简介
食堂毛血旺的正宗做法6
给影片打分
《食堂毛血旺的正宗做法》
我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：徐锦江/林美玲/李芝映/谷峰/柳艺林/史心慧/吴燕/洛琳/月婵娟/张美/
- 导演：亚特郭力/
- 年份：2022
- 地区：印度
- 类型：科幻/谍战/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,国语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂(táng )毛血旺(♉)的正宗做(🛅)法2毛血旺浇油的(🥤)正确方法3川菜十大经典名菜做法4最近网络清淡美(🚑)食占巨一席(xí )之地大家今天分1食堂(táng )毛血旺的正(zhèng )宗做法1黄(🧥)(huáng )豆芽(🔵)一把放入盆中宽粉一把切成段豆(🤠)腐皮两(😌)张(🚂)切(qiē )成(🎪)长(♿)条准备(📃)鸭血(🛵)一块(kuài )切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一个(👬)先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段(duà(🚘)n )放进去小盆(pén )中3准备(🛎)着去(🚇)(qù(👆) )处理(lǐ )好的鳝鱼一条先(🎗)斩去头部(bù(🎐) )再切成小(xiǎo )段和(🚦)(hé )鸭血放进一个盆中再舀入切(🍧)好(🏪)的鱿鱼备用4毛肚(👜)二两左右(yò(🐢)u )切成(🎠)长(zhǎ(🏠)ng )条一起放(🉑)入盆(pén )中小葱(cōng )一(🐶)根切成斜(😂)片生姜(♉)一块切成(🍻)(ché(🎳)ng )姜片一起(📘)放入大碗(✅)中再放入后一(🤡)小(🦔)把红干(gàn )椒一小(🍱)把麻椒取一个小盆盛有一把花(huā )椒(🥝)和一(yī )把(👀)红(🐛)干椒备用5小葱几根切成葱(cōng )花放(📺)进去(🍬)小盆(😽)中蒜子(🕓)几粒拍扁切成(🚢)蒜(🙎)末和葱花放在一起等食材备好以后(🥫)以后我们开始烹饪6起锅烧水水(shuǐ )开后倒入水(shuǐ(🤷) )黄豆芽豆(dòu )腐皮(🎈)和宽粉用(🤞)(yò(🚉)ng )勺子晃动一下几下焯水(🏸)一分钟捞出控(kòng )水(🎱)布袋中(🍟)盆中(zhōng )7等水立即烧开(🔽)下次倒(dǎo )入毛(má(🙎)o )肚鳝鱼(🌩)鸭血和鱿鱼(🏤)(yú )加入到料酒5克去腥用勺子来回(🅰)滑(⛔)动几下(xià )使食材受热均匀8焯水一分(fèn )钟(zhō(🚵)ng )捞出控水(🐾)拔凉9另(🎮)(lì(📵)ng )起锅添(tiān )入一勺食用油(yóu )油热后倒(dǎo )入水葱姜和(⏸)大料爆香加(🧑)入到麻辣(🕑)火(huǒ )锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(🥫)(huà )开(🚺)炒出(🐥)红油(⛑)10添入适量的清水参(cān )加(jiā )生抽10克白糖2克胡椒粉2克(🈳)均匀(💾)(yún )搅拌化开(👜)调(🏑)料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(🚀)腐皮和宽粉开(kāi )大(🤨)火(huǒ )煮一分(fè(🚞)n )钟(👥)(zhōng )11加入(🧥)到食盐1克鸡(🕧)粉2克老抽2克(kè )调底(😃)色(🔕)再捞(lā(🌹)o )出配菜(🚊)然后取(🥒)出盆中排第(dì )五等汤(🎋)汁再一次涌动后(hòu )慢慢倒入毛(máo )肚(dù )鳝(shàn )鱼(⛺)鸭(🔧)血和鱿(yó(🐴)u )鱼12开大火煮3分钟捞出后(hòu )盛(shèng )有汤(tāng )盆(pén )中(zhōng )13再浇上注意适量的原汤撒上少(🌥)许(xǔ )蒜末和葱(💩)花(huā )14锅中(zhōng )留底油(🖤)添入半勺食用油倒入(💸)花椒和红(😺)干椒迅速再翻炒炒(🆑)(chǎo )出香味以(🔻)(yǐ )后(hòu )关火15再把(bǎ )热油(🐋)泼在汤盆中在一(yī )瞬(🗝)间(👅)放出出葱蒜的香味到(⛅)最后再放上几朵香菜单独(💛)点缀16那样最好到(🧜)这里(lǐ )这(🤒)道麻(má )辣(là )鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下(xià(🍌) )面(🤙)是所会(huì )用到的食(shí )材(🤛)和调料食材豆腐皮(pí )宽粉(fěn )鸭血(🆙)鳝鱼毛(máo )肚(📖)鱿(yóu )鱼小葱黄豆芽(🌁)生姜红干(🈲)(gàn )椒麻椒花椒(jiāo )调料盐鸡(👯)粉(🌉)老抽料酒(jiǔ )豆(🍔)瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(🈸)浇油的(🐪)正(🛄)确(què )方法1方法一1净辣椒油300克郫(🤹)县豆瓣酱约200克鱼香味泡海(hǎ(🧖)i )椒(㊗)约(yuē )150克(🌰)精(💻)(jī(😷)ng )细加工(gō(👴)ng )花生油约240千克大葱100克老(❤)姜100克洋葱150克番茄沙司(sī )约150克(😎)紫(zǐ )草20克(🌓)红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香叶8克甘草(🕒)10克草果5个肉蔻10克山(shā(😲)n )奈8克(🍈)胡萝卜100克(⛏)香菜(📴)根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗(👃)净的紫(🕵)草(🤪)和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(🚛)松(😛)下次炸制时容易(🕍)出味(wèi )洋(⚪)葱切(qiē )成48厘米见方(🤽)的洋葱块胡萝卜(🎃)切大片香根茴香(xiāng )红蔻桂皮香叶甘草(🔇)草果(guǒ )肉(👵)蔻和山奈用清(🔨)(qīng )水(⭐)中浸泡(pào )20分钟冼净(🕰)捞出沥干控干或擦水(😥)分待用4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经过精制花生油烧至三成热(rè )时排(🍯)列(🐯)盛有大葱老(🐵)姜茴香(xiāng )香根桂皮红(🚍)蔻香叶甘(gān )草草果肉蔻山奈用中小(🔓)火使油温很缓慢增加至五成(🏩)热小火熬严重的限制20分钟左右吧(➰)待各料(⛲)均(🍰)被烧至金黄色而且香(📋)味充分(🏕)融于油中(🌑)时用漏(lò(⏩)u )勺捞出料(🚆)渣弃之不(bú )用5再(🔚)上火把锅里(🌵)的油烧(✔)热下番(fān )茄(🥏)沙(😘)司用小火煸(💖)12分(🏽)钟至油色(🔑)发红(🤳)时再倒(🌭)入(💊)其余的精细加工花生油再(zà(🌥)i )左面(miàn )参加调匀的辣椒粉豆瓣(🆕)酱泡(⛪)辣椒紫草及洋(🤚)葱胡萝卜(🏔)和香菜根并不停(🗾)顺(🍉)同一方(😒)向搅出2做法二(è(😒)r )1野(🍓)山椒青美人椒节各30克鲜花椒(🕒)(jiāo )8克(🛬)(kè )藤椒油(yóu )3克盐2克白醋15克(🔈)(kè )料酒30克老姜蒜各(gè )9克干辣椒20克雪碧(bì(🤡) )香料水150克(💩)老(🏴)油(🌬)(yóu )50克芝麻5克(🌃)2杀鸭子之前准备着小半碗冷的淡(dàn )盐水再把(bǎ )鸭(🛎)(yā(🚵) )血就(💼)滴到碗(🎸)里一边滴一边(🕺)轻轻搅动把水(😻)和(hé )血搅匀(yún )还(🎑)没血液静置20分钟(🎲)半(🤗)小时后(hòu )凝(🐣)化成块再(🤢)放进去热水中(🖱)蒸(zhēng )熟木(📴)盒切成小块即(💬)可(🏗)(kě )3将(😫)A料飞水猪肚心舌飞水后(🌬)洗净后煮(🐞)熟(🕐)后切片鳝鱼加料酒醋(😐)飞水备用4将潮州咸菜切厚(🙂)片加野(🎟)山椒老(lǎ(🔕)o )姜蒜片炒(chǎo )香(🤚)放鲜花(🧜)椒再(📦)爆香(👰)加入雪碧香料水及(🕦)清水200克(kè )煮沸(fè(🔝)i )调好味后(🗜)加全部原料烧(🐤)至(🈯)更加入(rù )味起(😡)锅(🤘)5将干(🥚)辣椒节青美人椒节放(fàng )在上面(🅿)将(🙇)烧(🚉)至六成(👯)热的藤椒(😓)油啊淋在上(🏝)(shàng )面撒葱花芝麻再(💺)试(🚬)一下3做法(fǎ )三1食(⬇)材鸭血毛肚大虾(👓)火腿肉(⛩)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(📪)蒜蓉(🎓)辣酱火锅底料(👩)(liào )生抽蚝油老抽白(bái )胡椒粉(fěn )鸡精料酒白砂糖花(🐾)椒(👉)干辣椒(jiāo )白(bái )芝麻2我们先把大虾剪一(📃)下虾须然后再(🌋)把虾(😩)线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀备用3打算(suà(😹)n )一些火腿肉后再(zài )切成片放(😧)在(🏡)(zài )盘中4鸭血洗干净切(qiē )成(🥠)片5毛肚清洗(🏯)(xǐ )干净切成薄片然(rán )后滴入(🌃)(rù )半个柠檬汁抓拌均匀(🐱)(yún )6大蒜(suàn )拍碎(🔶)剁成(💦)蒜末香(🔉)(xiāng )葱切成(⚡)葱花生(shēng )姜切成片(🆘)豆芽洗(📅)干(🐓)净(✳)7锅中一(📥)并加入适量的食用油油温升(📞)(shēng )高(🐸)5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干辣椒放入锅(🙅)中炒出香(xiāng )味8加一(🛍)勺郫县豆瓣酱蒜(❎)蓉(róng )辣酱(🛒)火锅底料炒(chǎo )出红(hóng )油(yóu )舀入(😊)(rù )的清(🗓)水大火烧开(kā(🛏)i )9汤中放盐白砂糖(🥤)(tá(🍛)ng )生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(🖋)开(🔋)先(🎱)把豆芽放进汤(🐶)中煮2分(🌎)钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把(♋)鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅中烫煮煮熟(🍤)后捞出来放(🗒)到(🦋)碗中其余汤汁倒(dǎ(🐓)o )出(🎂)11最后在(👨)上面放上蒜末葱花(huā )辣(là )椒麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇(🎧)上了(le )即可大快朵颐3川(🏹)(chuān )菜十大经(jīng )典名菜做法(⏱)一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🏍)苗1根豆豉15克花(huā )椒粉3克黄(🎶)酒5克盐3克(🕑)豌豆淀粉5克花生油(🎸)(yó(🕴)u )15克(✖)小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(⚓)米(mǐ )见方的块后(🧥)放加(jiā )了少许(🆙)盐的沸水中过一下(✌)去除豆腥味然后捞出用(🐗)清(🆔)水(🔲)浸泡豆豉(chǐ )等剁(🕌)碎(🥊)蒜(🎐)苗切段(🐺)姜(jiāng )切(🗒)末(🈲)新(🚱)鲜猪肉牛肉切(🚈)成小块或肉末步(🔭)骤2炒(chǎ(🎦)o )锅烧(shā(💆)o )热放油后放牛肉(🔬)猪肉炒散(🐰)待(dài )牛肉馅炒成金黄色放(😇)入豆瓣酱(🌃)同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪(🍰)肉上色效(🛒)果入味儿步骤3下肉汤烧开加(💈)入豆腐煮3分(🆚)钟(zhōng )加酱(🍾)油蒜苗段糖用盐调味(wèi )再(zài )用湿淀粉芡汁盛出后(⏹)撒上花(🌉)椒(🔨)面葱末表(🚱)就行二回锅(💦)肉材料五花肉青蒜(✂)葱姜蒜(🍌)干红辣椒花(🔻)椒豆瓣酱糖油做法1带(🗄)皮五(🌎)花肉冷水下锅(guō(📓) )加入(😾)葱段(🏽)姜(🏥)片花椒78粒黄酒适量(💪)(liàng )煮开2撇净撇净(⚓)煮至八(bā )成熟(🐧)木盒自然冷却筷子(zǐ )可再(zài )插入即(🤪)可3将肉切成薄片姜蒜(🧡)切片葱切成斜段4将青蒜的红色(sè )部分(fèn )先用刀拍一下(xià )然后(🔇)再完全斜切(qiē )成(🐴)段备用(🌏)5炒锅上火(huǒ )加大(🤭)多的油煸香辣椒花椒6下入肉片(🤰)煸炒(🗻)至(📦)肉片(piàn )颜(🌆)色变透明边(biān )缘微(🍺)微卷过7将肉拨(📦)到锅一边下入豆瓣(bà(🗞)n )酱可以(🍧)先切成小粒炒出(⛹)红(hóng )油8适(⭐)度地的加入(🈵)少许(😼)(xǔ )酱油或甜(🗝)面酱调色与肉(🚧)片(🕎)一起继续翻炒均匀9下入(🌺)青蒜点少许料(liào )酒糖调(👬)(diào )好味(🌨)道即可出锅(guō )三夫妻肺片食(🔐)材(cái )牛肉(🤤)100克牛舌100克牛头皮100克(🎙)牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣(📢)椒花椒(jiāo )面芝麻(má(💵) )熟花生米豆油味(➗)精(🚒)芹(🌡)菜(🍨)(cài )各适量做法(🈸)步骤(🤴)1将(⛺)牛(⛵)肉切(📄)成小片与(yǔ )牛杂牛舌牛心牛头皮(🌚)牛肚(⛵)一起(qǐ(🍮) )清洗干净用香料盐(🌿)花椒面等各种调料卤制先(🚰)用猛(🎓)(měng )火(😠)烧开后集(🌱)体土地(📔)登记(jì )小火(huǒ )卤(lǔ )制(🍡)(zhì )到肉料耙而不烂然后捞入再(🎛)晾晒切成大(dà )薄片(🕑)备用步(💠)骤(📘)2将(🆘)芹菜洗(🍔)净后切成1cm长的(🚩)段(duàn )芝麻炒熟和熟(💧)(shú )花(huā )生一起压成末(mò )备用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂(🎂)再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣椒芝麻(🛳)花生米末和芹(qín )菜搅拌均匀即成四辣(là(💫) )子鸡原料整鸡一只或鸡腿一(🏁)盒花椒和(hé(👸) )干辣椒14葱熟芝麻(🎃)盐味精料酒食(👽)用油姜蒜白(🈹)糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(huā )椒(jiāo )盐胡椒(🍐)味精(🌟)白糖白芝麻醋淀粉料酒色(🔲)拉油(⤵)(yóu )各(gè )适量做(🚤)法干辣(là )椒节(jiē )去籽后用白开水浸泡一段时(shí )间半小时然后(😖)再(🔂)捞出后(hòu )挤出(chū )水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出(chū )鸡(jī )肉(🐕)切好放料酒生抽(🚇)玉米淀(💁)粉胡(🐵)椒粉(🚽)盐(🕛)抓(🚑)拌均匀腌20分钟(🏬)然后再(zài )油烧五成下(💨)锅小火慢炸至变面金黄酥(📧)(sū )脆(🥋)(cuì )再(🗨)捞(lāo )出另起(💨)油锅(🌕)放姜蒜花椒豆(dò(🚟)u )瓣酱(🚶)炒出(🏒)香(xiāng )味(📵)(wèi )倒(🛍)入(✳)水鸡块儿(❇)和炸好的(🚪)(de )辣椒(jiāo )放半勺白糖(táng )半勺鸡精翻炒均(jun1 )匀最后放(📜)葱(🆒)段大火翻炒出锅五(wǔ(🎹) )水煮(zhǔ )鱼(yú )食材(cái )鱼(😈)鸡蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ )色(sè )拉油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤(📊)1将鱼头剁下并之(👭)中飞出分两(🛥)(liǎng )半将(😙)鱼(💂)身竖放(🥢)用坚硬锋(fēng )利(🥅)的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼(🐐)肉片(🙎)成(🔩)(chéng )注意适量的鱼片将鱼排分为(〰)三四段(duàn )与鱼头放一起备用步骤2将(jiāng )鱼(🚦)(yú )片内放一个蛋清(qī(♎)ng )少许盐干淀粉和料酒(🌾)拌匀步(💚)骤(zhòu )3将(🦃)一小碗色拉油所有花椒和辣椒全(😋)部倒入锅内用小(🎼)火慢(💦)(màn )炸在辣(là )椒颜色变暗后(🍏)用(yòng )铲子然后捞出一半的油和花(huā(🎠) )椒辣(😽)(là(🤙) )椒备用步(😷)骤(zhò(⛷)u )4将火开(kāi )大放(🐨)入拍好的蒜瓣儿(😓)和姜(jiā(🦔)ng )片儿出香味后(hòu )将(🧓)鱼头(tóu )鱼排向锅煸(biān )炒(chǎo )两(liǎng )下倒入(rù )料酒约(🚧)一(😽)小碗盐半(bàn )调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一(🍾)片横放到出水滚的汤(💑)中鱼片会熟的(🐅)迅速(sù )出锅前后放适(shì )量(😛)鸡精(jīng )白(⏫)胡椒(📍)(jiāo )粉和(🔮)椒盐(yán )粉步骤5盆中放(🏄)着已焯好的(de )黄豆(dòu )芽将鱼片一(😓)这款汤汤水(📇)水舀入此(🎬)盆后来将那半碗捞出后的辣(🐿)椒和(❌)(hé )油倒在(🌗)上面六鱼香肉丝食材主料猪里(🔠)脊辅料青笋(sǔn )水(🎿)发(⏹)黑(🥅)木耳(📜)调料盐鸡精味精白糖陈(🕛)醋鱼(🕖)香11生(📰)抽老抽鲜(xiān )汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁泡(pào )红辣椒剁茸姜米蒜(🌇)米鱼眼葱味型鱼(🔇)香特点(diǎ(📑)n )咸鲜(🙂)酸甜(🖋)二者(⛵)兼备葱姜蒜香(🧦)线条清晰(🛶)做(🚲)法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒(🛂)搅至上劲后(hòu )放水淀(diàn )粉搅(🏗)匀(🎰)封油备用步骤2起锅烧油中(🦗)油温滑(🏓)肉丝(sī )变(😨)白捞(lāo )出后沥油备用步骤3锅中留底油中(🍶)(zhōng )油(👡)温下泡椒茸姜蒜(suàn )米(🏮)炒出香味(wèi )和红油后后放抚(fǔ(🚞) )过油的(de )肉丝翻炒均匀(📭)后(✴)淋(🚴)入事(shì(💊) )先(xiān )兑(🐭)好的(de )碗汁放入葱粒炒制(🥃)芡汁收(🛑)匀葱出(chū )香后起锅(🕍)装盘(😲)再试(shì )一下七宫保鸡丁原料主料鸡脯肉(ròu )225克花(🍦)生米50克(kè )辅料(⛑)葱45克姜(🍪)10克调料干辣椒(jiā(🍳)o )8克(kè )花(🔈)椒15克(🍀)色拉油60克盐2克料(🚗)(lià(🈸)o )酒2克(🤷)味精(🏊)1克酱油65克白(🚄)糖(táng )10克(🏽)醋7克水淀粉(🔽)22克做法(🤱)步骤1鸡腿去(qù )骨去皮后冼(xiǎn )净(jìng )用(yòng )刀背(bèi )拍松(🛹)鸡肉切成15厘(🥐)米大小的丁(dīng )姜(jiā(🍪)ng )和蒜切片葱白(🗓)(bái )切成(🛰)小圈步(bù(🧞) )骤2鸡肉丁加入少许黄酒一点点盐用手疼时(🌡)抓(🍄)粘稠状再后放干(👄)淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放(🎼)入容器中调(diào )成糊(〰)状放入(🐂)葱姜(🌲)蒜(😥)加入适量水制(🌗)作成料(🕉)汁步骤(zhòu )4锅烧热倒入油待油(yóu )温(🔠)(wēn )升高7成热时放(🧣)入后腌好的(🥐)鸡丁翻炒至鸡肉变(biàn )白盛出步(🚸)骤(🔋)5锅中(🔴)剩(shèng )少许油(🍘)放入(rù )花(🕘)椒干辣(📓)椒用中小火炒香后将料汁里(lǐ(🐊) )浸泡(👤)一段时(shí(🤒) )间的葱姜(jiāng )蒜(suà(🚹)n )再捞出(⛸)放入锅(🥞)中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用(📡)大火(huǒ )炒30秒倒入(rù )水料汁颜色变富(🧚)有光泽时(shí )组建(🥣)辣椒油最后后(🥐)放(fàng )花生米再试一下(xià )八开水白菜食材(🔚)大白菜10公斤每(🎠)棵只(🛵)用极嫰(🐥)菜心部分老母鸡2500克(🐨)(kè )火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮(pí )净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦猪肉(🚏)300克盐(yán )10克料(liào )酒(🍼)10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好(🚍)清水高汤将老母鸡劏好洗净干(gàn )贝浸发好与清洗干净后的(📙)火(🚱)腿蹄子(📯)排(🐲)骨等按类分别(bié )放入(rù(🛡) )差(chà(♈) )别沸水(🎚)锅中焯一下水清除掉(🤳)血(🕣)(xuè )水和杂(🚣)质(🥗)然后(🗂)捞出再用水(📝)洗净一(⛱)起放入后大(🐩)汤锅内加(📀)入(😗)清水姜(♎)葱烧(shāo )开(📍)后加(🚵)(jiā )料酒转小火慢熬(áo )3小时步骤(zhòu )2同(tóng )时(🥃)把鸡脯(😸)肉及瘦猪(🛐)肉剁成蓉分别加适量水(👊)调成粥状待用步(❄)骤3汤(🆑)熬(áo )至(zhì(🖍) )3小(😨)时后用(yòng )筛子把大(dà )部分汤渣浮油(🥄)隔尽把(🍰)清汤全(🤑)部(bù(🤐) )倒入另一锅(guō )中烧开(kāi )放(fàng )入猪肉(ròu )蓉搅匀转(🎭)中小(🥎)火待其渐渐聚拢肉蓉(róng )浮起(qǐ )用小漏(🤰)勺(💿)捞净肉(ròu )蓉(róng )后再把汤再煮(🍐)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉(ròu )蓉(róng )的同时处(😨)理之后把清(qīng )汤(🥄)彻底隔(😐)渣去油待汤色清(qīng )新(🌗)明净(🚀)如水下盐(yán )调味待用步骤(🦌)4把汤分成两锅择好至嫩的白菜心(xīn )放进其中一锅高汤灼(🍏)至(🌯)七成熟(🌯)用清水(🌕)漂(🥢)冷用细(xì )银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中(💹)用原先的高汤自上淋下至(🎧)使白菜心(🌑)烫煮(🎅)步骤5将菜心(xīn )垫在碗底烧(🌥)开另一锅高汤舀进碗内即(jí(🐯) )成(🧚)九毛血旺材料(🍷)主料鸭血白鸭(✝)500克黄(🌺)豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛(🐏)肚(🍎)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄(🍹)(huáng )花菜50克木(mù )耳水发50克莴笋100克(🅿)(kè )调料大(dà )葱(🔤)50克盐3克辣(💮)(là )椒(👓)红尖干15克花椒5克(kè )料酒10克味精10克植(🤞)物(🐨)油50克灵(🚉)材(cái )毛血旺是诸位加以改进之处加(jiā(🏄) )入(rù )到了(le )海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐肉片(👱)调(🥑)料辣椒麻椒等做法步(🈯)骤1将辣椒花(huā )椒豆瓣酱姜(jiāng )蒜色拉油放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加汤熬煮(🕋)后(⛓)捞(📤)出后渣然后(📯)(hòu )把(🎧)放进去(🙂)味精白糖醋(cù )等调料步骤2将(⬛)主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤(🕯)汁内烧开后然后取出盛器(qì )撒(🥜)入(rù(🕋) )葱花步骤3将色(sè )拉油烧热放(fàng )入(🏬)花(🚨)椒辣椒炝出香味迅速浇在(zài )上面(miàn )即成十(shí )东(dōng )坡肘子原材料(liào )肘子一只葱姜蒜(🍍)冰糖桂皮香(👿)叶(🍁)八角五香粉若(ruò )干做法(⛴)1无(🚣)(wú )火去(🥁)掉后肘子皮上(🕒)残留的猪毛扔到沸(💿)水中煮几分钟去掉后污血和脏物(wù(🛸) )然后再将肘子捞出后用刀在其(qí )上割几道口子(🦔)那(🤠)样的话熟得(🏼)快(🥕)2新水烧(🐾)沸放(fàng )入(🤬)后适(shì )量(🙇)葱姜和香叶(yè )将去处(🕷)理好的肘(😛)(zhǒu )子煮到七八成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘(zhǒ(😑)u )子的(de )肥(👌)而(ér )不(🎮)腻就靠它(🍱)了上锅蒸一个半小时这期(qī )间(jiān )可调(🧦)佐(zuǒ )料(lià(🌂)o )炒锅中慢(màn )慢(🧑)倒(😼)(dǎo )入适量色(🕕)拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜(🕑)至出香(➕)味(🌹)放进(⏲)去桂皮(👫)香叶(🤬)(yè )八角翻(fā(🐫)n )炒然后加适量水水量基本都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若(🕛)干冰糖(💱)(táng )五香粉(fěn )两三(sān )勺酱油小(xiǎo )火(huǒ )渐渐烧之后剩(〽)那一小(🍍)碗(😟)汤汁(👲)应该是调料了4肘子蒸好后(hòu )装盘浇上刚(👚)(gāng )调的(🔪)调料(🎋)表就行(😿)4最近网络(🐱)清淡美食占巨一席(🚚)(xí )之地大(🌥)家今天分(♌)香辣(🗺)毛血旺的做法(🚝)主料鸭血一(💋)盒(♋)(hé )鳝鱼(🚑)一条百叶100克毛肚100克(🗻)(kè(📎) )黄喉100克卤(🥤)肥肠100克火(🚢)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克(kè )姜20克蒜(🔓)20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(kè )盐5克香辣毛血(xuè )旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火(huǒ )腿(tuǐ )切(🌾)片儿鳝鱼肥肠切蒜(🏚)切瓣(bàn )百(👲)叶和(hé )毛肚切长条儿葱(🚂)切细(xì )条(🎑)蒜姜(😺)切(🤩)片儿2锅烧开水(shuǐ )黄(huáng )豆芽煮熟捞出(chū )捞(🐷)(lāo )出沥干放入盆底鸭血黄喉(🕊)鳝(💷)鱼肥肠开水炒好后(hòu )捞出备用(yòng )3锅倒油烧(🌾)热(rè )放入花椒干(😞)辣椒(🏾)葱(🆎)姜爆(bào )香(xiāng )放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤(🌘)盐大火烧开(❎)(kāi )4放入鸭血(xuè )鳝(🚜)鱼肥(🚘)肠(cháng )黄喉煮5分钟(zhōng )用(🕴)(yòng )漏勺(🏬)再捞出放(🚳)在(😍)旁边豆芽上之后(hòu )水烧(shāo )开放(fàng )入百叶毛肚(♊)(dù )火腿煮(🍲)30秒(👷)钟捞出后5蒜片放(🐲)(fàng )在上面锅(🧀)烧热多倒油6油热后放(fàng )一小把花椒麻椒(jiāo )和干辣(là )椒炸香后(🏓)浇在上(🦋)面(🤝)去掉
