简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：菲利普·纳翁/BlandineLenoir/FrankiePain/
- 导演：이숭환/
- 年份：2018
- 地区：国产
- 类型：古装/动作/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正(zhèng )宗(🐁)做(zuò )法2毛(máo )血(🦔)旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜做(🐌)法4最近网络清淡(dà(🐖)n )美食占巨一席之(✏)地大家今(jīn )天分1食堂(táng )毛(máo )血(😗)旺(wàng )的正(zhèng )宗做法1黄豆(🧛)芽一把放入盆中宽(kuān )粉一把切成段(👭)豆腐皮两(⛰)张切成长条准备鸭血一块切成056厘米厚(hòu )的薄皮放入盆中(📃)2鱿鱼须和鱿鱼筒各(🥂)一个先把鱿鱼须切成段再把(🎻)鱿鱼筒切下来(🥑)撕(⛹)掉外(🐳)膜在表面打上(🤯)花刀(🏻)切(🐁)成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先(xiā(🗞)n )斩去头部再切成小(👷)段和鸭血放进(😮)一个盆中再(🖖)舀(yǎo )入切好的鱿鱼备用4毛(máo )肚二(èr )两(🗿)左右切成长(zhǎng )条一起(qǐ )放入盆中(zhōng )小葱一根切成斜片生姜一(☝)块切(qiē )成(🥧)姜片一起放入大碗中(🏴)再放入后一小(🌎)把(🐽)(bǎ )红(🛣)干椒一(yī )小把麻(má )椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干椒备用5小葱几根切成葱花放(💐)进去(♈)小盆(🛠)中(🦀)蒜(🍆)子(🧛)(zǐ )几粒拍扁切成蒜(⛵)末和(👽)葱花放在一(yī )起等食材备好以后以后(🎎)我们(🧝)开始烹饪6起锅(🤴)烧水(shuǐ(🔸) )水开后倒入水(shuǐ )黄豆芽豆腐皮和宽粉用(yòng )勺子晃(huǎ(👟)ng )动(dò(📋)ng )一下几下(xià )焯水一(yī )分(🔭)钟捞出(chū )控水布袋(dài )中(🐬)盆中7等水(📠)立即(jí )烧开下次(🖱)倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🆒)加(🧝)入到(dào )料酒5克去腥(xīng )用勺子(🦀)来(🌪)回滑动(⏺)几下使食材受(shòu )热均匀8焯(😉)水一分(🙃)钟捞出(🍹)控水拔(🦕)凉9另起(📑)锅添(🤞)入一勺(📱)(sháo )食用(🧞)油油热后倒入水葱姜(jiāng )和大料爆香加入到麻辣(là(🍪) )火锅料20克豆瓣(🎢)酱10克(kè )翻炒(chǎo )化(🌋)开(kāi )炒出红油(yó(🦌)u )10添(tiān )入适(shì )量的清水参(cān )加生抽(🚀)10克白糖2克胡(😸)椒粉(💴)2克均(🙏)匀搅拌化开(🔂)调料煮开下(💯)次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开(⛷)大火(huǒ )煮一分钟11加入(🔩)到食盐1克(kè )鸡(💡)粉(💮)2克老抽2克调(🥟)底色(📸)再(📸)捞(🙆)出(🎛)配菜然后取出盆中排第五(wǔ )等汤(tā(📿)ng )汁再一次(🙄)涌动后慢慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(🛣)(zhù )意适量的(de )原汤(😴)撒(🔜)上少许(🚜)蒜末和葱花14锅中留(🔒)底油添(📓)入半勺食用油倒入花椒(jiāo )和红干(🗡)椒迅速再翻炒炒出香味以(🤠)后关火15再把(🐞)热油泼在(zài )汤盆中在一瞬(🌃)(shùn )间放出出葱蒜的(de )香味到最(zuì )后再放上几朵(🏩)香菜单(🚢)独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜(🔏)香的毛血旺(🥕)就做了(💞)了要会了就(jiù )在(🌿)家试一下吧(📄)下(🔓)面是所会用到的食材(♎)和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🧝)黄豆芽(yá )生姜红干(🎀)椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料(liào )酒(🦎)豆瓣酱(🕘)麻辣火锅料2毛血(xuè(🎥) )旺浇油的正确(🖐)方法(🚾)1方(fāng )法一(yī )1净辣椒油(📔)300克郫县(🧓)豆瓣酱约(yuē )200克鱼香(💖)味泡海椒约150克精细加工花(🚜)生油约240千(🤱)(qiān )克(🤐)大(dà(🔥) )葱100克老姜100克洋葱150克(🌪)番茄沙司约150克紫草20克(kè )红蔻10克(🥧)香根(😅)10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草(🌎)10克草(💢)果(🤶)5个肉(🏊)蔻(🎪)10克山(📿)奈(nài )8克(🌯)(kè(👣) )胡(hú(🧦) )萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香(🙆)泡海(hǎi )椒排(🎛)斩成(🖕)细末盛入(rù )盆中再加(⌛)(jiā )辣椒粉洗净的紫草和200克清水调匀3大(🔠)葱和老姜用(🚔)刀(🍊)拍(🕌)松(💧)拍松(sōng )下次炸制时容易出味(📷)洋葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝(👯)卜切(qiē )大片香根茴香红蔻(😘)桂皮香叶甘草草果肉(📬)蔻和山奈用清水中浸泡(👩)20分钟冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火后(🥖)舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱老姜茴香(📹)香(xiāng )根桂皮红(hóng )蔻香(🕔)叶甘(🌺)草草(😈)果肉蔻山奈用中小火使油温很(🥂)缓(🛏)(huǎn )慢增加至五成热小火熬严重的限制(🍘)20分(🥫)钟左右(🛀)吧待各(gè )料均被烧至金黄色而且香(xiāng )味(🐠)充(🦀)分融于油中时用漏(⛰)勺捞(🆒)出料渣弃之(🎓)不用(🌨)5再(zài )上(🥥)火把锅(🖤)里的油烧热下番茄沙司用小火煸(😫)12分钟至油色发红时再倒入其(qí )余的(📂)精细加工(gōng )花生(🍋)油再左面参(🍡)加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫草及(jí )洋(yáng )葱(🚙)胡萝(🍬)卜和(hé(😔) )香菜根并不停顺(🎧)同(tóng )一方向搅(📄)出2做法二1野山椒青美人椒(💊)节各30克鲜花椒8克藤椒油(🎑)3克(kè )盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜(🤳)各9克干(🧘)辣椒20克雪碧香料(🔐)水150克(♍)老油50克(🛵)芝麻(📐)5克2杀鸭(👊)子之前准备(🏃)着小半碗冷的淡盐水再(zài )把鸭血就滴(👗)到(✴)碗(⛷)里一边(biān )滴一边轻轻搅动把水(🔂)和血(xuè )搅匀(yún )还没血(🔥)液静置20分钟(🚊)半小时后(🌇)凝化成块再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切成小(🦖)块即(🐂)可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加(jiā(🐙) )料(lià(🎼)o )酒醋飞水备用4将潮州咸(xián )菜切厚片加野山椒老(😥)姜蒜(suàn )片炒香放鲜花椒再爆(🍧)香加入雪碧(bì )香料水(💰)及清水200克煮沸调好味后加(🙁)全部(🙂)原料烧至(✝)更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在(zài )上(🔞)面将烧至六成热的藤椒(⏹)(jiāo )油啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做(🏵)法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大(🌼)蒜葱郫县豆(😲)瓣酱蒜(suà(📊)n )蓉辣(là )酱火(huǒ )锅底(dǐ )料生抽蚝(🗜)油老抽白胡(hú )椒粉鸡(🤩)精料酒(🎈)白砂糖花椒干辣椒白(⛄)芝麻(⛔)2我(🤝)们先(xiān )把大(dà )虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲洗干(📀)(gàn )净滴(📸)入(😷)几滴柠檬汁抓拌(🚛)均匀(🙋)备用3打算(suàn )一些火腿(🆙)肉后再(🤯)切成片放(👢)(fà(⛷)ng )在盘中(zhōng )4鸭血洗干(gàn )净切成片(piàn )5毛(máo )肚清洗(🧜)干净(jìng )切成薄(🚝)(báo )片然后滴入(🚊)半个(gè )柠檬汁(🦌)抓(😘)拌均匀6大(🥈)蒜(suàn )拍(pāi )碎剁成(chéng )蒜末香葱切(🏇)(qiē )成(㊗)葱花生(shēng )姜切成片(🔁)豆芽洗干净7锅中一并加(jiā )入(🔳)适量的食用油油温升高5成热时把麻(má(🔍) )椒香葱(cō(🎲)ng )生姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅中(🚯)(zhōng )炒出香味8加一勺郫(📒)县豆(dòu )瓣酱蒜蓉辣酱(⏹)火锅底料炒出红油舀入的清(😦)水大(⛩)火烧开(🎐)(kāi )9汤中放(💞)盐白(🏑)砂(🧥)糖(👕)生抽(🎃)老抽蚝(🍬)油胡(hú )椒粉鸡(🉑)精(♋)料酒(🤘)煮开先把豆芽放进汤(🎓)中煮2分钟10煮好(🐘)的豆芽捞出放入(🍽)碗中再把鸭(🥡)血毛肚虾(xiā(🐋) )火腿肉放(💦)入(rù )锅(guō )中烫煮煮熟(✏)后捞出来放到(🐰)碗中其(🕔)余(✡)汤(🛵)汁倒出(🤳)11最后在上面放上(🌬)蒜末(mò )葱(🍽)花辣椒麻椒白芝(zhī(🐼) )麻把烧热的油浇上(shàng )了(🎎)即(jí )可大快朵颐3川(🧦)菜十大经典名菜做(zuò )法一麻婆豆腐食(shí )材豆腐(fǔ(✴) )250克(📤)牛(🎎)肉75克蒜苗1根豆豉(💨)15克花椒粉3克黄酒5克盐(🕥)3克豌豆淀粉5克花生油(🚷)15克小葱5克等做法(fǎ )步(🕚)骤1将豆腐切(🈺)成26厘米见方的(🐥)块后放加(🚃)(jiā )了少许盐的(🍙)沸水中过(🍞)一下去除(chú )豆腥味然后捞(lāo )出用(yòng )清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜(suàn )苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(chéng )小块或肉(🎁)末(💞)(mò(👣) )步(📰)骤(🐻)2炒锅烧(shāo )热放(fàng )油后(hòu )放牛肉(🏚)猪肉(ròu )炒散待(🖊)牛肉馅炒成金黄色放入(🔟)豆瓣酱同(🈴)(tóng )炒放入豆(dòu )豉姜(🔯)末辣椒(jiāo )粉同炒至(🚘)牛肉猪肉上色(😙)效果入味儿(⤴)步骤3下肉汤烧(⛺)开(kāi )加入豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜苗(miáo )段糖用盐(🛋)(yán )调(🌯)味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱末表(🚼)就行(háng )二(🕢)(èr )回锅肉材(cái )料五花(🥠)肉(ròu )青蒜葱(🏳)姜蒜干(gà(🗿)n )红辣椒花椒豆瓣酱糖(🎦)(táng )油做法1带皮五(wǔ )花肉冷水下锅加(🗡)入葱段姜片花椒(➗)78粒黄(🔉)酒(📼)适量(liàng )煮开(🔖)(kāi )2撇(piě )净(jìng )撇净煮(zhǔ )至(🔏)八(bā )成熟木盒自然冷(lěng )却筷子(🗜)可再插入(👰)即可(😳)3将(🗼)肉(ròu )切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色(📧)部(🆘)分先用(🌠)刀拍一下然(🐘)(rá(🏾)n )后(🎏)再完全斜切成段备用(🍚)5炒锅上火加大多的(de )油煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸(♑)炒(🦓)至肉片(piàn )颜色变(😧)透(😥)明边(biā(🗝)n )缘微微卷过7将肉拨到锅(guō )一边下入(👾)豆瓣酱(🐵)可(kě )以先切成小(xiǎo )粒炒出(🥌)红(🛬)油8适度地的加入(🐧)少许酱油或甜面酱(jiàng )调色与肉片一起(qǐ(🌄) )继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(liào )酒(⬇)糖调好味道即可(🌑)出锅三(🕸)夫妻(qī )肺(🍈)片食(🍙)(shí )材牛肉(⛳)100克牛舌100克牛头皮100克(💟)牛心150克牛肚200克香(🍋)料八角三(sān )奈大茴香小(👸)茴香草果桂皮丁香(🍡)生姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆(dòu )油(🥕)味精芹菜各适量(lià(🏼)ng )做法步(bù )骤1将牛肉切(🌄)成小片与牛(🎡)(niú )杂牛舌牛心(🏂)牛头(🔀)皮牛(niú )肚一(🔆)起清(qī(🥐)ng )洗干净用(yòng )香料盐花(🧓)椒面(🍈)等(🌨)各种调料卤(🚫)制(zhì )先(xiān )用猛火烧开后集体土地登记小火卤(lǔ )制(🎒)到肉料(🏥)耙而(🍭)不烂然后捞入再晾(liàng )晒切(qiē )成大(🥎)薄(báo )片备用步(bù )骤2将芹(qín )菜洗(👏)净后切(🙋)成(🦉)1cm长的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一(🥑)起(🖍)压成(ché(🚒)ng )末(🎮)备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛(niú )杂(💤)再参(🕤)加卤汁(🥎)豆油(yóu )味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花(huā )生米(🐙)末和芹(qín )菜(💊)搅(jiǎo )拌(👿)均匀即(🔣)(jí(🎲) )成四(sì )辣子鸡原料(liào )整鸡一只或鸡腿一(🎳)盒花椒和干(🚁)辣(là )椒14葱熟芝麻盐(🆔)味(🌊)精(🧔)料(🏪)酒食用(yòng )油姜蒜白(bái )糖淀粉主料鸡腿(🦖)(tuǐ )马耳(🏍)朵葱干辣椒(🤝)(jiāo )节花椒(🛌)盐胡椒味精白糖白芝(💆)麻醋淀(diàn )粉料酒色(🏳)拉油各适量做法(🐅)干辣椒节去籽(🈶)后用(♋)白开水(🤐)(shuǐ )浸泡(pào )一段时(shí )间半(bà(🐿)n )小时然后再捞出后挤出(chū )水分(💭)(fèn )水放碗里(lǐ )加(jiā )淀粉辣(🍂)椒(👱)粉(fě(🌬)n )盐(👍)搅拌(👖)均(jun1 )匀五(wǔ )六(😾)成热五(💥)成热下锅(⛳)炸至芝麻微(wēi )黄捞出(chū )鸡肉切好放料酒(🙉)生抽玉(⬅)米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌(😇)(yān )20分钟然后再油(yóu )烧五成下锅小火慢(mà(🏎)n )炸至(👽)变面金黄酥(📗)脆再捞出(🐐)另起油锅放姜(⤴)蒜花(😞)椒豆瓣酱(👌)炒出香味倒入水鸡块儿和炸好(hǎ(🗨)o )的(de )辣椒放半勺(⏹)白(🔂)糖半勺(💪)鸡(🥀)精(jīng )翻炒均(jun1 )匀最(😌)后放葱(cōng )段大火翻炒出(😶)锅五水煮鱼(yú )食材鱼鸡(⛵)(jī )蛋白(😄)糖干(gàn )淀(diàn )粉料酒色拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡(😟)椒粉黄豆芽做(🐀)法步(bù(🎨) )骤1将鱼头(tó(🐷)u )剁下(xià(🎪) )并之(😋)中飞出分(🎷)两(liǎng )半(⏩)将鱼身竖放用坚(jiān )硬锋利的(de )刀平(🏒)着将两(🐶)整片鱼肉和(hé )鱼排(pái )分开再将两大片鱼肉片成(👊)注意适量的鱼片将鱼排分为三(🍤)四段与鱼(yú )头放一起备用步骤2将鱼片(👛)内放一个蛋清少许盐干淀粉和(🎅)料酒拌(❣)匀(🎩)步骤(🍸)(zhòu )3将一小碗色拉油所有(yǒ(🏙)u )花椒和辣(🕧)椒全部倒入锅(🚻)内用小火慢炸在辣椒(🎻)颜(🍹)色(🕶)变暗后(hòu )用铲(chǎn )子然后捞出(🏚)一半的油和(🐮)花椒(👲)辣椒备(🖇)用步骤4将火开(kā(🏸)i )大放入拍好的(❗)蒜瓣儿(ér )和姜片儿出(chū(🎗) )香味后将(🗂)鱼头鱼排向(🛎)锅煸炒两下倒入料(liào )酒约一(yī )小碗盐半调(🚮)羹加(🥈)沸水三四(🏌)碗等鱼(🏇)(yú(💺) )头汤(🌕)沸腾起来(🆕)出味将鱼片一片一片横放到出(🏟)水滚的(🚬)汤中鱼(🎨)片(🔊)会(🔆)熟的迅速出锅前后(hòu )放(fàng )适(🍘)量(⬅)鸡精(jīng )白胡椒(jiāo )粉和(⏮)椒盐(yá(🐢)n )粉步(bù(🗓) )骤5盆中放(fàng )着已焯好的黄豆芽将鱼(yú )片一(💹)这款汤(🧜)汤水(😘)水舀入此盆后来将那(nà )半碗(👳)(wǎ(❤)n )捞出后(🥨)的辣椒和油(🎿)倒在(zài )上面六(🤡)鱼(♈)香(🔫)肉丝食(🚡)材主(🌚)料(🚚)猪里脊(🧠)辅料青笋水发黑木耳调料(liào )盐鸡精(🚻)味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜(💙)汤水水淀粉(😲)兑(🌂)成碗汁泡红辣椒(🍶)剁茸姜米蒜米鱼(🔩)眼(⏭)葱味(⚽)型鱼(🈷)香特(tè )点(🕐)咸鲜酸(✅)甜二者兼备(🍸)葱姜蒜(✂)香线(✨)条清晰做法步骤1猪里脊切长约(👗)8cm粗(🚌)03cm的二粗丝(sī )加盐料酒搅(⛰)至上劲(jìn )后放(fà(🧟)ng )水(🌆)淀(diàn )粉搅匀封油备用(🕷)步(bù )骤2起锅(🕟)(guō(✝) )烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油(🏬)备用步骤3锅中留底(dǐ )油中油温下泡(🕔)椒(♉)茸(🏕)姜蒜米(♟)炒(chǎo )出香味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋(lín )入事先兑好的(de )碗(🥋)汁放入葱粒炒(㊙)制芡汁(🍦)收匀葱出(chū )香后起锅装(🚨)盘再试一下七宫保(bǎo )鸡(jī )丁原料主料鸡(🅿)脯肉225克花生米50克辅料(⚓)(liào )葱(cōng )45克(✋)姜(🦁)10克(👆)调(❗)料干辣椒8克花椒15克色拉油(😨)60克盐2克(kè(🥪) )料酒(😚)2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步(🍹)(bù )骤1鸡腿(🏐)去骨去(qù(💛) )皮(pí )后冼(➡)净用刀背拍(🦁)松鸡(jī )肉(ròu )切成15厘米大小(🙂)(xiǎo )的丁姜和蒜切片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘(zhān )稠(㊙)(chóu )状(zhuàng )再(🍾)后放干淀粉抓匀(📮)步骤(😅)3将糖米醋(🚾)料酒生抽(🗼)盐放入(rù )容器(💏)中调成糊状放入葱(cōng )姜蒜(👦)加入适量(🦑)水制(🚝)作(♌)成料汁步骤(zhòu )4锅烧热倒入油(yóu )待油温升高7成热时放入(rù )后腌(🥣)好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡(🏰)肉变(biàn )白盛出(chū )步骤5锅中(zhō(🕖)ng )剩少许油放(🦑)入(🌕)花椒干辣(là )椒(jiāo )用中小火炒(chǎo )香后将(jiāng )料汁里浸泡一段时(shí )间的(de )葱姜蒜再(🐨)捞出(🛐)放入锅中(🌁)炒10秒随后把鸡肉倒回(huí )锅中用大(dà )火炒30秒倒入水(🛎)料汁颜(🐓)色变(biàn )富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一(😖)下八开水(shuǐ )白(bái )菜食材大(dà )白菜10公斤每棵只用极嫰菜心(👵)部分老母鸡(🕟)2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝(🏄)300克去皮(🎆)净瘦鸡(🏪)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(✌)葱50克姜10克(kè )水4升做法步骤(zhò(🏬)u )1先熬好清水高汤将老(🥙)母(mǔ )鸡劏好(🍈)洗净(🔧)干贝浸发好与清洗(🥪)(xǐ )干净后的火腿蹄(🤓)子排骨等按类(⛓)分别(💼)放入差别沸水锅中焯(📮)一下水清除掉(📮)血水和杂质然(rán )后(💐)捞出再用(yòng )水洗净一起放入后(🤟)大汤锅内(🏌)加入清水姜(jiā(🕐)ng )葱烧开(⏳)后(🏖)加料酒转小火慢熬3小时步(bù )骤2同(tóng )时(shí )把鸡脯肉及瘦猪肉剁(duò )成蓉分别加(jiā )适量水调(🧛)成(🎚)粥(🛷)状待用(yòng )步骤(🧒)3汤熬(📌)至3小(⚪)时后用筛子把(bǎ )大(⚪)部分汤(🧔)渣浮油(⭕)隔尽把(bǎ )清(qī(👁)ng )汤全部倒(👍)入另(🏘)一锅(guō )中烧开放入(🔓)(rù )猪肉蓉搅(😞)匀(yún )转中小(🏣)(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🤷)漏(lòu )勺捞净肉蓉后再把(⬇)汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉分(🗑)2次按猪肉蓉(róng )的(de )同时处理之(🚂)后(📙)把清汤(🧢)彻(🥂)底隔(😴)渣去油待汤色清(🐙)新(xīn )明(míng )净如水下盐(yá(🍣)n )调味(wèi )待(🎆)用步骤4把汤(tāng )分成两锅择好(🎱)至(💈)嫩(nèn )的白菜心(xī(😲)n )放进(😢)其中一锅高(gāo )汤灼至七(👜)成(chéng )熟用清水(shuǐ(🕎) )漂冷用(📡)细(💑)银(🗽)针在菜心上疼时穿刺放进(🌍)漏勺(🤨)中用原先的(🎗)高汤自上淋(💶)下(xià )至使(🎫)白菜心烫煮步骤5将(⬆)菜心垫(🥫)在碗底(dǐ(🍖) )烧开另(🐦)一(🛍)锅高汤舀(💯)进(🎉)(jìn )碗内即成九毛血旺材料主(zhǔ )料鸭(😦)血(😜)白(🤧)鸭500克黄(huáng )豆(🗽)芽150克辅料鳝(shàn )鱼100克水发毛肚100克猪肉(🔐)肥(🧟)瘦(🎈)100克(kè )火腿肠(👫)150克水发鱿(♌)鱼50克黄(huáng )花菜(🚲)50克木(🌡)耳水(shuǐ )发50克(kè )莴笋100克调料大(dà )葱50克(kè(📨) )盐3克(kè )辣椒(jiāo )红尖干15克(🏖)花椒5克料酒10克(kè )味精10克植物油(🔼)50克灵材毛血旺是诸位加以改(gǎi )进之(🍜)处加入到了海参毛(🐕)肚鳝鱼肉黄(🤦)喉片(piàn )午餐肉片调料辣椒麻椒(💙)等做法步骤1将(🥦)辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )姜蒜色拉(lā )油放(fàng )入锅中用小火(🏤)翻炒(🎠)香加汤熬煮后捞出后渣然后把(🕥)放进去味精白糖醋(🧖)等调(🎲)料(🍣)步骤2将(🖋)主辅料切片改刀(🧦)飞(🗿)(fē(🚭)i )水组(🏷)建熬好的(de )红(hóng )汤(🙅)汁内烧开后然(rá(💺)n )后(hòu )取(🏜)出盛器撒入(🍼)葱花步骤3将(😹)(jiāng )色(🎌)拉油烧(👂)热(rè )放(🦂)入花(📌)(huā )椒辣椒炝出香味迅速(🖊)浇(🎟)在(♑)上面(mià(🌟)n )即(⛩)成十(shí )东坡肘(zhǒu )子原材(🤽)料肘子一只葱(cō(📚)ng )姜蒜(suà(📡)n )冰(🕯)糖桂皮香(⛸)叶八角五香(⚽)粉(fěn )若干做法1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中(zhōng )煮(✳)几分(fèn )钟去掉后污血和脏物然后(🏌)(hòu )再(zài )将肘子捞出(chū )后用刀在(🤤)其上割(🃏)(gē )几道口子那样(😰)的(de )话熟得快(🚂)2新水烧沸(♈)(fèi )放入(rù )后适量葱(🍰)姜和香(xiāng )叶将去处(chù )理好(hǎo )的肘子煮(🚉)到七(👍)八成(chéng )熟(🍖)捞出(chū )上蒸锅(👹)3蒸肘子是个关键步(🌲)骤东(🛌)坡(pō )肘(💫)子(zǐ )的肥而不腻就靠它了上锅蒸一个半小时这期(🎦)间可调(diào )佐(🐡)(zuǒ )料(lià(🤵)o )炒锅中慢慢倒入(🏻)适量色拉油烧(👌)热(✴)后炒葱(🧞)姜蒜(suàn )至出香(xiāng )味放进(😙)去桂皮香叶八角(jiǎ(😑)o )翻炒然(🍮)后加适(shì )量水水量(🚢)基本(běn )都操纵在(🏩)小(🎦)烧(🤽)红40分(fèn )钟后(🐈)剩(shè(📝)ng )一小碗为宜再放入(💡)若干(⛱)冰糖五香粉两三勺酱油小火渐渐烧(➿)(shāo )之后(⚫)剩那一小碗(wǎn )汤汁应该是(💿)调(🌋)料(🎛)了4肘(🍆)子蒸好后装盘浇上(shà(💱)ng )刚调(dià(🛬)o )的调料表就行4最近网(📣)络清(qīng )淡(👛)(dàn )美食占巨一席之地(dì )大(dà )家(😈)今天分香辣(🤲)毛血(🛬)旺的(📵)做法(🚠)主料鸭(yā(👺) )血(xuè )一盒鳝鱼一(🕕)(yī )条百(bǎ(🧠)i )叶100克毛肚100克黄(🔒)喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(kè(🤧) )蒜20克干辣(🏧)椒50克(kè(🏹) )花椒(🥇)10克麻(má )椒(🎥)10克豆(😋)瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的(🙃)做(zuò )法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(🦖)肠(🥃)(chá(😧)ng )切(😌)蒜切瓣(🤢)百叶和毛肚(🎴)切长条(tiáo )儿(é(👢)r )葱切细条蒜姜切片儿2锅(😨)烧开水(🌩)黄豆芽煮(🌥)(zhǔ )熟捞出(🔠)捞(🕹)出沥干(🦒)(gàn )放入盆底鸭(🌖)血黄喉(🎏)鳝鱼(🤤)肥肠开水炒好(🐵)后捞出备用3锅倒油(😆)烧(🕰)热放入花椒干辣(🍷)椒葱姜爆香放入豆瓣(🐬)酱(💖)炒出(chū(😉) )红(🐌)(hóng )油加适量高(🐯)汤盐大火烧开4放(🐨)入鸭血(xuè(😌) )鳝鱼(yú )肥(féi )肠黄喉煮5分钟用漏(lòu )勺再(zài )捞出(🚱)放在(🏟)旁边(biā(😩)n )豆(🕊)芽(🔽)(yá )上之后水烧开放入百(bǎi )叶毛肚火腿煮30秒(🔢)钟捞出后(🏣)5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油热(👈)后放一(yī )小把花椒麻椒(🕥)和干(🍧)辣椒炸香后浇在上面(🛁)去(🚁)掉
