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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2024/美国/恐怖/动作/悬疑/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：海莉·贝利/乔纳·豪尔-金/梅丽莎·麦卡西/哈维尔·巴登/戴维德·迪格斯/奥卡菲娜/雅各布·特伦布莱/裘德·阿库维迪克/诺玛·杜梅温尼/卡加莎·莫翰玛/洛丽娜·安德里亚/西蒙娜·阿什利/阿特·马里克/杰西卡·亚历山大/玛蒂娜·莱尔德/约翰·达格尔什/埃米莉·科茨/拉塞尔·巴洛格/
    • 导演：罗杰·阿夫瑞/
    • 年份：2024
    • 地区：美国
    • 类型：恐怖/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血(xuè(🦔) )旺的正宗做法2毛(🤨)血(🈁)旺(🔌)(wàng )浇(jiā(🔚)o )油(🏎)的正确方法3川(🕚)菜十(⏸)大(🌫)经典名(🙏)菜做法(💷)4最近网(📿)络清淡美(💈)食占巨一席之地大家今天(tiān )分1食堂毛血(🌷)旺的(❣)正(🍈)宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉(🕖)一把切(😇)成(🏞)段(🏞)豆腐皮两张(🚧)切成长条准备鸭血一块切成056厘米(mǐ(🍠) )厚的薄皮(pí )放(fà(❄)ng )入盆(pén )中2鱿(📫)鱼须和鱿鱼(🐐)(yú )筒(😺)各一个(gè )先把鱿鱼(🔐)须(⚪)切成段再(🎫)(zài )把鱿鱼(🙈)筒切下(📃)来(⛩)撕掉外膜在表(biǎ(🚼)o )面打(dǎ )上花(huā )刀切(qiē )成段(duàn )放进(🦁)去小盆中3准备着去处理好(hǎo )的鳝鱼一(🉐)条(tiáo )先斩去头(📳)部再切(qiē )成小段和鸭血放进一(🚔)个(gè )盆中(🤜)再舀入切(🤯)好的鱿(✏)(yóu )鱼(yú )备用(🤽)4毛肚二两(liǎng )左右(🥩)切成(chéng )长(zhǎ(🛳)ng )条一(yī )起放入盆中小葱(cōng )一根切成斜(📩)(xié )片生姜(🐧)一块切成姜片(❄)一(🛷)起放(➕)入大碗(wǎn )中再(zài )放入后(🕍)(hòu )一小把红干椒一小把(♊)麻椒(jiāo )取一个(🍻)小(xiǎ(🙌)o )盆(🆙)盛有一把花椒和一把红(🏖)干(🌨)椒备用5小葱几根(gēn )切成葱花放进去小盆中(😵)蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜(🗜)末和葱花放在(🙄)一起等食材备(📇)好(🕦)以后以后我们开始烹饪(😰)6起锅(guō )烧水(🍈)水开(🛅)后倒(📄)入水(🧜)黄豆芽豆腐皮和宽(😪)粉用勺子(zǐ )晃动一下几下焯(😄)水一分钟捞出(chū(🏌) )控水布袋中盆(🕎)中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子(zǐ )来回滑动几下使食材受热(rè )均匀8焯水一分(🎤)钟(😀)捞出控水拔(bá )凉9另起锅(🍪)添入一勺食用油油(🥃)热后倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香加入(rù )到麻辣火锅料20克(💦)豆瓣(🎱)酱10克(kè )翻炒化开炒(chǎo )出红(🚄)油10添(💱)入适量的清水参加生(💟)抽10克(🐂)白糖2克胡椒(🏁)粉(💘)(fěn )2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入(🕰)黄(huáng )豆芽豆(🆗)腐皮和宽粉开大(📏)火煮一分钟11加(🚦)入到食(shí )盐1克(🏨)鸡粉2克(kè )老抽(😖)2克调底色再(🛰)捞出配菜然后取出盆中排第五等汤(tāng )汁(zhī )再(🐠)一次涌动后慢(mà(🍱)n )慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(🔐)3分钟捞(⛸)(lāo )出(chū )后(🈲)盛有(🛑)汤盆中13再(🍶)(zà(😣)i )浇(⛸)上注(zhù )意适量(liàng )的原(yuán )汤(🥫)撒上(🧀)少许(🕑)蒜(suà(🙊)n )末和葱(👳)花(🖼)14锅中(🚪)留底油添(⏱)入半勺食用油倒(dǎo )入花椒和红干椒迅速(🐔)再(🍐)翻(🕗)炒(chǎo )炒出(🐰)香(xiāng )味以后关火15再(zài )把热油(🈴)泼在(🕋)汤盆中(🍺)在一瞬间放(fàng )出出(chū )葱蒜的香味到最后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜(💀)香的毛血旺(🖖)就做了了要会了(⭕)就(jiù )在家试一下吧下面是所会用(🔆)(yòng )到的(📵)食(🚊)材(🍣)和(hé )调(diào )料食材豆(dòu )腐皮宽粉(fěn )鸭(🎹)血鳝(👯)鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(😟)生姜红(hóng )干椒麻(🚐)椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽料酒(🕡)豆瓣酱麻(má )辣火锅(guō(🤪) )料2毛血旺(🕛)浇油(yóu )的正确(què )方法1方法一(❣)1净(🌽)辣(🥣)椒油300克郫(🚬)(pí )县(⛹)豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约150克(📴)精(jīng )细加工花生(shēng )油(🌫)约240千克(📥)大葱100克老(🌺)姜100克洋(🏘)葱150克番茄沙(💵)司(sī )约(🐏)150克紫草20克红蔻(kòu )10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮8克香叶8克(kè )甘草10克草果(🅱)5个(gè(😑) )肉(🌋)蔻10克山(🦓)奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克(kè )2将郫县豆(dòu )瓣酱(🚆)和鱼(📹)香泡(pào )海椒排(⛅)斩成细(😺)末(🎇)盛入(✅)盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜(🍁)用刀拍松(sōng )拍松(sōng )下次炸制时容易出(🏮)味(⛸)洋(yáng )葱切成(📕)(ché(😑)ng )48厘米见方的洋葱块(🏣)胡萝卜切大片香根(📢)茴香(🏎)红(🥂)(hóng )蔻(💯)桂皮(🚅)香叶甘草草果(🍰)肉蔻和山(🏿)奈用清水中浸泡20分钟(😦)冼净捞出(🐥)沥(🕣)干控干(gàn )或(🅾)擦水(🐓)分待用(yòng )4炒锅(🍽)(guō )上火后舀入300克经过精制花生油烧至(💁)三成热时(shí )排列盛有大葱(cōng )老姜茴(🙈)香香根桂皮红蔻香(💣)叶甘(😊)草草果肉蔻(kòu )山(🏥)奈用(yòng )中小(🚄)火使油(💛)温很(hěn )缓(😗)慢(🛩)增加至五成热(rè )小火熬严重的(🍑)限制(🏉)20分钟左(✍)右吧(🌷)待各(🌄)(gè )料均被烧至金(✍)黄色(❣)而且香味充分融于油(yó(🙍)u )中时用漏勺捞出料渣弃之不用(🤨)5再上(🍙)火把锅里(🕖)的油(🏀)烧(👽)热下番茄(🥙)沙司用小火煸12分钟(💙)至油(✍)色(🐩)发红时再倒入其余的精细加(🔋)工花生(👓)油再左面参加调匀的辣(🌐)椒(🐐)粉豆瓣(🎐)酱(🕍)泡(👗)辣椒(jiāo )紫草及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺(shùn )同一方向搅出2做法(🤨)二(èr )1野(yě(😂) )山椒青美(🙃)人椒(🤰)(jiāo )节各30克鲜花(🗨)椒8克(kè )藤椒油(🤽)3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(kè(🚆) )干辣椒20克雪碧香料水(shuǐ )150克老油50克芝麻(🛋)5克2杀鸭(🔆)子(👀)之(🏟)前准备着小(✳)半碗(wǎ(🐂)n )冷的(😌)淡盐水再把鸭血(🛥)就滴到碗(🥞)里一边滴一(yī )边轻(🚈)轻搅动把(🍆)水和(📧)血搅匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小时后凝化成块再(zài )放(📹)进去(qù )热水(shuǐ )中蒸熟(🎴)木(mù )盒切成小块即(🔲)可3将A料飞(📊)水猪肚心舌飞水后(🚆)洗净后煮熟后切片鳝鱼(yú )加料酒醋(cù )飞水备(♊)用4将潮(🔄)州(🔕)咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(🍧)好味后加全(💣)部原(🏆)料烧至(zhì )更加入味(🎱)起(qǐ )锅(guō )5将(🐞)干(gà(🧙)n )辣椒节青美人椒节放在上面(🚉)将烧至六(🈁)成热的藤椒(👽)油(🕯)啊淋(lí(🌽)n )在上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火腿(🦀)肉豆芽姜大蒜葱郫县(🥗)豆(💉)瓣酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生(shēng )抽蚝油(yóu )老抽白胡椒粉鸡精料酒(🧝)白砂(🙋)糖(🔹)花(huā )椒干辣椒白芝(🎺)麻2我们(👅)先把大虾剪一下虾(🤼)须然(🏘)后(🔹)(hòu )再把虾线可以(🏹)去除碱水冲洗干净滴入几滴(⛹)柠檬(méng )汁(🎒)抓拌均匀备用3打算一(🥩)些(🔰)火腿肉后(hòu )再切成片(🐈)放在盘中4鸭血(🍇)洗干净切成片5毛(🤑)肚清洗干(gàn )净切(qiē )成薄片然后滴入(🍃)半个(⛪)柠檬汁抓拌均(🚹)匀(yún )6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱切成葱花(🥁)生姜切成片豆芽(💐)洗干净7锅中一并(💬)加入适量的食(shí )用油油温(🔃)升高5成热时(shí(👖) )把麻椒(🐂)香(🦓)葱(🤲)生姜大蒜干(🛏)(gàn )辣椒放入锅中(🧕)炒(😔)出香味8加一勺郫县豆瓣(🧚)酱蒜蓉辣酱火(🕷)锅底料(🐏)炒(🎣)出(chū(❇) )红油舀入的清水(shuǐ(🥡) )大火烧开9汤中放盐白砂糖(táng )生抽老抽蚝油胡椒(jiāo )粉鸡精料酒(💉)煮开先(xiān )把豆(🍊)芽(yá )放进(jìn )汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出(chū )放入碗(wǎn )中再把鸭血毛肚虾火腿肉(🤔)放(fàng )入锅中烫煮煮熟后(hò(🌘)u )捞出(chū )来放到(🏒)碗(wǎn )中其余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒(🏽)麻椒白芝麻把烧(shāo )热的油浇上了即可大快(🎙)朵(🥣)(duǒ )颐3川菜十大(🙀)经典名菜做法(🚴)(fǎ )一麻(😐)婆豆(🅱)腐食材豆腐(✳)250克(kè )牛(niú )肉75克(🕦)蒜(🌘)苗(🔛)1根豆豉(🔒)15克花(🎟)椒粉(💈)3克黄酒(😕)5克(🌝)盐(yán )3克豌豆淀粉(🧟)5克花生油15克小葱5克等做(zuò )法步(🃏)骤(😯)1将豆腐(🕎)切成26厘米见(📈)方的块后放加了少许盐的沸(🤣)水中过一下(xià )去(qù )除豆腥味(🌬)然(🧝)后捞(🤙)出用清水(🧀)浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜(👂)(xiān )猪肉牛肉切成小块或肉末步(🆑)骤(🍯)(zhòu )2炒锅烧热放油(yó(😺)u )后放牛(🎴)(niú )肉猪肉炒散待牛肉(🅰)馅炒成(chéng )金黄色放入(🤖)豆(🥑)瓣酱同炒放入(🐸)豆(dòu )豉姜末(🔻)(mò(🍃) )辣椒粉同炒至牛肉(🍿)猪肉上色效(♌)果入味儿(😿)步骤3下肉(ròu )汤烧开加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗段糖用盐调味再(zài )用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就行(😻)二回锅(🎳)肉材料(🔄)五花(huā )肉(🐳)青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法(fǎ )1带皮五花(📭)肉冷水下锅加入葱段(👳)姜(🅱)片(🎏)花(🍮)椒(🗑)78粒黄酒(✒)(jiǔ )适量煮开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🌙)却(🔣)筷(kuài )子可再插入即可3将(jiāng )肉切成薄片(piàn )姜蒜切(qiē )片葱(🕕)切成(⌚)斜段(🐤)4将(🚮)青蒜的(😭)红(hóng )色部分先(🗽)用刀(🎗)拍一下然后再完(🍄)全斜切成段备用5炒锅上火加大多(😔)的(🏷)油煸香辣椒花椒(👏)6下入肉片煸炒至肉(🥢)片(🍢)颜色变透明边(biān )缘微(wēi )微(🕑)卷(juà(📆)n )过7将肉拨(bō )到锅(guō )一边下入豆瓣酱可以先切成(💫)小(🎂)粒炒出红油(🏃)8适度(🧤)地(🌗)的加入少许酱油或甜面酱(🤐)调色(💔)与(yǔ )肉片一(😦)起继续(📐)翻炒均匀9下(⬇)入(rù )青蒜点(😗)少(🐤)许(xǔ )料(🎦)酒糖调好味道即可出锅三夫(🚡)妻肺片食材牛肉(🆚)100克牛舌100克牛(🏂)头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料(🈂)八角(📅)三(🚊)奈大茴(huí )香小(xiǎo )茴香草果桂皮(pí )丁香(xiā(🧣)ng )生姜等(dě(🍘)ng )盐红油(⭕)辣椒花(⏸)椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做(zuò )法步骤(zhòu )1将牛肉切(qiē )成小片与牛(niú(🕴) )杂牛舌牛心牛头(tóu )皮(🛫)(pí )牛肚一(😶)起清洗干净用香(🦔)料(🚜)盐花椒面等各(📣)种调料(😥)卤制先用(🌖)猛火烧(shāo )开(⛔)后集体(tǐ )土(📠)地登记(🆑)小火卤制到肉料耙而(🎄)不烂然后捞(🛅)入再晾(😉)晒(shài )切成(chéng )大薄片备用步骤2将芹菜洗净(jìng )后切(😛)(qiē )成1cm长(❤)的段(🐴)芝麻炒熟和(🕶)熟花生一起压成末(mò )备用步骤3盘(pán )中(zhō(🦋)ng )放入后切好的牛肉牛杂再参(🐑)加卤汁豆油(🤪)味(🔎)精花椒面(miàn )红(⛩)油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(jun1 )匀即(🐧)成(ché(🕙)ng )四辣(là )子鸡原料整鸡一(yī(🎟) )只或鸡腿一盒花椒和干(🛷)辣椒14葱熟芝麻盐味精料(lià(🕗)o )酒(🚈)食(🔸)用油(🦖)姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🐇)耳朵葱干(gàn )辣(😝)椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝麻醋淀(🦒)(diàn )粉料(🥡)酒色(👾)拉油各(gè(😙) )适量做法(🙊)(fǎ )干辣(là )椒(jiāo )节(⏫)去籽后用白开(🧜)水浸(jìn )泡一段(duàn )时间半(bàn )小(❎)时(🚴)然(🥎)后再捞出后挤(jǐ )出水(shuǐ )分水放碗(💺)里加淀(🚥)粉(fěn )辣(🔟)椒粉盐搅(jiǎo )拌(bàn )均匀五六成热五成热下锅炸至芝(zhī )麻微黄(🎀)捞(🈹)出鸡肉切好放(fàng )料酒生(⏲)抽玉米淀粉(🌂)胡椒粉盐抓(zhuā )拌(bàn )均(jun1 )匀腌20分钟然后再(🥃)油烧五成下锅(guō )小火慢(🍵)炸至变(💑)面(🐒)金黄酥脆再(zài )捞(lāo )出另起油锅(🗳)放姜(jiā(🍂)ng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿(ér )和(💗)炸好的辣(⏲)椒放(🌇)半(🤾)勺白糖半勺鸡精翻(😉)炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅(guō(🥩) )五水(🎨)煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干(🏍)淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣(là(🚓) )椒蒜姜(jiāng )片(🏑)鸡精(jī(👄)ng )白(bái )胡椒(jiāo )粉黄豆(dòu )芽做法步骤1将(jiāng )鱼头剁下并之中(🦗)飞(🍑)(fēi )出分两(liǎng )半将(🍜)鱼身竖(🕤)放(🥏)用(🍊)坚(⏳)硬(🏞)锋利的刀平(🍧)着将两整片鱼(🎸)肉和鱼排分开再将两大片(👃)鱼肉片成注(zhù )意(🐫)适(😴)量(🙌)的(🎨)鱼片将鱼排分(🕊)为三四段与鱼(😔)头(👻)放(fà(😅)ng )一(💇)起备(😛)用步骤2将(jiāng )鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌匀步骤(🙎)3将(🚜)一(🎎)小碗(🐤)色拉(🔊)油(yóu )所有花椒(🗾)和辣椒全部(💿)倒入锅(👯)内(nèi )用(🐐)小(🚮)(xiǎo )火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(🧒)捞出一半的油和花(🐾)椒辣椒备(🚕)用步骤4将火开(🍄)大(💖)放入(🧤)拍好的蒜瓣儿和(🍾)姜片儿(👸)出香味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒两(liǎ(🚣)ng )下倒入料酒约一小碗盐(💪)半调羹加沸水三四碗等鱼头汤(🐟)沸腾起来出味将(jiāng )鱼(🚥)片一(💤)片(🗃)一片横(🍎)放到出(🤱)水(💬)滚的汤中(🎢)鱼片(💘)会熟(🐈)的迅速(👄)出锅前后放适量鸡精白胡(🗃)椒(💪)粉和椒(jiāo )盐粉(fěn )步骤5盆中放着已焯(chāo )好的黄(huáng )豆(dòu )芽将(jiā(⏹)ng )鱼片一(yī )这款(kuǎn )汤汤水水舀入(👖)此盆后(⏳)来将那半碗捞出后的辣椒和(🕳)油倒在上面六(liù(🙅) )鱼香肉丝食(🐟)材主料猪里脊辅(fǔ )料青笋水发(🎧)黑木(mù )耳调料(liào )盐鸡(⌚)精味(🍗)精白糖陈醋鱼香11生抽老抽(🔲)鲜(📓)汤水(🌭)水淀粉兑(👯)(duì )成(♏)(chéng )碗汁泡红辣椒(🔥)剁茸(róng )姜(🎽)米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼香特(📶)点咸鲜酸甜(tiá(👝)n )二(💁)者兼(🔹)备葱姜蒜香(xiāng )线条清(qīng )晰(🕖)做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(liào )酒(🌫)搅至上劲(🏊)后放水淀粉搅(➰)匀封(🏚)油(yóu )备用(🥗)步(🚘)骤2起锅(👷)烧油中油温(🍯)滑(huá )肉丝变白捞(lāo )出后(❔)沥油备用(😊)(yòng )步(🚞)骤(🍠)(zhòu )3锅中留(🎺)底油中(zhōng )油温下泡椒(💜)茸(ró(🕸)ng )姜蒜米炒出香(xiāng )味(wèi )和红油后后放(fàng )抚过油的肉丝翻炒(🙏)均(jun1 )匀(🙋)后淋(🏙)入事先兑好的(de )碗(wǎn )汁放入葱(cō(🐤)ng )粒炒制芡汁收匀葱出(🍳)香(xiā(💞)ng )后起锅装(zhuāng )盘再试一下七(🚁)宫保鸡丁原料主料鸡(🕝)脯肉225克花生(shēng )米50克辅料葱(cō(🗑)ng )45克姜10克调料干辣椒8克花椒(🐎)15克(⏲)色(🔕)拉油60克盐2克(kè )料酒2克味精(🧦)1克酱油65克白糖10克(🎉)醋7克(🔐)水(🐉)淀粉22克做法(fǎ )步(bù(📩) )骤1鸡腿去骨去(🖋)皮后冼净用刀背(👥)拍松鸡肉切成15厘(🐼)(lí )米大小的丁姜(😿)和蒜(suàn )切片(🏻)葱白切成小(🍷)圈步骤2鸡肉丁(✒)加(🍒)入少许黄(💁)酒(jiǔ )一点点(diǎn )盐用手疼时抓粘稠(🙌)状(zhuàng )再后(🦉)放干淀粉抓(🔫)(zhuā )匀步(🕐)骤3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放入容器中调成(ché(📹)ng )糊(🍡)(hú )状放入(🔶)葱(cō(😜)ng )姜蒜加(🕚)入(rù(📄) )适(🔳)(shì )量(liàng )水制作(✏)成料汁步骤(🎧)4锅烧热(🌙)倒入油待油(😣)温升高7成(📫)(chéng )热时放(👲)入后腌好的(de )鸡(📺)(jī )丁翻炒至鸡肉变白盛(shè(🛬)ng )出步(bù )骤(zhòu )5锅(💯)中剩少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用中(zhō(🕴)ng )小火炒香后将料汁(🎞)里浸泡一段时(💊)间的葱姜(jiāng )蒜(suàn )再(🌛)捞出(chū )放入锅中炒10秒随后把鸡肉(🈯)倒(😾)回锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时(🐧)组建(jiàn )辣(😭)(là )椒油(yóu )最后后放花(huā )生(shēng )米再(🍟)试一下八开水白(📳)(bái )菜食材大白菜(cài )10公(🕷)(gōng )斤每棵(➖)只用(🤼)极嫰菜心部(bù(👮) )分(fèn )老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(gǔ )500克干(⏫)贝300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🎧)300克盐10克(🚹)料酒(jiǔ )10克葱50克(🌨)(kè )姜10克(➖)水(shuǐ )4升做法(🍋)步(bù )骤(zhòu )1先(🍣)熬好清水高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸发好与清(qī(🐌)ng )洗(💝)干净后的(de )火腿蹄(🥟)子排骨等按(àn )类分(fèn )别放(fàng )入差别沸水锅中(zhōng )焯一(⛷)下水清除(chú )掉血水和杂(zá )质然后(📳)捞出再用水洗净一起放入后大(⛴)汤锅内(🏊)加(🕢)入清水姜葱(cōng )烧开(😬)后加料酒转小火慢熬3小时步(bù )骤2同时(🙍)把鸡(jī )脯肉(💡)及(jí )瘦猪(🎶)肉剁(🛰)(duò )成(👷)蓉分别加适量(liàng )水(🧤)调(🦍)成(🦕)粥状待用步骤3汤熬至(🆖)3小时后用(🥇)筛子把大部(🕍)分(fèn )汤渣浮油隔尽(🕖)把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐(🍕)渐聚拢肉(rò(🧠)u )蓉浮起用(😱)小(xiǎo )漏勺捞(lāo )净肉蓉后再把汤再煮沸把鸡肉蓉(🔽)分2次按猪(zhū )肉蓉的(☔)同(tó(🏢)ng )时处理之后把清汤(👳)彻底隔渣去油待(🥠)汤色(🈴)清新(🎥)(xī(🏺)n )明(🗻)净如水下(🥡)盐调(👱)味待用步(🚲)骤4把汤(😨)分成两锅(🅰)择好至(⌛)嫩的白(🕳)菜(⏪)心(xīn )放进其中(zhōng )一(📭)锅(guō )高汤(🕶)(tāng )灼至七成(chéng )熟(🚽)用清(qīng )水(👴)漂冷用细(⏰)银(yín )针在(zài )菜心上(shàng )疼时穿刺(cì(🖨) )放(fàng )进漏(⏳)勺中(📥)用原先的高汤自(🌋)上(📢)淋下至使白菜心(xīn )烫煮步骤(zhòu )5将(jiāng )菜心(📯)(xīn )垫在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤(⛰)舀(🕹)进碗内即成九毛血旺(🥕)材料主料(liào )鸭血白(👬)鸭(🍨)500克黄豆芽(🌬)150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚100克猪(zhū )肉(ròu )肥瘦100克(⛱)(kè )火腿肠150克水(🤺)发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴(wō )笋100克调(🧠)(diào )料大葱50克盐3克辣(💃)椒红尖干(gàn )15克花椒5克(kè )料酒10克(🛍)味精10克(🖨)植物油50克灵材毛血旺是诸位(wèi )加以改进之处加(jiā )入到了海(📄)参毛(🗓)肚鳝鱼肉黄喉片(👼)午餐肉片调料(🧘)辣(là )椒麻椒等做法步骤1将辣(🏚)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(yóu )放入(⬆)锅中用(🍚)小(xiǎ(😥)o )火(huǒ )翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进(⛅)去味精(jīng )白(bái )糖醋等调料步骤2将主辅(♓)料切(🚸)片改(😅)(gǎi )刀(dāo )飞(🏴)水(🍫)组(zǔ )建熬好的红汤(tāng )汁(zhī )内烧(🧒)开后然后取(🍽)出盛器撒入葱花步骤3将色拉(lā )油烧热放(🏉)入花(✨)椒辣椒(🆗)炝出香味(🌸)迅速(🚃)浇(jiāo )在上(🍉)面即成十东坡肘子原(🐍)材(cái )料肘子一只葱姜蒜冰糖(⏪)桂皮香(👊)叶八角五(🔩)香粉若(👉)干(♑)做法(🍈)(fǎ )1无火去掉(🥠)(diào )后(⛅)肘(zhǒ(🙁)u )子皮(pí(💈) )上残(🔷)留的猪毛扔到沸水中煮(👷)几分(👨)钟去掉后污血和脏物然后再将肘(🧡)子捞出后用(yòng )刀在其上割几道口子(⏰)那样的话熟得快2新(xī(🚙)n )水烧(🕎)沸放入后适量葱姜和香叶将去处(🦗)理好的肘(🍒)子(zǐ )煮到七八(🙆)成(🛬)熟捞出上蒸锅3蒸肘(🛳)子是(shì )个关键步骤东坡肘子的(de )肥而(ér )不腻(nì(🦊) )就(⛸)靠它(🎏)了上锅蒸(⚫)一个半(bàn )小(xiǎ(🤫)o )时这期间可调佐料(🥚)炒锅中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至(zhì )出香(🕵)(xiā(🥝)ng )味(🎊)放进去桂皮香叶八角(jiǎ(⚾)o )翻炒然后加(jiā )适(😧)(shì )量水水量基本都(🚨)操纵(🦃)(zòng )在小烧(🛴)红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜再放入若干(🔉)(gàn )冰糖五香粉两三勺酱油小火(huǒ )渐(jiàn )渐烧之后剩那(🛁)一小碗汤(🎎)汁应(📺)该是调料了4肘(🚒)子蒸好后装盘浇上刚(gā(🚒)ng )调(diào )的调料表(🐛)就行4最近(jì(🙏)n )网络清淡美食(📮)(shí )占(🏛)巨一席之地大家今天分香辣毛血旺的做(🔟)法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄(🔻)喉100克卤肥肠(🤖)100克火腿(🚖)100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(jiāng )20克蒜(📫)20克干辣椒(🎦)50克花椒10克麻(🕷)椒10克豆(👂)瓣酱50克盐5克香辣毛血(🍰)旺的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶(💱)和毛肚切长条儿葱(cōng )切细(xì )条蒜姜切(🈴)片(piàn )儿(😝)2锅烧开水(shuǐ )黄豆芽煮熟捞出捞出(🌒)沥(🆚)干(gàn )放入盆(🚋)底鸭(⏰)血黄(huáng )喉鳝鱼(🔴)肥肠开水炒好后捞(⭐)出(chū )备用(🎻)(yòng )3锅倒(🚩)油烧(shāo )热(⚫)放入花(🖲)椒干辣椒葱(😁)姜爆(bào )香放入豆瓣酱炒出红油加(📞)适(🗣)量高汤盐(yán )大火(🔎)烧(😉)开4放入鸭血(xuè(😜) )鳝鱼(yú(💂) )肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边豆(📆)芽上之后(🧜)水(shuǐ(🍟) )烧开放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒钟(🗒)捞出后5蒜片放(🔛)在(zài )上面锅烧(🍵)热(🔽)多倒油6油(yóu )热(😫)后放一小(🍒)把花椒麻椒和干辣(🚢)椒(🚰)炸(zhà )香后浇在上(shàng )面去掉

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