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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/中国台湾/恐怖/动作/古装/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：郁芳/周文健/关宝慧/邹兆龙/
    • 导演：Stina.Werenfels/
    • 年份：2014
    • 地区：中国台湾
    • 类型：恐怖/动作/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,韩语,国语
    • TAG：
    • 简介：(🍽)1食堂毛(má(👰)o )血旺(🛅)的正宗做法2毛血旺(🌾)浇油的正确(🏨)方法(fǎ(➖) )3川菜(🏳)十(💔)大经典名菜做法4最近网络清淡(dàn )美(🛌)食(shí )占巨一席之地(🏢)大家今天(👍)(tiān )分1食堂毛(📑)血旺(wàng )的正宗做(🏯)法1黄豆芽一(📑)把放入盆(pé(⛰)n )中宽粉一把切成段豆腐(🤝)皮两(🈷)张切成(🌁)(chéng )长(🌞)条准备鸭血一块切成056厘米厚(hòu )的(🗯)薄(bá(🕟)o )皮放入盆中2鱿(🔜)鱼须(😌)和鱿鱼筒各一个(📌)先(🥊)把鱿鱼(🎧)须(xū )切成(🛢)段再把鱿鱼筒(🛫)切下(xià )来撕掉外膜在表面打上(shà(😱)ng )花刀切成段放进去小(🏮)盆中3准备着去处理(😼)好的鳝鱼一条先斩去头部(bù )再切成(🗻)小段和(💕)鸭血放进一(🆔)个(💕)盆中再舀(yǎ(🙊)o )入切(qiē )好的鱿鱼(🤝)备用(📎)4毛肚二两(🏉)左右切(qiē )成长(zhǎng )条(👒)一起放入(🅾)盆中(👽)小葱一(🆔)根切成斜(📩)片生姜一块(🔸)切成姜片一起放入大碗中(😉)再放入后一小把红干椒(🥌)一(🔸)小把(❎)麻(má )椒取一个(🍰)小盆盛有一把花椒和(😠)一把(🈷)红(♏)干椒备用5小葱几根切(🚻)成葱花放进去小盆中蒜子(❄)几粒拍扁切成蒜(suà(😚)n )末和葱花(🎳)放在一起等食材(cá(🔏)i )备好以后以后(hòu )我们(😦)开始烹饪(rè(💁)n )6起锅(🥞)烧水水开后(⛔)倒入水黄豆芽(👹)豆腐皮(🔑)和(🆘)(hé )宽粉用勺(sháo )子晃动一(⛰)下几下(xià )焯水(🥒)一分钟(⏹)捞出控水布袋中盆中7等水立即烧开下次(cì )倒入毛肚鳝鱼(🔖)鸭(🚚)血和鱿鱼加入(🏥)到料酒5克去腥用勺子来回滑(㊙)(huá )动(dòng )几下(🚿)使食材受热均(jun1 )匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔(🥥)凉(👏)9另起锅添入一(🚽)勺食用油油热后(🙊)倒入水葱姜和(🎬)大料爆香加入到麻辣火锅料20克豆瓣(bà(🚂)n )酱10克翻炒(♑)化(🉐)开炒出(🚷)红油10添入(🧣)适量的清水参加生抽10克(kè )白糖(❄)2克胡椒粉2克均匀搅拌(🔃)化(🖲)开(kāi )调料煮开下次全部(🗑)倒入黄豆芽豆(💙)腐皮和宽(🏣)粉开(kāi )大火煮(🥑)一分(🌕)钟11加入到(dào )食(🐍)盐1克鸡粉2克老抽(chōu )2克(😸)调底(🍑)色(🤐)再捞出(🚶)配菜然后(👍)取出盆中排第五等汤汁再一次涌动(dòng )后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出(🕳)后盛有(♌)汤盆中13再浇(🌼)上注意适量的(⚾)(de )原汤撒(sā(🆚) )上(shàng )少许蒜(📩)末和葱花(🍒)14锅(🏁)中留(📗)(liú )底油添(💎)入半勺食(😖)用(🚿)油倒入花椒和(🦆)(hé )红干椒迅速再翻(🚯)炒(🍇)炒出香味以后(⌛)关火15再(😬)把(bǎ )热油泼在汤(👪)(tāng )盆中在一(🏦)瞬间放出(💡)(chū )出葱(cō(🌴)ng )蒜的香味(wèi )到(dào )最后再(zài )放上几(🍤)朵香菜单独点缀(🐿)16那样最好到这里这道麻辣(🥚)鲜香的毛血旺就做(🌥)了了要会了(🚜)就在家试一下(xià )吧下面是所会(huì )用到(dà(⛵)o )的食材和调料食材(⛵)豆腐(🛹)皮宽(🦁)(kuān )粉(🎠)(fěn )鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(🤸)生(🗳)姜(jiāng )红干(gàn )椒麻(má )椒(🕝)花椒调料盐(🦇)鸡粉老(🛑)抽(🕷)料酒豆瓣酱麻辣(🎇)(là )火(huǒ )锅料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方法(🔭)(fǎ )1方法一(🍲)1净辣椒油300克(💟)郫(💛)县(🤧)豆(🏣)瓣酱约(⚓)200克(➰)鱼香味(wèi )泡(🍒)海椒约150克精细(🥊)(xì )加工花生油(👡)约240千克(😏)大葱100克老姜(🐡)100克洋葱150克番茄(🗣)沙司约150克紫草20克红(hóng )蔻10克香(➕)根10克茴香15克(⌚)桂皮8克香叶(yè )8克(kè )甘草10克草果(🚡)5个肉蔻(⛑)10克山奈8克胡萝卜100克香(🚯)菜根40克(✝)2将郫县豆瓣酱和(🃏)(hé )鱼(yú )香(📛)泡海椒排(pái )斩成细末(mò )盛入盆(😝)中再(🦌)加辣椒粉洗净的紫(💖)草和200克(kè(🥨) )清水调匀3大(dà(🗡) )葱和老姜用刀(🐗)拍(🏢)松拍(🧙)松下次炸(🧗)制(zhì )时容易出(🕌)味洋葱切成48厘(📿)(lí )米(🌒)见方的(🏇)洋(🙁)葱(🔒)块胡萝卜切大(💊)片(🆖)香(🐌)根茴(huí )香红蔻(💼)桂皮香叶甘草草果肉蔻和山奈用清(👐)水中(🍰)浸泡20分钟冼净捞(lā(😺)o )出沥干控(⏭)干或擦(✋)水分待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经过精(📔)制花生(🌩)油(yóu )烧至三(sān )成热时(😥)排列盛有大葱老姜茴香(🕢)香根桂皮红蔻香(xiāng )叶甘(gān )草草果肉(🏙)蔻山奈用中小(🚏)火使油温很缓(☝)慢增加至(🚒)(zhì )五成热小火(📋)熬严重的限制(zhì )20分钟左右吧待各料(🔄)均被烧至金黄色(sè )而且香味充分融于油中时(🌓)用漏勺(🛂)(sháo )捞出(chū(😫) )料(🍃)渣(zhā )弃之不用5再(🚀)上火(huǒ )把锅里(📞)的油烧热下番(🍺)茄沙司(sī )用小火煸12分钟(❌)(zhōng )至(zhì )油(📨)色发红时再(zài )倒入其余的(de )精细(🚁)加工花生(🔧)油再(🐀)左(💖)面参(cā(🥐)n )加调(👕)匀的辣椒粉豆瓣酱(😄)泡辣椒紫草及洋(yáng )葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一方(🤧)向(xiàng )搅出(chū )2做(💍)法二1野山椒青(🥍)美人椒节各30克(🚹)鲜(🏾)花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克(👂)白醋15克料酒(jiǔ )30克(kè )老姜蒜(👬)各(🖼)9克干(gàn )辣椒(🔍)20克雪碧香料(liào )水150克老油50克(💊)芝(🐻)麻5克(👤)2杀鸭子(🦐)之(🤵)(zhī )前准(💷)备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血(🐑)就(jiù )滴到(dào )碗里一边滴一边轻轻搅(🍢)动把水和血搅匀(👳)还(hái )没血液静置20分(🏜)钟(zhō(👹)ng )半小时(shí )后(😖)凝化成块(📹)再放进去热(🏏)水中蒸熟木(❄)盒切成小块即可3将A料(⏸)(liào )飞水猪肚心舌飞(🐿)(fēi )水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水备(😝)用4将潮州(zhōu )咸(🌰)(xián )菜切厚(hò(🖼)u )片(piàn )加野山椒老姜蒜片炒香放(👖)鲜花椒(🌆)再爆香(xiāng )加(jiā )入雪(xuě )碧香料水及清水200克煮沸调(diào )好味后加全部原料(liào )烧至更加入(👏)味起锅5将干(gàn )辣(🎵)椒(🔮)节青美(měi )人椒(⛽)节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋(🕳)在上面(🏿)撒葱(😇)花芝麻再(zài )试(shì )一(💣)下3做法三(sān )1食材鸭血毛(🐧)(máo )肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(😾)县豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🥟)辣酱火(huǒ )锅底(🚿)料生抽蚝油老抽白(bá(📱)i )胡椒粉鸡精料酒(jiǔ(🛹) )白砂糖花(huā )椒(jiā(🥅)o )干辣椒白芝麻2我们先把(🈂)(bǎ )大(🖱)虾剪一下(🚎)虾(📘)须然(🦕)后再把(bǎ )虾线可(kě )以去除碱(🐷)水冲洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁(zhī )抓(🏩)拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉后(hòu )再切成片(piàn )放在盘中4鸭血(👥)洗干净切成片5毛(⚪)肚(🎫)清洗干净切成(chéng )薄片然(😶)后滴(👈)入半个柠檬汁抓(zhuā )拌(bàn )均匀6大(dà )蒜(🔴)拍碎剁成蒜末香葱切成葱(cō(👴)ng )花(🍘)生姜切成(chéng )片(🖼)豆芽洗(xǐ(⬛) )干净7锅中一并(bìng )加(jiā )入适量(🐻)的食(shí(➖) )用(🗄)油油温升(shē(📸)ng )高5成热时把麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜干辣(🔯)椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫县豆(dòu )瓣(🍋)酱蒜蓉辣酱火(⤵)锅(guō )底料炒出(🚩)红油舀入(💽)的(de )清水大火(huǒ )烧开9汤(🗃)中放盐白砂糖生抽老抽蚝(✊)油胡(🆎)椒粉鸡精料酒(🕯)煮开先(xiān )把豆芽放(🖐)进(🛴)汤中煮2分(🚑)钟10煮(🛬)好的(🏞)(de )豆(dòu )芽捞(💹)出放(🏐)(fàng )入(🎸)碗中(💮)再把鸭血毛肚虾(🔐)火腿肉放(fàng )入锅中烫(tàng )煮煮(zhǔ )熟(shú(🥫) )后(📲)捞出来放到碗中其余汤汁倒出11最(👦)后(🤹)在(zài )上面放上蒜末葱花辣(là )椒麻椒白芝麻把烧(🐘)热的(💪)油浇(jiāo )上了即可大(🦌)快(kuài )朵(duǒ )颐(🖌)3川菜十大经典(📓)名菜做(🥣)法一麻(🤨)(má(🕯) )婆豆腐食(shí )材豆腐250克(🏚)牛肉(📜)75克蒜苗(miáo )1根(🔣)(gēn )豆豉15克花椒粉(fěn )3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(🏿)油15克(kè )小(🔫)葱5克(kè )等做法步骤1将豆腐切成(chéng )26厘米见(💲)方的(🛏)块后放加(✡)了少许盐(😆)的(de )沸(🚎)水中过(🌥)一下去除豆(dòu )腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜(💳)苗切段(🏺)姜切末新(😝)鲜猪肉牛肉切成小块或肉(🆒)末步骤2炒锅烧(✡)热放(fàng )油后放牛(niú )肉猪(zhū(⚾) )肉炒散待牛(🔦)肉(♌)馅炒成金黄(huáng )色放入豆瓣酱同炒(🎣)(chǎo )放入(rù )豆豉姜末辣椒粉(👁)同(🌂)炒至牛肉猪肉上色效(😥)果(guǒ )入(👂)味儿(🍼)(ér )步骤(😭)(zhòu )3下肉汤烧开加入豆(🌮)腐煮3分钟加酱油(🔏)蒜苗段糖用(⚽)盐调味再用湿淀粉芡(🕶)汁(zhī )盛出后撒上花椒面葱(⏰)末表(🐀)就行二回锅肉(ròu )材料五花(🐄)肉(🚚)青蒜葱姜(🏿)蒜干(🆕)红辣椒花椒豆瓣(🚳)酱(jià(🥈)ng )糖油做法1带皮(🍄)五(wǔ )花肉冷水下锅加(🛫)入葱段姜片花椒78粒(💳)黄(huáng )酒(jiǔ(🍷) )适量煮开2撇净撇净煮至八成(🛎)(chéng )熟(shú )木(🤨)盒自(zì )然冷(🎪)却筷子可(🗃)再插入即可(kě )3将(⏭)肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(😤)段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下然后再完全(quán )斜切成段备(🈳)用(yò(👲)ng )5炒锅上火加大(🥙)多(duō )的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉片颜(yán )色变透明边缘微微卷过7将(🐮)肉(🍫)拨到锅一边下入豆瓣酱可以先切(qiē )成(🧑)小(😡)粒炒出红油8适度地的加入少许酱(jiàng )油或甜面(🛩)酱调色与肉片(🎇)一起继续翻炒(✒)均匀9下入青(🕴)蒜(🐸)(suàn )点少(🧙)许料酒(jiǔ )糖调好味道即(🏏)可出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(❓)舌100克牛头(🤲)皮100克(kè )牛(🐒)心(🐛)150克牛肚(🌐)200克香(xiāng )料八角(jiǎo )三(sān )奈大(🍥)茴香小茴(🙌)香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(🏩)精芹菜(cài )各适量做法(🥍)步(bù )骤1将(🛹)(jiāng )牛肉切成小(xiǎo )片与牛(🎵)杂牛(🌡)(niú )舌牛心牛头皮(💞)牛(🥘)(niú(📜) )肚一起清洗(🔨)干净用(🏕)香料盐(👺)(yán )花椒面等(🈵)各(🕡)种调料卤制先用猛(🛳)(měng )火烧(🛤)开后集体土地(🖕)登(🧒)记(⏰)小火卤(lǔ )制(📖)到(🐅)肉料耙而不烂然后捞(lāo )入(😚)再(zài )晾(🤱)晒(💼)切成大(🧑)薄片备(🥍)用步(♉)骤2将芹(qín )菜洗(xǐ )净(jìng )后切成(🏓)(chéng )1cm长(💫)的段芝麻炒(🈚)(chǎo )熟和熟花生一(🗄)起压(yā )成末备(bèi )用(yòng )步骤3盘中(💫)放入后切(💁)好的牛(👟)肉牛杂(zá )再参加卤(lǔ )汁豆油(👎)味精(jīng )花椒面红(🍩)油辣椒芝麻(🗄)花生米末和芹菜搅拌均(👭)匀(yún )即成四辣(🌉)(là )子(🔟)鸡原料整(zhěng )鸡一(🌥)只或鸡腿一(yī )盒(🔣)花椒和干辣椒(jiāo )14葱(cōng )熟(shú )芝(🏺)麻(má )盐味精(🤞)料酒食(👼)用油姜蒜白糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳(ě(🥪)r )朵(duǒ )葱干辣椒节花(🚓)(huā )椒盐胡椒味(🏍)精白糖(Ⓜ)白芝麻醋(🉐)淀粉料酒(⬇)色(sè )拉油各适量做法干(❔)辣椒节去(🧗)籽后(hòu )用白(❎)开水浸泡一(🎧)(yī(🕍) )段时间半小时然后再捞出后(hòu )挤出水分水放碗里加淀粉辣椒(jiāo )粉(⬜)盐(🐋)搅(👻)拌均匀五六成热(📠)五成热(✋)下锅炸(zhà )至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切(🧤)好放料(liào )酒生抽玉(🥜)米淀粉(fěn )胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然(🔟)后再油(🏐)烧五成下(🔫)锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞(lāo )出另起油锅放姜(🏘)蒜花椒豆瓣(🍒)酱炒出(chū )香味倒入(✋)水鸡块儿(🎥)(ér )和(🕤)炸好的辣(là )椒放(fàng )半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱(😦)段大火翻炒出锅(🈵)五(🚶)水(📽)煮鱼食(🐯)材鱼鸡(🖥)蛋白糖干(🍂)淀(📀)粉料酒色拉油花椒辣(là )椒蒜姜片鸡精(😈)白(✔)胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下(📚)并之(zhī(📿) )中飞出分两半(🗨)将鱼身(shēn )竖放(🍟)用坚(jiān )硬(♟)(yìng )锋利的(🕴)刀平着将两整片(piàn )鱼肉和鱼(yú )排分开再将两大片(piàn )鱼(💩)肉片(🔃)成注(⬆)意适量的鱼片将鱼排分为三四(👨)段(duà(🛌)n )与(yǔ )鱼头放一(🚚)起备(🎒)用步骤2将鱼(yú )片内放一个蛋(dà(😴)n )清少许盐干淀粉和料酒(😥)拌匀步骤3将(👝)一小碗色拉油所(suǒ )有花(huā )椒和辣椒全部(bù )倒(🥠)(dǎo )入锅内用小(📴)火慢(👊)炸(😿)(zhà )在辣椒颜色变(⏹)暗后(hòu )用铲子(zǐ )然(🌃)后捞出一半的(de )油(🚧)(yóu )和(🛥)(hé )花(huā(🥠) )椒辣椒(😾)备用(yòng )步骤4将火开大(⏩)放入拍好的(👯)蒜瓣儿和姜片(piàn )儿出(🍻)香(xiāng )味后将鱼(🍷)头鱼排向(😀)锅煸炒两下倒(💞)入料酒约一小碗盐半调羹(gēng )加沸水三四碗等鱼头汤沸(fèi )腾起(qǐ )来出味将鱼(👆)片一片一(🗓)片(🛀)横放到出(chū )水滚的汤(🗃)中鱼片会熟的迅速出锅前后(hòu )放适量鸡精白(📹)胡(🥌)椒(jiā(👣)o )粉和椒盐(📨)粉步骤5盆(pén )中放着已焯好(🎌)(hǎo )的(de )黄豆芽将鱼片(🌽)一这(🎊)款汤(🌰)汤水水舀入此盆后来将那半碗捞出(🎢)后的辣椒和油倒在(👼)(zài )上面六鱼香(👔)肉丝(🔑)食材(cái )主料猪(😺)(zhū )里(🙁)脊(🔗)辅料青笋(🤵)水发黑木耳调料盐鸡(jī )精味精(jīng )白糖陈醋鱼香11生抽老(lǎo )抽(chōu )鲜(xiān )汤水水淀粉(🥟)兑成碗汁泡红(🐦)辣椒剁茸姜米蒜(❗)米鱼眼(yǎn )葱味型鱼香(⬇)特点咸(xiá(🕝)n )鲜(🚴)酸甜二者兼备(bèi )葱姜蒜香线条(tiáo )清(㊗)晰做法(fǎ )步骤1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后(🧖)放水淀粉搅(🤳)匀封油备用步(🍩)骤2起锅烧(shāo )油中油(🤦)温滑肉丝变白(🕛)(bái )捞出后沥(🔝)油(🛅)备用步骤3锅中留底油(📍)中油温下泡椒茸姜蒜米(mǐ )炒(chǎo )出香(xiāng )味和红油后后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(duì )好的(🌵)碗汁放入葱(🗾)粒炒制芡汁收(🕺)匀葱出香(xiāng )后起锅装(👑)盘再试一下(xià )七宫(gōng )保鸡(jī )丁原(🚞)料主(🍘)料鸡脯肉(ròu )225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣(🙄)椒(jiāo )8克花(🔚)椒15克色拉油60克(kè )盐2克料酒2克(🐉)味(✨)精(jī(🚊)ng )1克酱(jiàng )油65克(👟)白糖(💾)10克醋7克水淀粉(fěn )22克(⚪)做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀背(⌛)拍(🌇)(pāi )松鸡肉切成15厘(📊)米大小的丁姜(🔄)和(⏯)蒜切片(🐟)葱(🍊)白切成小圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐(💫)用手疼时抓粘稠状再(zài )后放干(🐊)淀粉抓匀步骤3将(😮)糖(🐅)米醋料(🕸)酒生抽盐放入容器(🕷)中(🎋)调成(🔣)糊状放入葱姜蒜加入适量水制作(👮)成料(👶)汁步(🔸)(bù(📷) )骤4锅(🍕)烧热倒入(🤬)油待油温升高7成热(rè )时(shí )放入后腌好的(🍸)鸡丁翻炒至鸡肉(ròu )变白(🎬)盛(shèng )出步骤5锅中剩少许(xǔ )油放入花椒干辣椒用中小(xiǎo )火炒香后将料汁里(🆖)浸(💃)泡一段时间的葱(🐿)姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把(🌟)鸡肉(🦆)倒回锅中用大(dà )火炒30秒倒(dǎo )入水料汁颜色变富(🚺)有(🐔)光泽时(shí )组建辣椒油(📑)(yóu )最后后放花(📥)生(shē(👴)ng )米再试(shì )一下八(🥂)开水(🗡)白菜食(🧛)材大白菜(🍖)10公(gōng )斤每(měi )棵只(zhī )用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子(🕌)200克排骨500克干贝300克(🗒)去皮净瘦鸡(🧙)脯肉700克(✅)(kè )全瘦猪肉(rò(💞)u )300克盐10克料酒10克(🍃)(kè )葱50克姜10克水(🔍)4升做法步骤1先熬好清水高汤(😨)将老母(mǔ(🛺) )鸡劏好洗净(⤴)干贝浸发好与清洗干净后的火腿(🏡)蹄子排骨等按类分别放(fàng )入差(😻)别沸水锅中焯一下水(😺)清除掉血水和杂质然后捞出再用(🐽)水洗净一起(qǐ(🔧) )放入后大汤锅(🦗)(guō )内加入清水姜葱烧开后加料(liào )酒转小火(🏺)慢熬3小时步骤2同时把鸡(🕊)脯肉及瘦猪肉剁成(👑)蓉分别(bié(🙁) )加适量水调成粥状待用步(😡)骤3汤熬至3小时后用(yò(😋)ng )筛子把大部分(🌓)汤渣(🦀)浮油(👇)隔尽(🍖)把(🚏)清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转(🎃)中(🎅)小火待(🔵)其渐渐聚(jù )拢肉(rò(🆓)u )蓉浮起(🔁)用(yòng )小漏勺(♍)捞净肉蓉后(✌)再把汤再(🕸)煮沸把鸡(🚪)肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时处理之(🥟)后把清汤彻底(🍱)(dǐ )隔渣去(🐼)油待汤色清新明(míng )净如水(👋)下盐(yán )调味(🌅)待用(🚤)步(🏥)骤4把汤分成(🌧)(chéng )两锅择好至(⛴)嫩的白(🚬)菜心(🤹)放进其中一锅(🤴)高(🎛)汤灼至七成(ché(🕔)ng )熟(shú )用(📠)清(qī(🚚)ng )水漂冷(lě(🐑)ng )用(🌙)细银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自上(✊)淋(lí(🍋)n )下至使白菜心烫煮步(bù(🚒) )骤(🌼)5将菜心垫(diàn )在碗底烧开(🧗)另一锅高汤(🔂)舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭(yā )血白(bái )鸭500克黄豆芽150克辅(🍧)料(liào )鳝鱼100克(🔴)水发毛(máo )肚100克猪肉肥(🔅)瘦100克火腿(🐴)肠150克水(shuǐ )发(🧙)鱿鱼(🏇)50克(🔮)黄花菜50克(🏍)木(🚅)耳水发50克莴(🧘)笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克(📽)(kè(🛵) )味(🔏)精10克植物油(🐘)50克灵材毛血旺是诸位加以改进之(zhī(💅) )处(⛹)加(🏠)入到(dào )了(le )海参毛肚(🕰)鳝(🕧)鱼肉黄(🔝)喉片午餐肉(🍆)片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(bà(🥓)n )酱姜(jiāng )蒜色拉(😨)油放(🏻)入锅中用小火翻炒(🕰)香加(🔯)汤(⬛)熬煮后捞出后渣然(🎤)后把放进(💧)(jì(〰)n )去味(⛎)(wèi )精白糖醋(🔘)等调料步骤(zhò(🎏)u )2将(🚄)主辅料切片改刀飞水组(🛤)建(jiàn )熬好的红汤汁内(🍛)烧开后然(🐴)后取出盛(shè(👄)ng )器撒(sā )入葱花步骤3将色拉(🍢)(lā )油烧热放入花椒辣(🔢)椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面(miàn )即成十东坡肘子原材料(liào )肘子一只葱(🙃)姜蒜冰糖桂皮香叶八(🥐)角五香粉(⤵)若干做法(🍃)1无火(huǒ )去掉后肘(💻)子皮上(shàng )残留的猪毛扔到沸(🕥)水中煮几(💗)分(🔞)(fèn )钟(zhōng )去(qù )掉后污(wū )血(xuè )和(hé )脏物然后再(🐥)将肘(zhǒu )子捞出后用刀(🐓)在(zài )其上割几道口子(👲)那样的话熟得快2新水烧沸放入(rù )后适量葱(🌽)(cōng )姜和(🤒)香叶(😉)(yè )将去处理好的(🏨)肘子(🌠)煮到七八成熟捞出上蒸锅(guō )3蒸肘子是(🎚)个关键步骤东(🛣)坡肘(🥝)子的肥(🐲)而(ér )不腻就靠它了上锅(⛱)蒸一个(⛸)半小(xiǎo )时这(zhè )期间可调(dià(♈)o )佐料炒锅(🎼)(guō )中(✒)慢(😞)慢倒(👁)(dǎo )入(🦕)适量(🌽)色拉(🎄)油烧热后(hò(♐)u )炒(chǎo )葱姜蒜至(🤯)出香味放进去(qù )桂皮(📈)香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水水量基本都操纵在小(xiǎo )烧(📸)红40分钟后剩(shèng )一(🗼)小碗(🎎)(wǎn )为宜再放入若干冰糖(tá(🍕)ng )五香粉两三勺(📇)酱油小火渐渐烧之后剩(shèng )那一小(xiǎo )碗汤汁应该是(🆗)调料了(😍)4肘子蒸(🌥)好后装盘浇上刚调的调料(🎰)表就行4最近网络清淡美食占巨一席之(💪)地大家(🏩)(jiā )今天分(🔮)(fèn )香辣毛血旺(wàng )的做法(💆)(fǎ )主料鸭(yā )血(🍣)(xuè )一(🕙)盒鳝鱼(yú )一(🍌)(yī )条百叶100克毛肚(🌟)100克黄喉100克卤肥(féi )肠100克火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料(🦖)葱20克姜(jiāng )20克蒜(〽)20克干辣椒50克(🏔)花(❔)(huā )椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克(kè )香辣(💵)(là )毛血旺的做法1鸭血(xuè )黄喉火腿切(🤸)片(🍀)儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切(💋)瓣百叶和毛肚切长(zhǎng )条儿葱(➕)切(🙁)(qiē(🐨) )细(xì(🐘) )条蒜姜切片儿2锅烧(🧦)开水黄(🌸)豆芽煮熟捞出(🌠)捞出(chū )沥干放入盆底鸭血黄(🌫)(huáng )喉鳝鱼(😖)肥肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧热放入花(🐨)椒干辣椒(jiāo )葱姜爆香放(fàng )入(⚪)豆瓣酱炒出红(⌛)油加(💂)适(📭)量高(gāo )汤盐大(✍)火烧开4放(fàng )入鸭(👬)血(xuè )鳝(👫)鱼肥肠黄喉煮5分(fè(👋)n )钟用漏(🆙)(lòu )勺再捞(❄)出放在旁边豆(dòu )芽(yá )上之后水烧开(kāi )放入百叶毛(⛪)肚火腿(🍉)煮30秒钟捞(🐯)出后(🚦)(hòu )5蒜片放在(🦗)上面锅烧热多倒(🥗)油(yóu )6油热(rè )后(🌼)放(🖨)一(yī(⛲) )小把(🎌)花椒麻椒和(❎)干辣椒(🙇)炸香后浇(🌋)在(zài )上面去掉

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