正确方法3川菜十(🏤)大经典(diǎn )名菜做法4最近(🚖)(jìn )网络清(👣)(qīng )淡美食占巨一(📴)席之地大家今天分1食堂毛(💜)(máo )血旺的(👷)正宗(👸)做(zuò )法1黄(🎚)豆芽一把(bǎ )放入(🌓)盆中宽粉一(yī )把切成段豆腐皮两(liǎng )张(zhāng )切成长条准备鸭(😘)血(📡)一块切成056厘(lí(🖼) )米厚(💬)的(de )薄(🗄)皮(〰)放入盆(pén )中2鱿鱼(yú(💄) )须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕(🔃)掉外(wà(✋)i )膜(🅾)在表(🀄)面打上(🏠)(shàng )花(huā(⚫) )刀切成段放进去(⬆)小(xiǎo )盆中3准备着(⛔)去(🍁)(qù(👎) )处理好的鳝(🛫)鱼一(yī )条先斩(🌸)去(qù )头部再(🔈)切成小段和鸭血放进一个盆中再(zài )舀入切好(hǎo )的(🚳)鱿(💁)鱼(🔀)备(bèi )用4毛肚二两左右切成长(㊙)条一起放(🔍)入盆中小葱一(🖍)根切成斜(xié )片生姜一块切成(chéng )姜片一起放入大碗中再放入后一小把(bǎ(🤒) )红干(🍨)椒一小把麻(má )椒取一个(😰)(gè )小(xiǎo )盆盛有一把花(🔘)椒和(hé )一(🧙)把红干椒(jiāo )备用5小葱几根切成(chéng )葱(cōng )花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切(⌚)(qiē )成(chéng )蒜末和葱(cōng )花放在一起等食材(📄)备好以后以后(hò(🎊)u )我们(🕺)(men )开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开后(🔣)倒入(👊)水黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下焯水一分(🖤)钟(zhōng )捞出(⏳)控水(💠)布袋(👔)中盆中7等(🌇)水立(🤟)即烧(🥦)开(🎷)下次倒入毛肚(👗)鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去(❎)腥用勺子(🥏)来回滑动(dòng )几下(xià )使(shǐ )食(🧠)材受热均匀8焯水(🎓)一分钟捞出控水拔(bá(🔨) )凉9另起锅(guō )添(🤗)入一勺(🌘)食用油油热后(hò(👘)u )倒入水葱姜和(hé )大料(liào )爆(🦓)香加入到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添(🔑)入(rù )适量的清水(😳)参加生抽10克白(🍀)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(🈁)次全(quán )部(bù )倒入黄(⛸)(huáng )豆芽豆腐皮和(hé )宽粉开大火(😫)煮一分钟11加(🍑)入(🔡)到(dào )食盐(〽)1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配(pèi )菜然后(🗯)取出盆中排第五(wǔ )等(👓)汤汁再一次(cì )涌动后慢(🎯)慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(🎚)3分钟(🥏)捞(🖲)出后盛有汤盆中(🥕)13再浇上(shàng )注意适量(liàng )的原汤(🥖)撒上少许蒜末和葱花14锅(guō )中留(🐒)底油添入半勺(👦)食(🥈)用油(🐊)倒入花(⏹)椒和红干椒迅速再翻炒炒(🐹)出香(🍸)(xiā(🏪)ng )味以(💨)后关(guān )火15再把热油泼(💰)在汤(🎊)盆中在一瞬(😎)间放出出葱蒜(♐)的(de )香味到最后再放上几朵(✨)香菜单(🏕)独(dú )点缀16那样最好到(🎨)(dà(🏪)o )这里这道(dà(🕔)o )麻辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下面是所会用(yòng )到的食材和(🕛)调料食材豆腐皮宽粉(fěn )鸭血(⛱)鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆(🛩)芽生(🌦)姜红(hóng )干椒麻椒花(⛰)椒调料(liào )盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(là )火锅(〰)料2毛(🙎)血旺浇油的正确方法(fǎ )1方法一(🚟)1净(jì(🏺)ng )辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约(yuē(🖕) )200克(🔔)鱼香(⏳)味泡(🔍)海椒约150克(kè )精细加工花生(😧)油约240千克(⏬)大葱(🚾)100克老(🔻)姜100克洋葱150克番茄(qié(🎒) )沙司(🚯)约150克(kè )紫(🔋)草(cǎo )20克(🕷)红(🐝)蔻10克(kè )香根10克茴香15克桂皮8克(🚢)香叶(🌷)8克甘(😯)草10克(kè(😖) )草果(🧕)5个肉蔻(🚇)10克山奈8克胡萝(📊)卜(🚊)100克香菜根40克(kè )2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩(🈁)成细末盛入(rù )盆中再(zài )加辣椒粉洗(🚃)净的紫草和200克清水调匀(🥨)3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍松(sōng )下次炸制时容易出味洋葱切(qiē )成48厘米见方的(🏮)洋葱块胡(hú )萝卜切大片香根茴香红(😃)蔻桂皮(pí )香叶甘(🚦)草草果肉蔻和山奈用清水中浸(🧦)泡20分(fèn )钟(🏎)冼(🐙)净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上(😀)火(huǒ )后(hò(🥟)u )舀(yǎo )入300克(🚕)经过(guò )精(🚘)制花(➗)生油(🥃)烧至三(♒)成热时排列(liè )盛有大葱(💴)老姜茴香香根(gē(🍒)n )桂皮红(hóng )蔻(📊)香叶甘草草果肉蔻山(🌶)奈(🐳)(nài )用中小火使油温很缓慢增加至(🛤)五(🏤)成热小火熬严重的限制(⌚)20分钟左右吧待各(💄)料(💚)均被烧(shāo )至金黄(huáng )色而且(qiě )香味充(chōng )分融于油中时用漏(🏠)勺捞(lāo )出料(🏘)渣弃之不用5再(🙅)上火(🍥)把锅里(🏊)的油烧热下番茄沙(shā )司用小火煸12分钟至油(yóu )色发红(🔼)时(📡)再倒入其余的精细(xì )加(jiā )工花生油再(🔰)左面(mià(🍰)n )参(cān )加调匀(yún )的(👩)辣椒粉豆瓣酱泡辣椒(😥)紫草(💖)及洋葱胡萝卜和香菜(🚷)根并不停顺同一(🛎)方向(xiàng )搅出(🙏)2做法(💼)二1野山(🍼)椒青美人(📜)椒(☝)节(🌫)各(gè(🍩) )30克鲜花(💙)椒8克藤(🤒)椒油3克盐2克(🚏)白醋(🚣)15克(🐪)料酒30克老姜蒜(🎆)各9克干辣椒(jiāo )20克雪(xuě )碧香料(♈)水150克老油50克芝(zhī )麻5克2杀鸭(yā )子之前(👛)准备着小半(bàn )碗冷的(de )淡盐水再把(⤵)鸭血就滴到碗里一边(📭)滴一边(✌)轻轻搅动把水和(🥔)血搅匀(yú(🧀)n )还(🍘)没血液静置20分钟(🚟)半(bàn )小(🅱)时后凝化成块再放(🈲)进去热水中蒸熟(shú )木盒切(🥩)成小(🚄)块(kuài )即可3将A料飞(📵)水猪肚心(🕤)舌飞水后(😯)洗净后煮(zhǔ )熟后切片鳝(🌰)鱼(yú )加(🚦)料酒醋飞水(🍴)备用(yòng )4将潮(🍫)州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒(🐎)香(xiāng )放鲜花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料(🕌)水及清水200克煮沸调好味(🍦)后(hòu )加全(🍙)部(📣)原(yuán )料(🚋)烧(🛂)至(🤘)更(gè(🍫)ng )加入味起锅5将干辣椒节(🌠)青(qīng )美人椒节放在(zà(🔊)i )上面(🤚)将烧至六成(ché(🔳)ng )热(💼)的藤椒油啊淋在上面撒(sā )葱花(🚔)芝麻再试一(💯)下3做法三1食材(cái )鸭(😙)血毛肚大虾(🚉)火(🛀)腿肉豆芽姜(💁)大蒜葱郫县豆(🧕)瓣酱(💄)蒜(⚪)蓉辣酱(🌻)火锅(💿)底(🔷)料生(shē(🔝)ng )抽蚝(👩)油老抽(🚿)白胡椒粉鸡(👦)精料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻(🛄)2我们先把大虾剪(💆)一(🧖)下(😁)虾须(🍱)然后再把虾(xiā )线可以去除碱(🍧)水(🗝)冲洗干(🔥)净滴入几滴柠檬汁抓拌(bàn )均匀备用(🗡)3打(🖱)算一些火腿肉后(😋)再切成片放在盘中4鸭(🏇)血洗干净切成(🍞)(chéng )片5毛(🈹)肚清洗干净切(✴)成薄(🤾)片然后(hòu )滴入半个(gè )柠檬(✡)汁(❎)抓拌(🎤)均匀6大蒜拍碎(suì(👇) )剁成蒜(suà(✨)n )末香葱切成(🆗)(chéng )葱花生(🥛)姜(🆚)(jiāng )切(📔)成片豆芽洗干净7锅中一并加入(📐)(rù )适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜(jiā(🕷)ng )大(🅱)蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加一勺郫县(🏂)豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱(🔸)火锅底料炒(🍣)出红油舀入的清水(shuǐ )大(🛐)火烧开(🐝)9汤中放(😬)盐白(bái )砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开(🎦)先把豆芽放进汤(🈚)中煮2分钟10煮好的豆芽(🗻)捞(lā(🏛)o )出放入碗中再把鸭血毛(🔞)肚虾(xiā )火腿肉放入锅(guō )中烫煮煮(🏳)熟后捞出来(🦊)放到碗中其余(🦐)汤汁倒出(⚪)11最(♏)后在上面(🥏)放(😷)上(shà(👙)ng )蒜(🍻)末葱花辣椒(🚵)麻椒白(🗒)芝(💲)麻(🔩)把烧热的油浇(jiāo )上了即(jí )可大快朵颐3川菜(🆓)十大经(jīng )典(🐞)名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材豆(👭)腐250克牛肉75克(kè )蒜苗1根豆(🐢)豉15克花椒粉3克黄酒5克(⚡)盐3克豌(wān )豆淀(🤙)粉5克花生油(yóu )15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐切(qiē )成(chéng )26厘米见方(fāng )的(de )块后放加了少许盐的沸水(🍉)中过(🔥)一下(🙂)去除(chú(🗂) )豆腥(🍷)味(🛤)然后捞出用清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切(🧔)段姜切末(mò )新鲜(🚙)猪肉(💓)牛肉切(✋)成小块或(🙂)肉末步(🧖)骤2炒锅(🎈)烧热(🕵)放(fàng )油后放牛(🎧)肉猪(🤭)肉(ròu )炒散待(dài )牛肉(ròu )馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒(🚚)至牛肉猪肉(ròu )上(shàng )色效果入味儿步骤(zhòu )3下肉汤烧(shāo )开(👲)加入豆(✂)(dò(⛽)u )腐(🚄)煮3分钟(zhō(📽)ng )加酱油蒜苗段糖用盐调味再(zài )用湿淀粉芡汁(🕸)盛出后撒上花(🍕)椒面葱末表(biǎo )就(jiù )行二回锅肉材料五花肉青蒜(🏨)葱姜蒜(🐏)干红辣(là )椒花椒豆(🕯)瓣酱糖油(🔮)做法1带皮五花肉(ròu )冷水(🦗)下锅(⛄)加(🎺)入葱段姜片(piàn )花椒78粒黄酒(👎)适(shì )量煮开2撇净(🔘)撇(piě )净煮(👽)至八(🥝)成熟(♒)木盒(🚰)自然(👀)冷却筷子可(🤕)再(zà(😈)i )插(🐯)入(🥣)(rù )即可3将(💟)肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成(💛)斜(🔙)段4将青蒜(💁)的红色部分先用刀拍一下然后(👶)再完全斜切(💩)成段(🥈)备(bèi )用5炒(chǎo )锅上火加(jiā )大多的(🙅)油煸(👮)香辣(là )椒(🍞)花椒6下入肉片煸炒至肉(rò(🧘)u )片颜色变透明边缘微微卷(💟)过7将肉拨(bō )到(🕋)锅一边(🚅)下入豆瓣酱可以先切(qiē )成小粒(🔌)炒出(🎎)红油8适度地的加入少(shǎo )许酱油或甜面酱(🐉)调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许(🙏)料(liào )酒糖调好(🔝)味道(⚫)(dào )即可(😱)出锅三(👜)夫妻肺(fèi )片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头皮(📆)100克(🛺)牛心(😶)(xīn )150克牛肚200克香料(🚻)八角三奈(nài )大茴(🌶)香(🌖)(xiāng )小茴香草果(guǒ )桂皮(Ⓜ)丁香生姜等(🆚)盐(yán )红油辣(🚈)椒花椒面芝麻熟(👿)花生米豆油味精芹菜各(gè(🎛) )适量做(🐫)法步骤1将牛(🔬)肉切成小(xiǎo )片与(yǔ )牛(😙)杂牛舌牛(niú )心牛头(🌭)(tóu )皮牛肚(👒)一起清(qīng )洗干(🏭)净用香(🧥)料盐花椒(🈸)面等各种调(🍪)料(😐)卤制先用(yòng )猛火烧开(😪)(kāi )后集体土地登记(jì )小火(huǒ(🛷) )卤制到肉料耙而不烂(🔟)然后捞入再晾晒切成大(dà )薄(🍁)片(👭)备用步骤2将(🏵)芹菜洗净(jìng )后切成(🌁)1cm长(🆗)的段芝麻(má )炒熟和熟花生(❇)一(💳)起压成末备用步骤3盘中放(🐃)入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油(⚡)味精(🥐)花椒(jiāo )面红油辣椒(👐)芝麻花生米(mǐ )末和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成(ché(🏋)ng )四(👆)辣子鸡原(📺)料整(🥕)(zhě(🥢)ng )鸡一只或鸡腿一盒(💇)(hé )花(♋)椒和干辣(🤥)椒14葱(🐩)(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用(🚦)油(🕐)姜蒜白糖(🐓)淀粉主料鸡腿马耳朵(💄)葱干(🐨)(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味(wèi )精白糖白(⤴)芝(zhī )麻醋淀(😽)粉料酒色(😦)拉(🎏)油(yóu )各(🔯)适(shì(😩) )量做(zuò )法干辣(🚖)(là )椒节去籽后用白(🙄)开(🐹)水浸泡(pào )一段时(🙋)间半小时(🏋)然(rá(😮)n )后再捞出(🚁)(chū )后(hòu )挤出水分水放碗(🔩)里(💇)加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅拌均匀五六成(➖)热五(🍎)成(🕔)热(rè )下(⭕)锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出(🎚)鸡(🍗)肉切好放料酒生抽玉(📸)米淀粉(😀)胡椒粉(📪)盐(🌰)(yán )抓拌(🏬)均匀腌20分钟然(🐛)后(hòu )再油烧五成下锅(🚚)小火慢炸至变面金(🦏)黄酥脆再捞出(👙)另起油(📻)锅放(🥂)姜蒜花(huā )椒豆瓣(bàn )酱炒出(🆎)香(xiāng )味倒入水鸡块(🗑)儿和炸(📻)好的辣椒放(🍀)半勺(🤽)白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后(🆚)(hòu )放(fàng )葱段大火(🥤)翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🥦)白糖(táng )干淀粉料酒色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜片鸡(🚵)精白(bái )胡椒粉黄豆(🎵)芽做法步骤(🕤)1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利的刀平着(zhe )将(🔧)(jiāng )两整片鱼肉和鱼排(📆)分开再将两(🏬)大片(❗)鱼肉片成注(🔶)意适量的鱼片将鱼排分(fèn )为三四段与(yǔ )鱼(🚥)头放(fàng )一起备用步骤2将(jiā(🚶)ng )鱼片(pià(🍗)n )内放(📳)一个(👑)蛋清少许盐(🤽)干淀粉和料酒拌(🏃)匀(yú(🆒)n )步骤3将一(yī )小(xiǎo )碗(🛶)色拉油所(suǒ(😚) )有花椒和辣(🍦)椒全(🐏)(quán )部倒入(🦃)锅(guō(😀) )内用小火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞出一半的(de )油和(hé )花椒(jiāo )辣椒备(⏩)用步骤4将火开大放入拍(👷)(pāi )好的蒜瓣儿(🏤)和(🧠)姜片(🏏)儿出香(🌟)味后将(jiāng )鱼头鱼排向锅煸炒两(liǎng )下(🎮)(xià )倒(👤)入料酒(👍)约(yuē )一小(xiǎo )碗盐(😦)半调羹(💣)(gēng )加沸水三四碗等鱼(yú )头汤沸腾起来出味将鱼片(piàn )一片(piàn )一(yī )片横(héng )放到出水(shuǐ )滚的(de )汤中鱼片(😝)会(👰)熟的迅速(🚄)(sù(🕕) )出锅前(qián )后放(🖐)适量鸡精(👁)(jī(🕎)ng )白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中(🐋)(zhōng )放着(🛢)已焯好的(🐸)黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀(yǎ(🐅)o )入此盆(pén )后来将那(nà )半(🛸)碗捞(😙)出后的辣(👌)椒(jiāo )和(👴)油倒在上面(miàn )六鱼香肉丝食材主(📕)料猪里脊辅料(liào )青笋(🏜)水(😟)(shuǐ )发(✍)黑木耳调料盐鸡精(🤟)味(wè(👪)i )精白(⬅)糖陈醋鱼香11生(shēng )抽(chōu )老抽鲜(⛸)汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁泡红(hóng )辣(😃)(là )椒剁茸姜米(💀)蒜米(mǐ )鱼(yú(🛫) )眼葱味(wèi )型(🔮)鱼香特点咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线条清晰做(💦)法步(bù )骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料(lià(💞)o )酒(jiǔ )搅至上劲后放(🌇)水淀粉(fěn )搅匀(📚)封(🚀)油备用步(🚄)骤2起锅烧(shāo )油中油温滑(🔉)肉(rò(👣)u )丝变(🔗)白捞出后沥油备(💨)用步(🎚)骤3锅中留底油中油温下泡(🕊)椒茸姜蒜(🈲)米炒出香味和(🗾)红油(yóu )后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后淋(⚽)入事(shì )先兑好(🚂)的碗(🐸)汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱(🤤)(cōng )出(🙁)香后起锅装(🐺)盘再(zài )试一下七宫保鸡丁原料(🌞)主(zhǔ(💢) )料鸡脯肉225克花生米(😨)50克辅料(liào )葱(cōng )45克(kè(📠) )姜10克(kè )调料干辣(🐵)椒8克花(🎚)椒15克色拉油60克(kè(🥡) )盐2克料酒2克(🍡)味精1克酱(🦑)油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法(fǎ(💰) )步骤1鸡腿(tuǐ )去骨去皮(pí )后冼净用刀背拍(pāi )松鸡肉(👶)切成15厘米大小的丁姜和(💤)蒜切片葱(cōng )白切成小圈步骤2鸡肉(ròu )丁(dī(⛎)ng )加入(rù )少许(xǔ )黄酒一点(diǎn )点盐用(😇)手疼时(🌡)(shí )抓粘稠状再(zài )后(🔍)放干淀粉(fěn )抓匀步骤(🍣)3将糖米(😂)(mǐ )醋料酒生(🚽)抽盐(🍞)(yán )放入容器中调成(chéng )糊状放入(😏)(rù )葱(🌄)姜蒜加入适量(🎭)水制作成(🔔)料汁(zhī )步(🧗)骤4锅(guō )烧热倒入(💜)油(🕴)待油(👻)温(🙊)升(shēng )高(🙉)7成热(rè )时放(fà(🧜)ng )入后(🔣)腌好的鸡丁翻(fān )炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许(🌯)油放入花椒(📹)干辣椒用中小火(huǒ )炒香(xiā(🕑)ng )后(hòu )将(🔺)料汁里(lǐ )浸(🍧)泡一段时间(jiān )的(🎴)葱姜蒜(suàn )再捞出放入锅中炒10秒(🍼)随后把鸡肉倒回锅中用大(dà )火炒30秒(miǎo )倒入(rù )水料(liào )汁(🤝)颜(👻)色变富有光泽时(shí )组建(🔽)辣椒(🍲)油最后后放(fàng )花生米(🦁)再(🕗)试(shì )一下八(🛠)开水白菜食材大白菜10公(gōng )斤每(😌)棵只用(yòng )极(🍶)嫰菜心(🥑)部(bù )分老(🤫)母鸡2500克火(🤡)腿(🖕)蹄子200克排骨(🕝)500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐(yá(📆)n )10克(🚦)料酒(jiǔ )10克葱50克(kè )姜10克水4升做(zuò )法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡(🌈)劏好洗(🌃)净干贝浸(jìn )发好与清洗干净后的火腿(🤲)蹄(tí(🥧) )子排骨(gǔ )等按类分别放(🌌)入差(🕗)别(🎿)沸水锅中焯一下水清除掉(🔒)血(xuè )水和杂质然后捞出再用水洗净(jìng )一起放入后大汤(🐢)锅内(🍣)加入清水姜葱烧开后加料(liào )酒转小(🚽)火(🔘)慢熬3小时步骤2同时(👴)(shí(🛋) )把鸡(🔑)脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适量水(shuǐ )调成(🆙)粥状待(📃)用步骤3汤熬至3小(💇)时后(🔟)用筛子(😽)把(bǎ )大部分汤渣浮油隔尽把(bǎ )清汤全(🤐)部倒入另(🐢)一锅中(zhōng )烧开(🖋)放入猪肉蓉搅匀(yún )转中小火待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净(jìng )肉(ròu )蓉后再把汤再煮沸把鸡肉(rò(🕑)u )蓉分(🐃)2次按猪肉蓉的同时处理之后把(🥇)清汤彻(🎙)底隔渣去油待汤色清新(xīn )明净如水下盐(yán )调(🎅)味待用步(😈)骤(😈)4把汤分成两(🌚)锅择好至嫩(🗼)的白菜(cài )心(xīn )放进其中一(yī(🤹) )锅高(gāo )汤灼至七成(chéng )熟用(🛍)清水漂冷(🔘)用(yòng )细银针在菜心(🤮)上疼时穿刺放进漏勺中用原先(🛃)的高汤自上淋下(🔰)至使(shǐ )白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀进碗(😭)内即成九毛血旺材(🙎)料主料(📦)鸭(🚴)血白鸭500克黄豆(dòu )芽150克辅(🍲)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(➕)瘦100克火腿肠150克水发(📋)鱿鱼50克黄(🔔)花(🌥)菜50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克(🥑)调料大(📯)葱50克(🤼)盐3克辣椒(🚰)红尖干15克花椒(jiā(📫)o )5克料酒10克(💹)味精10克(😩)植物(🔢)油50克灵材(🍽)毛血旺是诸位加以改进之处加(jiā )入到(🚍)了海参毛肚(🎬)鳝(🚗)鱼肉黄喉片午(🗼)餐(💽)肉片调料(💼)辣(🌪)(là(🎦) )椒麻椒等做法步骤1将辣椒(🍄)花椒(🔖)豆瓣(🌒)酱姜蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加(🛥)汤(🌪)熬煮后捞出后(hòu )渣然后把放进去味精白糖醋等调(👖)料步骤2将主辅料(💘)切片改刀飞水(🚨)(shuǐ )组(🛴)建熬好的红(🆚)汤汁内烧开(🐾)后然后取出盛器撒入葱(cōng )花(huā(🚈) )步骤(🧟)3将色拉油(👤)烧热(rè )放入花椒辣椒炝出(🕺)香味迅速浇在上面即成十东坡肘子(🤚)原材(cái )料肘(🛣)(zhǒ(🥎)u )子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八(😻)角五香粉若(🐗)干(🍒)做法1无(wú(🌚) )火去掉后(🦊)肘子皮上残留(liú )的猪毛扔(👥)到沸水(🎹)中煮(😇)几分钟去掉后污(🎲)血和脏物然后再(🗽)将肘(🥥)(zhǒu )子捞出(🎎)后用刀在其上割几道口(🎻)子那样的话(😘)熟得(dé )快2新水烧沸放入(rù )后适(😕)量葱姜和香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到七八成(🆓)熟(shú )捞(🐗)(lāo )出上蒸锅3蒸(❌)肘子是(㊙)个关键步骤东(dōng )坡(pō )肘子的肥(🏬)而不腻就靠它了(le )上锅蒸(zhēng )一(yī )个半小(💇)时这期间可(🈶)调(🈲)佐料(🎵)炒锅中慢慢倒入适量色拉(🗳)油(🀄)烧热后炒葱姜蒜至出香(🚅)味放进(🧟)去桂皮香叶(🆒)八角翻(🔤)炒(🏝)然后加(🕚)适(📚)(shì(🔷) )量(🤹)水水量基本都(📝)操纵在(🏸)小烧红40分钟后剩一(🤺)小碗为宜(yí )再放入若干冰糖五(🍆)香粉两三勺酱油(yóu )小火渐渐烧之后剩那(nà )一小碗汤(🛸)汁应该是调(🐡)料(liào )了4肘子(📏)蒸好后(hò(🔒)u )装盘(pán )浇(❣)上(💫)刚调的调料(🥫)表(🏗)就行(🚽)(háng )4最近网络(luò )清淡(♉)美(mě(💩)i )食占巨一席(xí )之地大家今天分香辣(🥛)毛血旺的做法主料(⚫)鸭血一盒鳝鱼一条百叶(📱)100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿(⚡)100克黄豆芽(yá )100克辅料葱20克(🌦)姜(jiāng )20克蒜20克(🔳)(kè(💔) )干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐5克(🐝)香(xiāng )辣毛血(🐽)旺的做法(🕌)1鸭血黄(huá(😋)ng )喉火腿(tuǐ )切(🙀)(qiē(😨) )片(💑)儿鳝鱼(😔)肥(féi )肠(🏝)切蒜切(🧑)瓣百叶和毛肚切长条儿葱切(🏹)细(xì )条蒜姜切片儿2锅(🍉)烧(💰)开水(🔘)黄豆芽煮熟捞出捞出沥(lì )干(⏺)放入盆(📣)底(🐕)鸭(🍜)血黄(🕵)喉鳝(shàn )鱼肥肠开(👂)水炒好(hǎo )后捞出备用3锅(✨)倒油烧(shāo )热(rè )放入(☝)花椒(🎰)干辣椒葱姜爆香放入(rù )豆瓣酱炒出红(😠)油加适量(🖋)高汤盐大火(🛁)烧(🙄)开4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄(huáng )喉煮5分钟用(yòng )漏勺再捞出放在旁边豆芽(⏰)上(🌜)之后(🥒)水烧开放入(rù )百叶毛肚火腿(🕕)煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放(fàng )在上(shàng )面锅烧热多倒油6油热后放一小把花椒麻椒和干(🈲)辣(✨)椒(🆔)炸香(xiāng )后(hòu )浇在上面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    视频解说排行榜

    更多